Jak si vařit tvaroh pro kojence

Přednášky o zdravé výživě dětí se začaly konat v naší okresní nemocnici. Jedním z témat, které mě zajímalo, je téma "jak vařit tvaroh pro samotné dítě". Obecně jsou děti nejdražší věcí, která je a může být v našem životě. Jsou to naše budoucnost, naše naděje, naše reflexe, nakonec. Proto se každá žena snaží všemi možnými způsoby, jak chránit své dítě před všemi těžkostmi, které mohou v našem životě existovat, udržet dítě zdravým způsobem. A především je třeba věnovat pozornost výživě dítěte. Jak se tělo dětí rozrůstá, zvyšuje se svalová hmota, kosti rostou - především tělo dítěte potřebuje vápník a bílkoviny. Tyto dva produkty se nacházejí ve velkém množství v tvarohu. To je o tom dnes budeme pokračovat v rozhovoru, podívejte se na několik receptů, protože jistě mnoho matek jsou znepokojeni „jak se dělá sýr pro děti?“.

Pokud si myslíte, že dítě s dítětem dostává dostatečné množství vápníku a potřebných bílkovin, jste velmi špatní. Jak dítě roste, tak i jeho potřeby pro tyto produkty. Mléčné matky, které se blíží k roku, zcela nesplňují denní požadavky, takže ve stravě kojenců doporučujeme zavést tvaroh. Jedná se o mléčný výrobek, který je do stravy zaveden jako jeden z prvních. Samozřejmě, že je snadné jít do obchodu a koupit hotový tvarový tvar, ale nemáte žádnou záruku, že je pro dítě bezpečné. Je lepší vařit sami, doma. Tvaroh je obvykle podáván nejdříve 6 měsíců, optimální věk je 9 měsíců. Takové dítě je již plně připraveno naučit se nové výrobky. A teď budeme diskutovat, jak si vyrobit tvaroh pro děti.

Jednosměrný - kyselý tvaroh na kvasu. Potřebujeme 1 litr čerstvého pasterizované mléko a 60 ml starteru (zakysaná smetana, kefír, sušené mléko nebo jakýkoli jiný mléčný výrobek na kvasu jako starter). Mléko přivedeme k varu, čímž se vychladnout na tělesnou teplotu (to je optimální teplota pro vývoj a život bifidobakterií a laktobacilů). Pak do našeho chlazeného mléka zavedeme svůj kvas, například kyselou smetanu. Nechte mléko samotné, dokud není plně kyselé. Dále vyndejte kyselé mléko a dejte ho do pomalého ohně. Po chvíli si všimnete, že se sérum začíná oddělovat. Nevystavujte varu, jinak to nebude fungovat. Čím pomaleji zahřejete mléko, tím jemnější bude tvarovka. Hoďte sýrový tvar na sítku, nechte syrovátku vypustit. No, to je všechno, teď víte, jak vařit tvaroh pro kojence způsob fermentace. Z tohoto množství syrového tvarohu stačí, aby mohli také krmit starší děti.

Jak připravit tvaroh pro dítěti dozráváním, jsme studovali, nyní zvažte způsob přípravy bez sourdough. Chcete-li vyrobit jednu část tohoto sýra (to je asi 50 gramů), bude to trvat půl sklenici mléka a 100 gramů zakysané smetany. Vezměte malý pánev, nalijte do mléka a pak zmáčkněte kysanou smetanu z obalu. Nemusíte nic míchat, takže dostaneme velké vločky tvarohového tvarohu. Přineseme ho do varu a necháme ho nafouknout po dobu 5 minut, aby se zakysaná smetana zakulacovala a změnila na tvaroh. Pak uděláme totéž, hodíme vše na síto, počkáme na to, aby se syrovátka vypustila, a vychutnejte si tvaroh. Podle tohoto receptu se sýr sladká, bez kyselé a tlustší. Co se týče syrovátky, může být podáno dítěti (má velké množství srvátkových bílkovin), může být použito jako kosmetický prostředek - tonikum, dokonale odmašťuje tučné oblasti na obličeji. Učte tedy všechny své přátele, jak vyrobit tvaroh pro dítě, takže my a naše děti budeme mnohem zdravější a silnější. Buďte zdraví!