"Jean-Jacques" - restaurace, která ztělesnila sen ruských labužníků

Francouzi byli vždy v oku vaření. Ano, skrýt se, někdy příliš vážně. Evropské hlavní město nejen módy, ale i kulinářské umění vidělo i sebevraždu kuchařů, kteří si nemohli dovolit ani ty nejmenší chyby. Nevěřte mi? A co říkáte o kuchaři jménem Vatel, který v roce 1671 spáchal sebevraždu z důvodu špatně dodaných čerstvých ryb?

Ale pro vás ještě jeden příklad věnování podnikání se stalo v roce 2003: Bernard Loiseau nemohl přijmout zprávu, že jeho restaurace dostala jen dvě Michelin hvězdy namísto tří. Tam bylo mnoho takových případů, což opět dokazuje, že francouzští kuchní experti mají krvavý duch soupeření a berou na srdce všechny selhání spojené s jejich profesí.

Pokračování

Není možné nesouhlasit s tím, že navzdory takovým smutným příběhům o sebevraždách tradiční potraviny této země přinesly lidem radost. Po mnoho staletí byla francouzská kuchyně rozdělena do dvou směrů: vysoká pro obyčejné lidi. Nemyslíte si, že naprosto všichni obyvatelé této nádherné země začínají svůj den s foie gras?

Souhlasíte s tím, každá alespoň jednou, ale chtěl zažít harmonickou kombinaci elegance a zároveň je jednoduchost, která má nějakou francouzskou restauraci. A co když není na výlet peníze a touha vyzkoušet skutečně chrumkavý croissant je prostě šílená? Pro tyto lidi se otevřejí nádherná restaurace Jean-Jacques na Taganka.

Přesněji řečeno, toto je francouzské bistro, které nám představili dva talentovaní a slavní lidé v kulinářském světě, Mitya Borisov a Dmitrij Yampolsky.

Popis instituce

Vzpomínáte si na píseň ruského popového zpěváka Yolki: "Útulná kavárna v ulicích s proutěným nábytkem, kde je červené víno z místních sklepů velkých zámků"? Je to ona, která dokáže charakterizovat atmosféru, která je ukryta v seberestoranu "Jean-Jacques". Moskva opět dokazuje světu, že i daleko od Paříže si každý může vychutnat lahodné francouzské pokrmy, křupavé voňavé pečivo a různé sorbety. A hlavní věc je, že ceny nehýbají, ale naopak, potěší oko a peněženku klientů.

Útulný stůl pro 2 osoby, založená na širokém okenním parapetu, vedoucí vínové barvy v interiéru, na podlaze v podobě šachovnice, to vše - francouzský restaurant „Jean-Jacques.“ Pokud jste někdy byli v útulných klasických pařížských kavárnách, budete určitě naučit tento styl, který je třeba poznamenat, prošel velmi dobře.

"Jean Jacques" - restaurace, která především láká svou uvolněnou a příjemnou atmosférou. Klientská základna instituce je velmi různorodá. Například, tam je často možné se setkat s pár v lásce, vrkání navzájem o svých pocitech, úředník, student důležitých dokumentů na přenosném počítači, který je připojen k elektrické zásuvce, nebo kreativní člověk, kteří často přicházejí sem se učit francouzské inspirace.

Co se týče menu, je to velmi rozmanité. V něm najdete nejen tradiční pokrmy, ale také kulinářské pochoutky od šéfkuchaře zařízení "Jean-Jacques". Restaurace má také výborný vinný lístek, který doplní vaše jídlo, například sklenici červené polosladky.

Cesta od prahu k pořadí

Za prvé, musíme poznamenat, že „Jean-Jacques“ - restaurace, která je viditelná z dálky, jakmile opustíte metro. Ohledu na to, která část města se nachází (v Moskvě několik takových institucích), bude to velký nápis vám ukáže správnou cestu, a vy neprojde. Při překročení prahu okamžitě cítíte francouzského ducha a to není překvapující, protože návrhář interiérů byl ve 13. generaci opravdovým pařížským. Příjemně překvapený prostor na zónování: u vchodu je prostor pro kuřáky, pak dvě malé, ale útulné síně. První - červená, druhá - v bílé barvě a jistě potěší přítomnost letní verandy.

Je také třeba poznamenat, že všichni číšníci restauračního řetězce "Jean-Jacques" mají úhlednou podobu, která je ve stylu podobná svým pařížským protějškům. Stejně jako u každé evropské instituce, před objednávkou číšník přináší vodu, tak sem, ale pouze v lahví vína. Trochu, ale pěkný, souhlasíš. A pokud přijdete v chladné sezóně, určitě vám bude nabídnut koberec. Poté dostanete hlavní knihu instituce - menu.

Co potěší široké spektrum

Nabídka má široký sortiment, ale pro klienty to někdy není dost. Přesto zde můžete vyzkoušet tradiční francouzské pokrmy připravené na grilu, saláty, občerstvení, sýry, sorbety, polévky, přílohy, omáčky. Chléb zde není z obchodních regálů, ale skutečná horká a křupavá bageta.

Dezerty

Zaslouží si zvláštní pozornost. Ujistěte se, že si objednáte croissant a pečené jablko s medem, rozinkami a ořechy z cedru. Průměrná cena šeku se pohybuje od 1500 do 2000 rublů.

Co říkají lidé o "Jean-Jacques" (restaurace)

Recenze sítě francouzských bistrů jsou překvapivě jen pozitivní. Hosté institucí říkají, že každá návštěva restaurace "Jean-Jacques" je novým objevem. Příjemný francouzský šanson, který hraje roli hudby na pozadí, nenarušuje uspokojení gurmánských přání. Po ochutnání slavné cibulové polévky a žabí nohy, budete plní a máte pocit, že už nejste schopni zvládnout dezert. A to je další důvod, proč se vrátit do této krásné instituce. Návštěvníci říkají, že by se rádi vrátili do této restaurace a vícekrát.