Jak připravit krůtu v multivarku: s brambory, zeleninou, zakysanou smetanou

Docela vkusný pohled na vánoční fotky, ve skutečnosti, Turecko není tak dobré na chuť. Maso tohoto ptáka používá kuchaři stejně široko jako kuře, ale není vždy možné vařit, jak chcete. K Turecku bylo šťavnaté a měkké, nestačí prostě zakrýt kořením a majonézou a dát do trouby. Maso musí být opatrně marinováno. Ano, a je připravena dost dlouho. Chcete-li zbavit krůty z mnoha nevýhod, pomůže to multivarka. Tato zázračná trouba umožňuje jednak velmi dobře smažit nebo vyprašit maso a za druhé zůstává po vaření šťavnaté a za třetí, hosteska nemusí průběžně sledovat proces. Je docela možné vypořádat se buď s vlastními záležitostmi, nebo s přípravou jiných pokrmů. A tak bychom vám chtěli v článku uvést, jak připravit Turecko v multivariačním poli. Tímto způsobem se pokusíme dát co nejvíce různých receptů, abyste si mohli vybrat ten nejvhodnější alternativu pro sebe. Nejprve se však podívejme na některé běžné otázky.

Pravidla pro výběr ptáků

Od této fáze do značné míry závisí na úspěchu podniku. Pokud si koupíte ptáka, který je více než rok čerpá svaly na statku zemědělce, bude to nepomůže žádné marinády a Multivarki. Je jednodušší nechat její maso mleté ​​a dokonce ani rohlíky, ale zelí rohlíky. Stačí si koupit mladou krůtu. Určit její věk může být barva masa. U mladých jedinců je lehké, u starších lidí je tmavší. Na masa by neměly být žádné zbytky, poškození. Stojí za to věnovat pozornost vůni. Nemělo by to být. Kromě toho je vhodné zakoupit čerstvý pták, nikoli zmrazený. Proces rozmrazování není pro dobré.

Co můžu vařit v multivariačním režimu? z Turecka

Za prvé, může být uhaseno různými přírůstky. Turecko je rozmazané v multivarku s brambory, zeleninou a zakysanou smetanou. Vzhledem k tomu, že tento pták má impozantní velikost, nemůže být úplně vyprážen. Jádro můžete rozdělit na součásti. Existuje obrovský počet způsobů, jak se připravit krůtí filé v multivarkách. Recepty jsou poměrně rozmanité, takže si vždycky můžete vybrat něco vhodného. Pokud jde o nohy a křídla, pak je můžete prostě ochutnat, předem marinovat nebo můžete vařit pro pár. Jako volbu - vyrobit mleté ​​maso. Může se stát součástí všech nádob, které jsou připraveny s použitím této složky. My zase se s vámi podělíme o některé z nejlepších receptů, ale začneme tím, že vám řekneme, jak uhasit krůty a brambory v mnohotvárnosti. Možná je to jeden z nejoblíbenějších způsobů vaření.

Co budete potřebovat?

Pro toto jídlo se hodí nohy, křídla a dokonce i filé. Bude to trvat asi kilogram masa. Stejné množství a brambory. Také budete potřebovat mrkev (několik kusů) a pár malých žárovek. Sůl a oblíbené koření doplňují vaše vlastní chuť.

Jak vařit

Někteří odstraní kůži z drůbeže, protože v ní je většina tuku. Při přípravě krůt v multivarku s bramborami se nedoporučuje, aby se nádoba nevykazovala jako suchá. Maso je nakrájeno na malé kousky, umyté, vyčerpané a vložené do misky. Luchok libovolně nakrájený, mrkev zpracováváme na strouhátku. Také posíláme zeleninovou směs do misky. Brambory, které již byly oloupány, jsou poměrně velké. Přidat na multivark. Solim-pepper, přidat vodu, ale tak, že dosáhne pouze bramborové vrstvy. Uzavřeme multivark, připravíme se na hodinu a půl v režimu "Quenching". Pokud není k dispozici, zvolte smažení. Po této době otevřete zázračnou kamnu, vše promíchejte, v případě potřeby přidejte sůl a koření a dušené další půlhodinu. To je všechno. Chutné a šťavnaté krůty v multivarku s bramborami jsou připravené! Může být podáván ke stolu.

Pokud chcete rozdělit misku, můžete brambory nahradit zeleninovým gulášem. Získejte o nic méně lahodné pokrmy.

Turecko se zeleninou: přísady

Pokud jde o takovou složku, jako je maso, můžete v tomto případě použít i některé z jejích částí.

Vezmeme půl kilogramu masa, ale je to možné a víc. Také osazení: lilek (vybrat dvě nebo tři věci), malé cukety, malý kochanchiki, tři sta gramů, zelí, sladkou papriku (natolik, aby se pár), rajčata (pět nebo šest), cibuli a mrkev (jeden kus).

Vaření

Maso nakrájíme na malé kousky, my-suché, sůl a posíláme do misky multivarka. Cuketa je oloupána, nakrájena na kostky. Zelí skartace, mrkev, papriky a cibule rozřezané na proužky. Lžíce je třeba rozdělit půl hodiny před vařeními a držet studenou vodu, která se zbaví vlastní hořkosti. Samozřejmě můžete a nakrájíte kůži a neobtěžujte s namáčením, ale její krásná barva bude vypadat mnohem atraktivnější. Veškerá zelenina se pak mísí v jedné misce, sůl a vylije do masa. Z vrcholu skryjeme všechny kousky rajčat, ze kterých je nejdříve nutné odstranit kůži. Pokud jde o vodu, není nutné ji přidat, bude to stačit a že šťáva, která bude mít zeleninu povoleno. Se zeleninou se krůta ve vícerozměrném stavu vaří asi dvě hodiny. Optimální režim je "Quenching".

Turecko v zakysané smetaně

V tomto případě je pouze vařené maso bez přísad. Turečtina v multivarku, vařená v zakysanou smetaně, je mimořádně měkká a šťavnatá. Skvělou přílohou bude těstoviny, pohanka, zeleninový salát. Musím říci, že všechny krému dostane velkou omáčku uhasit, stačí zkusit vzít to docela mastný, alespoň dvacet procent, a ne příliš kyselá. Pokud jde o maso, můžete také použít nohy, ale nejlepší věc pro to je filé.

Jak připravit tento pokrm

Maso nakrájíme na dostatečně velké kusy, téměř rozdělené, sůl a pepř, pošleme do misky. Jednou jsme nakrájeli cibuli na kroužky, přidáme na maso. Tam také nakrájíme jemně nasekané několik stroužků česneku. Naplňte veškerý obsah balení 200 gramů zakysané smetany, promícháme a uzavřete. Režim "Chladnutí" nastavíme v nepřítomnosti - "Hot". Vaření na hodinu.

Pokud nevíte, jak udělat šťavnaté krůty, vezměte tento recept na opravu. Maso se doslova roztaví v ústech a lehké kyselé z kysané smetany mu dává zvláštní pikantnost.

Vylepšená krůtí předpis v zakysané smetaně

Maso tohoto ptáka je úžasně kombinováno s houbami. A můžete si vzít jako houby a všechny lesní exempláře. Perfektně vhodné, například lišky, cévy. Přípravu tohoto pokrmu stejným způsobem jako v předchozím případě, pouze s tím rozdílem, že před vámi leží všechny produkty v misce Multivarki třeba předem smažit houby. K tomu musí být umyty, nařeže na kousky o jakékoliv velikosti a odeslán ke dnu mísy Multivarki, na které se již nalil polévkové lžíce rostlinného oleje. K dispozici je také potřeba přidat houby nakrájené cibule kroužky a pak vaříme v „smažení“ Dvacet minut. Za to, že šíří houby maso, posypeme nasekanou česnekem melenko a zalijeme zakysanou smetanou. Připravíme hodinu a půl. Režim je "Zastavení".

Pečeme

Nahoře jsme mluvili o tom, jak se krůta vaří v multivarku s bramborami. A pak přinesli recepty se zeleninou. Pokud kombinujete tyto dvě možnosti a opravíte je trochu, můžete konečně získat úžasně chutné hranolky. Chcete-li to, budeme potřebovat asi kilogram krůtího masa, jedna maličkost bulharské papriky a cibule, stejně jako dva morkovochki a tolik rajčata. Složení zeleniny se může v zásadě měnit podle vlastního uvážení, hlavními jsou rajčata, brambory a mrkev. A také je nutné, aby v chladničce byla zakysaná smetana a jakákoli rajčatová omáčka nebo kečup.

Jak vařit pečeně

Brambory jsou vyčištěny, rozřezány do dostatečně tlustých kruhů a uloženy na dně multivark. Ze shora položíme kusy masa. Kůra-sůl, rozložit všechny dostupné zeleniny ve vrstvách. Zhora zavřete všechny plátky bramboru, opět zasypeme, namazáme s rajčatovou pastou nebo kečupem. Vaříme v trochu jiném režimu - budete potřebovat "pečení". Po dvou hodinách otevřete multivark, nalijte sto gramů zakysané smetany nahoře, zavřete a nechte v odpojené jednotce další půlhodinu.

Filet z krocanů se zakysanou smetanou a bramborami

Jak jste již pravděpodobně viděli, všechny recepty, které nabízíme, se dokonale přizpůsobují a jsou vzájemně zaměnitelné. To umožňuje značně diverzifikovat pokrmy podávané ke stolu, které mají v chladničce prakticky stejnou sadu produktů. Chceme vám nabídnout jako důkaz další "hybridní". Nyní se pokuste vařit s bramborovou a zakysanou smetanou ve formě mulčování. Recepty na vaření takového jídla se poměrně často liší, nicméně, bez ohledu na to se vždy ukazuje překvapivě chutné a nesmírně uspokojující.

Kilogram filé musí být řezané ne příliš velké brusochkami, dát je na dno namazané mísy rostlinného oleje. Pečlivě zakryjte prsteny z cibule. Pak mix sáček mastný krém s více sekanými stroužků česneku a vyplnit polovinu směsi produktů ležících v multivarka. Položte nakrájené brambory. Pak opakujte všechny vrstvy, aniž byste zapomněli podruhé nalít kyselou smetanu s česnekem. Nastavte režim "Pečení" a vařte jednu a půl hodiny. Pak by měl být multivark otevřen, velkoryso posypán strouhaným sýrem. Pokud je to žádoucí, můžete namazat namísto tuhého. Zavřete a vaří dalších dvacet minut.

Ozdoba není potřebná pro takovou misku, protože má brambory, ale jednoduše nakrájené okurky - rajčata nebo lehký zeleninový salát jako přísada bude ideální.

Pečené filety

Maso nakrájejte na velké části, opláchněte a nezapomeňte jej uschnout ubrousky. Smíchejte tři lžíce cukru se stovkou gramů sójové omáčky. Pak nalejte na dno misky trochu rostlinného oleje a smažte v něm kroužky jedné cibule. Jakmile se zelenina začervenala, přidejte omáčku s cukrem a důkladně promíchejte. Pak přidejte kousky předsazených (ne velmi silné) filety, pečlivě promíchejte všechny přísady. Zavřete multicom a přejděte do režimu "Pečení". O půl hodiny později se podává jídelní stůl. Před podáním nezapomeňte posypat zelenou cibulí, pokud jde o obloha, pak je toto maso perfektní pečená zelenina.

Bon appetit!