Saláty z ředkvičky: výběr přísad a receptů

Na konci zimy se naše tělo začne těžce potřebovat vitamíny. A protože se již objevuje polovina jarní reďkovky, která má celou řadu užitečných látek. S tímto produktem můžete vařit spoustu různých salátů. Některé reďkovkové saláty jsou určeny pro každodenní stravování, ale existují i ​​ty, které se stanou skutečnou výzdobou pro libovolný banketový stůl.

Jarní salát

Toto jídlo je dobré pro každého, kdo miluje hodně zeleně a zeleniny. Tam je také šunka, která dělá toto jídlo atraktivní pro mužskou část populace. Nezbytné složky pro tvorbu misky:

• Čerstvá ředkvička - 200 g;
• šunka - 150 g;
• salátové listy - 100 g (pro zlepšení chuti můžete použít různé odrůdy zelených);
• 1-2 čerstvé okurky;
• několik stolních lžík oliv;
• jedna cuketa.

Omáčka je velmi jednoduchá, pro její přípravu potřebujete olivový olej (pokud není k dispozici, můžete použít běžný rostlinný olej) a byliny z Provence.

Jak vařit?

Chcete-li udělat salát ředkvičky a okurky opravdu chutné, doporučujeme přesně dodržovat pokyny krok za krokem:

• Zahajte vaření se salátovým dresinkem - nechte olej naplnit a vstřebat vůně bylin. Chcete-li vytvořit omáčku, vezměte malý zásobník, ve kterém smícháte asi 100 ml olivového nebo rostlinného oleje s 1-2 čajové lžičky provensálských bylin. Miska s obvazem by měla být odložena a pokračovat v dalším kroku.
• Nechte salát na menší kousky, nakrájejte olivy na polovinu.
• Dýně se umyjí a nakrájí se na tenké, dlouhé podélné plátky. Přidejte sůl, přidejte pepř a smažte do grilu.

• Ředkvičky nakrájené na krásné a tenké kruhy, polní kousky okurky a slámy z šunky.
• Vezměte si na něj velkou talíř, aby položil šalát listů salátu, pak v kruhu krásně rozloží plátky pečené cukety. Do středu položte řeznou šunku a ředkvičku.
• Posypeme salát černými olivami.
• Vše hojně nalít připravené předem salát dressing.

Také, na osobní žádost, tento salát z ředkvičky a okurky, můžete přidat další zeleninu: rajčata, papriky, lilek.

Chcete-li použít lilek, pak v tom případě, že bude třeba nakrájet na plátky silné asi 1 cm tlusté, posypeme trochou oleje, přidáme bylinky a za jakýchkoliv smažit v grilevoy nebo pravidelného pánvi doměkka.

Výživný salát se šunkou a ředkvičkou

Tento salát sotva překvapí hosty na slavnostním stole, ale pro každodenní použití je to přesně to, co potřebujete. K dispozici je potřebná sada vitamínů a živin pro každou osobu. Výhodou tohoto jídla je také skutečnost, že salát se skládá výhradně z jednoduchých a cenově dostupných produktů.

Seznam produktů

Chcete-li připravit salát z ředkvičky rajčat a okurky, musíte vzít následující složky:

• čerstvá ředkvička - 200 g;
• šunka - 200 g;
• několik brambor (je žádoucí vybrat stejnou velikost);
• 100 gramů rajčat a okurky;
• jeden bulharský pepř;
• salátový mix.

Jako dresink používá pouze olivový olej, ale recept může být upraven a nahrazen maslem pro zakysanou smetanu nebo majonézu. Proto, než vyplňovat salát, každý rozhodne pro sebe podle osobních preferencí chuti. Můžete také udělat směs smetany a majonézy ve stejných poměrech, ukazuje se velmi zajímavé a neobvyklé, doporučuje se to zkusit.

Proces vaření

Varení vařeného salátem může chvíli trvat kvůli vaření brambor. Z tohoto důvodu by měla příprava začít se zpracováním této zeleniny:

1. V hrnci, sbírejte vodu, přidejte vyprané brambory do kůry. Měl by být plně uvařen.
2. Poté vložíme do studené vody a čistíme. Doporučuje se, aby se malé brambory, aby nebyly hodně času na přípravu.
3. Nyní byste měli pečlivě umyt listy salátu, musíte to udělat velmi dobře, aby žádný písek nezůstal. Pak je rozbijte na malé kousky.
4. Dalším krokem je připravit zbytek zeleniny. Pepř, okurky a rajčata je třeba umýt a nakrájet na kostky nebo talíře. Šunka rozřezaná na tenké a dlouhé plátky.
5. Brambory také nakrájíme na kostky a ředkvičky - tenké kroužky nebo polotovary.

Všechny složky jsou vloženy do velké hluboké misky nebo misky, zalijeme vybrané názory nabírací, sůl (pokud používáte majonézu, není nutná sůl), můžete kombinovat a podáváme.

Salát z ředkvičky, zakysané smetany a mozzarelly

Toto jídlo se nejlépe podává na slavnostní stůl, má atraktivní vzhled. Zde se používají oblíbené a drahé přísady, takže hosté rozhodně překvapí. K přípravě tohoto salátu potřebujete:

• 200 gramů listů hlávkového salátu;
• 4 rajčata;
• 2 střední okurky;
• 150 g ředkvičky;
• 150 g sýru mozzarelly;
• 70 g oliv.

Jako dresink se zde používá pravidelná zakysaná smetana.

Příprava by měla začínat přípravou zeleniny:

1. Musí být důkladně omyty, zvláště s listy salátu. Zelené jsou velmi obtížné umýt, protože je zpravidla na nich mnoho písku.
2. Okurky, rajčata a ředkvičky by měly být nakrájeny na malé nebo střední kostky.
3. Stejná forma řezání by měla být v mozzarelle.
4. Nakrájejte olivy na polovinu.
5. V hlubokých nádobách byste měli kombinovat všechny výše uvedené složky.
6. Přidejte malé množství soli, můžete používat italské bylinky. Pokud je salát podáván na slavnostní tabulce, měl by být umístěn na krásné velké desce nebo rozdělen na několik desek.

Doporučujeme servírovat pokrm s opečenými krutony.

Pekingový zelný salát s ředkvičkou

Jídlo z těchto ingrediencí lze nazvat univerzální, protože salát se dokonale hodí jako denní jídlo a dá se také podávat na slavnostní stůl. Proces vaření je extrémně jednoduchý a rychlý, neexistují žádné přísady, které by vyžadovaly tepelnou úpravu.

Před přípravou salátu z ředkvičky s majonézou budete muset připravit následující složky:

• 300 g pekařské zelí;
• 200 g ředkvičky;
• 150 g uzeného kuřete;
• 50 g celer;
• několik okurky a rajčata;
• 30-50 g zelené cibule.

Chcete-li vyplnit salát, v tomto případě je nejlepší použít majonézu s česnekem.

Pokyny krok za krokem

Chcete-li udělat salát, musíte provést následující:

1. Vezměte si hlavu z Pekinského zelí, nakrájejte na polovinu a znovu. Po tom by měla být řezána napříč tenkými slámy.
2. Všechny ostatní druhy zeleniny by měly být dobře opláchnuty.
3. Celer rošt mrkev v korejštině, okurky a ředkvičky nakrájené na poloviční kruhy, rajčata kostka nebo plátky.
4. Uzené kuře je třeba rozdrtit malou krychlí a jemně nakrájet cibuli.
5. Nyní musíte dát majonézu do hluboké talíře, přidejte několik tuků, nastrouhaných na malém struhadle, česnek. Důkladně promíchejte.
6. Všechny nakrájené a připravené suroviny se vloží do misky, přidá se připravená majonéza a vše se promíchá. Můžete přidat trochu pepře a majoránky. Sůl není nutné přidat, majonéza je již tak slaná dost, jinak salát může být zkažený.

Jedná se o proces přípravy salátu s ředkvičky a zelené cibule dokončena. V takovém případě můžete výrazně změnit recept na salát. Například místo uzeného kuřete si vezměte syrové filety a smažte je do pánve s kořením. Konzervovaná konzervovaná kukuřice, zelený hrášek nebo fazole. Všechny tyto produkty poskytnou výživné a některé kůry.

Výběr složek

Reďkovka je produkt, který je kompatibilní s téměř všemi typy produktů. Nicméně je vhodnější používat ho v zeleninových salátech. Plnění by mělo být ze zakysané smetany nebo majonézy. Lehké omáčky založené na olivovém nebo rostlinném oleji jsou také možné, ale jsou mnohem méně časté. Kromě toho v oleji je třeba přidat velké množství různých bylin, aby bylo možné plně odhalit chuť tohoto produktu.

Je také třeba poznamenat, že ředkev není příliš kompatibilní s rybami a mořskými plody, proto se nedoporučuje používat tyto přísady při přípravě různých salátů.

Všechny výše uvedené recepty jsou testovány časem, takže při vaření by neměly mít žádné potíže. Pamatujte si, že vaření - určitý druh umění, abyste mohli bezpečně experimentovat, nahradit některé produkty jinými, přidávat různé druhy koření a bylinky do omáček. Každý člověk tak může vytvořit novou a dosud neznámu světovému pokrmu, který se možná v budoucnu stane velmi populární.