Nejznámější cukrár Renat Agzamov. Dort, který se stal skutečným uměleckým dílem

Tento ruský boxový šampion nebyl pokračoval ve své sportovní kariéře, ale vrhl se do cukrovinek. Takto podivná volba byla vysvětlena: ve věku 7 let chlapec pečoval svůj první koláč a po škole absolvoval gastronomickou školu v Soči. Vždy se zajímal o vaření a byl rád, že pomůže babičce v kuchyni. Stát se světovým šampionem v cukrárnách, vytvořil unikátní školní výuku složitých výrobních technik neobvyklé koláče a nejen.

Lahodné umělecké objekty

Kuchařské mistrovské díla se uskutečnily pod vedením slavného cukrář Moskvy, připomínají skutečné umělecké objekty, které jsou nejen fantasticky krásné, ale také velmi chutné. Unikátní dorty Renata Agzamová nyní létají po celém světě a každý, kdo si je přeje objednat, je přidáván každý den. Mladý muž má pouze 34 let a dlouhou dobu spravuje velkou cukrářskou společnost. Jeho špičkové umění je nyní na vrcholu módy a všechny hvězdy showbusiness si objednávají koláče společnosti "Fili Baker".

Harmonický kolektiv profesionálů

Vycvičený v různých zemích Renat Agzamov, dort, jehož provedení se podobá přítomnosti umělecké dílo, často přijímá nejsložitější objednávky a snadno je dosahuje, šokující diváky s kreativitou a realismem detailů. Nad úžasnými koláči je obrovský tým: více než 100 lidí se zabývá vlastní činností. Renat uznal, že pekař ve své firmě nepracuje s čokoládou a profesionální výrobce sladkých soch něco jiného a nevěří, takže velký personál, zajištění kvality výrobků.

Nízkokalorické koláče neexistují!

"Zákazníka nikdy neklameme a tvrdíme, že vybraný dezert bude nízkokalorický," vysvětluje Renat Agzamov. Dort originální formy a nestandardní velikosti, obsahující obrovské množství cukru, se nestane dietním dortem. Mistr varuje ty, kteří mají rád mouku, že produkty s nízkým obsahem kalorií jednoduše neexistují v přírodě a každý, kdo tyto štítky visí na svých produktech, klamá kupujícího za zisk.

Přirozenost použitých surovin

"Móda dál cukrářské výrobky a jejich šperky se často mění, "- říká Renat Agzamov. Dorty, recepty které jsou co nejblíže myšlence správné výživy, obsahují výhradně přírodní složky. Některé přísady jsou pryč, jiné po technologických zlepšeních, ale žádný z koláčů prezentovaných Agzamovem neobsahuje chemii. Před několika lety společnost nabídla více než čtyřicet různých náplní, ale teď je to jen sedm. Například jemná souffle se nemohla dostat k zákazníkovi a ve skutečnosti některé Renataovy výtvory překonaly 12hodinovou cestu letadlem.

Jak víte, všichni cukráři urážejí polotočené zbytky na talíři. Nejčastěji opouštějí mastic, s nimiž ozdobují sladké výrobky, které je dělají skutečným uměleckým dílem. Všechny rafinované koláče Renata Agzamova jsou vyráběny vlastním vynálezem - čokoládovým sametovým. Tato lehká a tenká barevná vrstva, rozprášená na sladkém povrchu, zdobí všechny jeho mistrovská díla.

Nedostupnost opakování doma

Když byl dotázán na možnost recidivy doma dort, cukrárna říká, že součástí práce, samozřejmě, k dispozici pro hostitele, ale bude mít dlouho vrtat, ale hlavní aktivita spojená s komplexními technologiemi, se provádí pouze za zvláštních okolností. Právě proto Renat Agzamov dlouho studoval v zahraničí. Dort nefunguje, pokud dodržujete zásadu, že všechny komponenty jsou odebírány, jak říkají, "podle oka". Velká společnost, která zaměstnává obrovské množství odborníků ve své oblasti, nemůže riskovat její pověst. Při výrobě teploměru, teplota ovládání různých procesů, z nichž závisí vynikající výsledek a vynikající kvalitu konečného produktu.

Svatební dorty Renata Agzamová

Cukrár, který vydal více než 2700 svatebních koláčů, se už nikdy nestalo. Často jeho mistrovské díla zdobí sochy ve výšce pravého člověka, vypadají velmi realisticky. Pro tento případ v týmu Renata pracují zedníci pracující s postavami, později cukrář sundá svou uniformu a začne pracovat s čokoládou. Před modelováním jsou fotografie hlavního charakteru v souboru celá tvář a profil, a časově náročná práce trvá až 5 dní.

Nové projekty jsou jediné na světě

Ale nejen fantasticky krásné výtvory pečivo Renata Agzamov. Dort, elegantně navržený, není jediným, co se může pochlubit. Vyvinul 1,5 roku skutečné čokoládové fontány, naléval proudy tekuté glazury. A nedávno udeřil všem s dovedností kuchaře a kouzelníka, který poslal obrovský dort na volný let. Musím říci, že to nikdo na světě nedělá.

Renata hmotnost sní, že on jen přišel k životu: Nyní například pracuje na unikátním projektu sladké mistrovské dílo, které bude porazit čokoládu-vanilkovou srdce. No, přejeme hodně štěstí veliteli cukrářského umění, dělá divák obdivovat jeho světlé díla.