Jak třít tvaroh přes síto: tipy

Víte, jak si sýrový protáhnul sítkem? Pokyny krok za krokem tohoto kulinářského procesu budou uvedeny v tomto článku. Také vám řekneme o tom, co můžete takové kuchyňské zařízení nahradit jako síto, pokud náhle nebylo k dispozici.

Obecné informace

Předtím, než vám řekneme kulinářské tajemství o tom, jak rychle si sýrový sýr vytéká sítem, měli byste zjistit, proč je takový proces obecně nutný.

Dotčený mléčný výrobek lze zakoupit v obchodě nebo si to můžete sami. Ale v každém případě je třeba před použitím takovéto složky pečlivě zpracovat. Toto není tepelný účinek, ale mechanický.

Cíl

Jak si třít tvaroh přes síto? Tuto otázku kladou mnozí milenci. Některé z nich jsou však zmatené, a to, co je třeba udělat. Koneckonců, tvaroh, zejména domácí, a tak chutné a užitečné. Kuchařští odborníci s tím plně souhlasí, ale tvrdí, že mléčný výrobek se ukáže být jemnější a vzdušnější.

Nejvíce často, jak otřete sýr sítem zúčastněné ženy v domácnosti, kteří chtějí vařit pečené pudink, tvarohový koláč, dort, sýr koláče, palačinky, koblihy a jiné dobroty. Jaký je důvod pro to? Faktem je, že pokud do těsta přidáte hrubý mléčný výrobek, bude to drsné a pečení z něj je těžké a není příliš chutné. Je proto nesmírně nutné, aby všichni kulináři věděli, jak si sýr utřete sítkem.

Potřebný inventář

Jak sýrový tvar utřete sítkem? Chcete-li zjistit odpověď na tuto otázku, měli byste zásobit nejen s trpělivostí, ale s určitým inventářem. Koneckonců bez posledního nebudete moci získat lahodný, něžný a vzdušný mléčný výrobek.

Takže pro správnou mechanickou úpravu domácího tvarohu budeme potřebovat:

• tolkushka dřevěná se širokou základnou (můžete si vzít obvyklý brambor);
• stolní lžíce;
• panvice je malá;
• obrazovka s malými otvory.

Dále je třeba připravit tvaroh, který by měl být předem vyprázdněn a zbaven nadměrné mléčné syrovátky.

Jak sýrový tvar utřete sítkem? Fotografie kulinářského procesu

Není pro někoho tajemství, že existuje mnoho způsobů, jak získat chutný a vzdušný domácí tvaroh. Je však třeba poznamenat, že většina kuchařů raději používá tradiční nebo dokonce starodávné metody. Samozřejmě, ve srovnání s moderními metodami, vyžadují nejen více času, ale i fyzickou sílu. Na druhou stranu se však nemusí každá hostitelka chlubit tím, že má mocný mixér nebo kuchyňský robot. Proto je většina z nich nucena používat improvizované prostředky.

Tak jak si třít tvaroh přes síto? Nejprve musíte připravit mléčný výrobek. Neměla by být kyselá a vylučovat nepříjemné pachy. Také je třeba poznamenat, že suché sýry jsou schopné broušit lépe než mokré, takže je lepší se zbavit nadbytečné syrovátky.

Proto je třeba po přípravě hlavního produktu zahájit přípravu inventáře. Chcete-li to provést, vezměte čistou a suchou pánvi malé velikosti, na kterou chcete instalovat konvenční síto. Mimochodem, čím menší jsou otvory v tomto zařízení, tím je tenčí a vzdušnější tvaroh.

Po přípravě inventáře je v sítu položen malý mléčný výrobek, který se pak protřepává rozdrcením. Takový kulinářský proces by neměl připomínat přípravu brambor, jinak zůstane sýr v sítu. Mléčný výrobek by měl být pouze třepán s tolstickem, a nikoliv pouze pečeným.

Výsledkem popsaných akcí je, že tvaroh, který je v sítu, musí zcela "opustit" v pánvi.

Správně zpracovaný výrobek má homogenní a jemnou strukturu, stejně jako zvláštní lehkost a vzdušnost.

Vlastnosti zpracování tvarohu (tipy na vaření)

Jak ulehčit sami sebe a broušit hrubý mléčný výrobek v krátké době a bez použití zvláštního fyzického úsilí? Zkušení kuchařští odborníci tvrdí, že pro toto by mělo být použito zaoblené síto. Je-li čtvercová nebo obdélníková, pak se sýřenina hromadí v rohu, odkud je budete muset dostat s lžící.

Také by mělo být poznamenáno, že pro rychlé mashing tvaroh je nutné použít postel s širokou základnou a bez děr. V tomto případě bude oblast kontaktu s mléčným výrobkem větší a kulinářský proces skončí velmi brzy.

Pokud nechcete mít kuchyňský robot nebo mixér, ale nechcete ztrácet čas na dlouhé broušení sýr, pak byste měli vědět, že čím menší mléčný výrobek bude na obrazovce, tím rychleji to bude klesat na dno pánve. Proto než se dostanete na poutníka, umístí se do sítí pouze 3 až 4 velké lžíce hlavní složky, což je malá část celkové hmotnosti. Pokud vložíte celý výrobek do nádoby (například 400-500 g), bude jeho opracování trvat dlouho.

Co může nahradit síto?

Nyní víte, jak si sýrový protlak protlačte sítkem? Fotografie tohoto kulinářského procesu jsou uvedeny v tomto článku.

Určitě každá žena v domácnosti má na sklade jemné síto, které se používá k prosévání mouky. V procesu intenzivního mletí tvarohu je takové zařízení často rozbité nebo roztrhané. Takže co když jsou nádobí nepoužitelné uprostřed mechanického zpracování mléčného výrobku? Jak dokončit kulinářský proces? V tomto případě odborníci doporučují používat konvenční jemné struhadlo. Pomocí této metody můžete zapomenout na kliku. Třejte sýrový tvar přes strouhák s rukama. Mimochodem, to je vhodné nejen suché, ale i vlhký výrobek.

Také normální domácí síto může být nahrazeno cedníkem. Přestože velké otvory v této misce nedovolí získat nejjemnější a vzdušnější tvaroh.

Další způsoby obrábění mléčných výrobků

Pokud popsané metody zpracování nevyhovují vám, můžete použít jiné. Nejčastěji, pro vaření homogenní a ovocné sýry, kuchaři používají ponořený mixér. Maximální výkon tohoto přístroje umožňuje provádět tento proces během několika sekund. Totéž platí pro kuchyňský robot. Mimochodem, byl speciálně vyvinut, aby brousil všechny druhy výrobků do homogenní a jemné hmoty.

Pokud nemáte tak drahé zařízení na sklade a použijete láhev a proséváte lenost, pak navrhujeme, aby se sýr otočil masovou mlýnem. K tomu je nutné mít trysku s malými otvory. Pokud ji nemáte, doporučujeme vám tento proces spustit dvakrát. Jinými slovy, je třeba několikrát otočit tvaroh. V tomto případě získáte nejjemnější produkt, který lze bezpečně použít k vaření různých pečení.

Shrňme výsledky

Jak vidíte, není nic samo o sobě obtížné třít sýr přes sito. Hlavním úkolem je mít trpělivost a také mít touhu získat lahodný a něžný mléčný výrobek.