Jak vyčistit zelí? Několik způsobů, jak usnadnit postup

V současné době, podle sociologů, jeden z nejpopulárnějších Rusy hobby je rybolov jako dobrý způsob, jak kvalitativně uniknout z města, a zároveň chytit prestižní trofej rybaření (tedy na přední rybářských kamarády by pak chlubí). Ale pokud prakticky všichni rádi loví, pak se nikdo nemůže pochlubit schopností správně vyčistit. Někteří "delegují" tento proces na svůj domov: ženy, matky, dcery. Stejně jako já jsem přinesl kořist a vařit je už tvé, podnikání žen. To znamená, že hostitelka může být v šoku: jak vyčistit Walleye, okouny a jiné ryby, výdaje minimální úsilí, protože některé druhy mají šupiny, které jsou obtížně stříhat? A je to stále tiše řečeno!

Lidové metody

Jak vyčistit ryby z váhy? Není žádným tajemstvím, že vodní obyvatelé nemohou být řádně vyčištěni, zvláště když řeka nebo jezero trpí touto nuancí. Váhy nechutně oddělené od jatečně upraveného těla, slouží k letu po celém prostoru kuchyně a samotné ryby mají tendenci nabízet ženské ruce. Nabízíme vám několik praktických tipů, jak vyčistit ryby z váhy. Všichni mohou být úspěšně aplikováni v praxi ve vztahu k různým druhům ryb - řece a moři. Bude také podrobně popsáno, jak vyčistit skořápku na filéch (nebo jiných rybách, které mají malé a těžké přístupné váhy). Doufáme, že tato doporučení pomohou ženám v domácnosti ušetřit síly i nervy.

Několik tipů

1. Těsně před procesem čištění jsme odřízli všechna dostupná ploutve, kromě ocasu (můžete snadno vyrobit kuchyňské nůžky). Tento přípravný postup nám pomůže při čištění nepoškodit, protože ploutve (zejména dorzální) v některých chladných krvinkách mohou být docela ostré.
2. Ryby oddělíme a oddělíme hlavu od jatečně upraveného těla až po vyčištění. Výjimkou je, pokud obyvatelé vodních zdrojů, kteří jsou již prodáváni bez hlavy v supermarketu nebo na trhu.

Čištění pod proudem vody

Ryba, která má slabou škálování, například stejný rošák, je dobře vyčištěna, ale existuje jeden problém: váhy se během procesu rozptýlí. Byly časy, že několik měsíců po provedení kuchyňské pracovní nepříjemný milenku během sklizně zaznamenali nepatrný přilepovací prvek téměř až ke stropu. Aby se tomu zabránilo, stačí zadat umyvadlo nebo umyvadlo dostatek vody, nebo proces se provádí v rámci současného proudu, který se potom čistí máchání. Mokré váhy nebudou rozptýleny po celé kuchyni.

Střihač je naše vše!

Jak vyčistit břečťák nebo biskupa, které mají tradičně malé a silné váhy? Existuje jedna dobrá metoda: vezmeme železné čtyřstranné struhadlo (to je vhodnější držet v ruce). Technicky tři rybí ryby z ocasu do hlavy. Je pozoruhodné, že tak měřítka sestupují lépe a prakticky nerozptylují.

Vařte ho s vařící vodou

Jak vyčistit štiky, štiky, biskupa jiným způsobem? Profesionálové doporučují, aby je opalili strmou vroucí vodou. Chcete-li to provést, přinést dostatek vody k varu a dát ryby do hrnce. Doba vodních procedur bude záviset na druhu a svěžesti vodního obyvatelstva a může se měnit od 30 sekund do několika minut. Vyjmeme vařenou rybu, trochu ji vychladíme, odstraňujeme váčku pod tekoucí vodou: měla by se snadno oddělit. Při použití této metody není hlavním pravidlem přeexponování, jinak se váhy odstraní společně s kůží boby.

Sůl před čištěním

Jak vyčistit štiky, štiky, biskupa? Zkušení rybáři říkají, že můžete takhle ryby slanat, například večer, a nechat na chladném místě. A ráno je čas začít přímo čištěním. Slaný ostrý kousek je trochu jednodušší k čištění.

Zmrazení

Nejjednodušší je vyčistit ryby jemnými měřítky, pokud jsou předem zmražené. Dostali jsme mrtvolu do mrazničky několik hodin, pak ji vyjeli hodinu před plánovaným časem čištění, umístili jsme například do umyvadla. Čištění je mnohem jednodušší a rychlejší - testováno zkušenostmi.

Jak čistit nůž s nožem?

No, za prvé, existuje speciální nůž na čištění ryb s malými váhy. Můžete si je koupit na trhu nebo v supermarketu a používat ho. Ale pokud v kuchyňském arzenálu nebyl jeden, nedoporujte. Neberte příliš dlouhý a ostrý nůž a proveďte metodické pohyby od ocasu po hlavu. V tomto případě byste měli věřit, měli byste si vzít vaše ruce na hlavu a ocas a jak je táhnout v různých směrech. V takovém případě bude slyšet charakteristická světelná křižovatka. Samozřejmě, tato metoda bude fungovat, pokud ryby nejsou příliš velké. Ale tímto způsobem bude oštěpačka nebo ostřice vyčištěna běžným nožem mnohem jednodušší.

Na filé

Jak oloupat štiky na filéch? Proto není třeba se zbavit váhy, protože jste na ni museli vynaložit síly a trpělivost. Postupujeme takto:

1. Optimálně ostré ostření dlouhého úzkého zařízení (nazývá se "nožem pro filé").
2. Odřízněte všechna ploutve.
3. Odřízli jsme hlavu z těla. Vparityvaem břicho z ocasu. Čistíme vnitřek a film vyjmeme. Tento proces s určitou dovedností trvá ne více než 5 sekund.
4. Po zadní straně štikozubce děláme hluboký řez (až k hřebenu).
5. Vystřihněte maso z hřbetu, přesuňte se od ocasu.
6. Otočíme kostru na druhou stranu a opakujeme stejné pohyby. Na kůži musíme mít dvě velké kousky filety s neošetřenými šupinami a hřeben s ocasem.
7. Každá ze zakulacených kusů je umístěna na desce pro řezání váhy směrem dolů.
8. Nůž držíme paralelně se stolem, řezáme maso z kůže štiky. Zopakujeme stejnou věc s druhou polovinou.
9. Výsledek: dva kusy bez kosti, ze kterých můžete již vařit hodně lahodných a zdravých pokrmů.

Filet zubáčka: recepty na vaření

Samozřejmě, jsou známy každé hostesky. Nejprve, tyto kusy mohou být namočené v těstíčku, hluboce smažené. Rychlé, chutné, užitečné. Za druhé, kotlety z této složky jsou velmi chutné. Za třetí, můžete udělat vynikající kastról z brambor, filé a sýrové omáčky. Ano, ve skutečnosti je asi sto pokrmů z filety zuby. Recepty nejsou příliš komplikované, takže stojí za to vyzkoušet. Hlavní věcí je naučit se, jak se čistí!