Cibule: užitečné vlastnosti a kontraindikace. Co vitamíny jsou obsaženy v cibuli

Cibule - to je jedna z respektovaných zelenin z jakékoliv domácnosti. Koneckonců je to nepostradatelná složka mnoha jídel. Navíc je to produkt, který byl testován po staletí a zmírňuje většinu onemocnění. Pravděpodobně neexistují cenově dostupné a efektivní prostředky k tomu, aby byl celý organismus zdravější. Nicméně je třeba si uvědomit, že navzdory skutečnosti, že má cibule užitečné vlastnosti, a existují také kontraindikace pro jeho použití.

Historické pozadí

Cibule je stará zeleninová rostlina. První vzpomínky na jeho kultivaci pocházejí z pátého tisíciletí před naším letopočtem. e. Na egyptské pyramidě byl nalezen nápis o něm. Již v té době mě zajímalo lidi cibule (užitečné vlastnosti a kontraindikace).

Domnívá se, že jeho domovinou jsou země Středomoří a Asie. Přišel k nám s Římany, kteří ho vyvedli z kampaní. Díky své kulinářské kvalitě se cibule rychle získala popularita a rozšířila se po celém světě.

Bohaté složení

Jaký je důvod takové slávy? Koneckonců dodnes cibule zaujímá: vlastnosti, chemické složení, vlastnosti - každý se stará o spotřebitele. Úžasná zelenina vám umožňuje udržovat zdraví po celý rok. Koneckonců se vyznačuje přítomností rozsáhlého seznamu užitečných látek ve složení:

1. Vitamin PP. Taková složka normalizuje hladinu cukru v krvi a cholesterolu. Dokonale posiluje nádoby.
2. Vitaminy skupiny B. Podporují odolnost proti stresu, stimulaci fungování mozku. Normalizujte metabolismus. Dokáže zlepšit stav kůže, nehtů, vlasů.
3. Vitamin S. Díky tomu cibule zvyšuje imunitu, chrání tělo před nachlazeními, virovými onemocněními.
4. Vitamin E dává antioxidační vlastnosti rostlin.
5. Vitamin N. To je jeden z účinných prostředků pro posílení nehtů a krásu vlasů. Navíc zlepšuje fungování nervového systému.
6. Vlákno. Poskytuje tělu čistící toxiny a toxiny. Podporuje odstranění přebytku cholesterolu. Normalizuje práci střev.
7. Mikro-, makro prvky. Vápník, síry, chloru, fosfor, měď, jód, zinek, fluorid, draslík, sodík, chrom, hořčík, železo, mangan a mnoho dalších. Pomáhají posilovat zubní sklovinu, kosti. Příznivě působí na činnost srdce a krevních cév. Podporují normalizaci tlaku, regulaci metabolismu. Chraňte tělo před chudokrevností. Normalizujte funkci endokrinní systém, mozku.
8. Flavonoidy. Tyto látky zabraňují vzniku rakovinných buněk.

Když mluvíme o cibuli, užitečných vlastnostech a kontraindikacích, je třeba poznamenat, že zelenina je bohatá na karoten, nikotin, citron a kyseliny jablečné.

Energetická hodnota

Málokdo ví, že umožňuje snížit váhu cibule. Užitečné vlastnosti, složení, obsah kalorií budou zvažovány dále.

Zelenina (100 g) obsahuje:

• uhlohydráty (8,2 g),
• rostlinné bílkoviny (1,4 g),
• celulóza,
• velmi málo mastných kyselin (0,2 g).

Obsah kalorií 100 g produktu je 41 kcal. Jedna žárovka obsahuje asi 30 kalorií.

Kromě toho bohaté na cibulové organické kyseliny, užitečné éterické oleje. Hlavní zdroje kalorií jsou bílkoviny a komplexních sacharidů. Organické kyseliny, oleje mají schopnost rozkládat tuky, zlepšují trávení. Díky příznivým vlastnostem s nízkým obsahem kalorií a tuků pomáhá zelenina snížit váhu.

Ochrana proti virům

Těkavé látky - éterické oleje a glykosidy - určují terapeutický účinek cibule. Užitečné vlastnosti a kontraindikace, které jsou uvedeny níže, by měly být všem známy.

Zelenina dokáže zabít většinu patogenních mikrobů, jako jsou:

• tuberkulózní bacilus;
• virus chřipky;
• difterie bacilus.

Každý ví, jak rychle může vyčistit místnost různých patogenních mikrobů. Lékaři zkoumání cibuli, užitečné vlastnosti a kontraindikace došli k závěru, že v průběhu epidemií měla RUB zeleninu a dal ho do místnosti, jak se zbavit viru.

Tradiční medicína

Nejen ve vaření je požadovaná cibule. Použití a kontraindikace k používání zeleniny od starověku jsou pro lidstvo zajímavé. Není divu, že cibule jsou široce používány v receptech tradiční medicíny. Umožňuje vám efektivně léčit:

• onemocnění dýchacího traktu;
• nazální kongesce;
• furuncles;
• diabetes;
• hypertenze;
• bolesti zubů;
• hemoroidy;
• černý kašel;
• otitis media;
• podvrtnutí.

Užitečné vlastnosti

Mnoho lidí chce vědět více o cibuli (kalorie, užitečné vlastnosti). Poškození, bohužel, je také schopen přinést tělo. Ale o tom později. Nyní se podívejme na příznivé účinky:

1. Cibule je velmi žádoucí ve vaření. Je vítanou složkou téměř každé pokrmy, která má jedinečnou, vynikající chuť.
2. Velké množství železa, obsažené v zelenině, chrání tělo před anémií. Jeho obsah se však po tepelném zpracování nemění.
3. Cibule způsobuje chuť k jídlu a pomáhá zlepšit vylučování žaludeční šťávy.
4. Draslík, součást složení, pozitivně ovlivňuje činnost srdce, krevní cévy.
5. Zelenina pomáhá očistit krev.
6. Má uklidňující efekt, stabilizuje nervový systém, zlepšuje spánek.
7. Některé zdroje tvrdí, že používání cibule je vynikající prevencí opakovaných infarktů.
8. Boj proti nachlazení tohoto výrobku je znám všem.
9. Masky z luku umožňují zářit s krásou nehybných, oslabených, nudných vlasů. Kromě toho přispívají ke zlepšení jejich růstu.
10. Vitamíny, které jsou bohaté na cibuli, zabraňují beriberi a zvyšují imunitu.
11. Antibakteriální vlastnosti nejsou pochybné. Cibule v lidském těle ničí různé mikroby.

Kontraindikace

Ne všichni lidé mohou používat cibuli. Užitečné vlastnosti a kontraindikace nejsou srovnatelné. Samozřejmě je to velmi cenná zelenina, ale každá osoba má své vlastní vlastnosti.

Kontraindikace zahrnují:

1. Nemoci srdce. Nedoporučuje se zneužívat zeleninu v takových patologických stavech.
2. Onemocnění jater.
3. Hypertenze. Cibule může zvýšit krevní tlak.
4. Astma. Někdy může zelenina vyvolat útok.
5. Ulcerózní onemocnění. Cibule způsobuje podráždění sliznice.
6. Metabolické poruchy. Lidé, kteří mají takový problém, by neměli produkt zneužívat, protože vyvolávají tvorbu plynů, hlenu v těle.

Výše uvedené varování platí pro syrové cibule. V smažené, vařené, dušené zelenině je to zcela neškodné.

Další nevýhoda cibule - nepříjemný zápach, vzniklé po jeho použití. Chcete-li se zbavit, je-li to nutné, vyprážené ořechy nebo petržel. Ale takové metody jsou účinné, pokud se jedí malé množství zeleniny.

Příprava

Jak víte, produkt se používá nejen v surové formě. Jak ovlivňuje tělo tepelně ošetřené cibule? Výhody a kontraindikace jsou stejné nebo ne?

Léčivé vlastnosti nejsou jen surovou zeleninou. Smažené cibule přináší tělo dobré. Vařené v másle pomáhá kašlat a uvolňuje většinu nachlazení. Ve formě jater odstraňuje z krve přebytečný cukr. Takový vliv potvrzují staletí zkušenosti lidových lékařů a vědecké výzkumy moderních vědců.

Lidé trpící chorobami sliznice pro spotřebu jsou vhodné pro tepelně ošetřenou cibuli. Koneckonců surový produkt, jak již bylo uvedeno, způsobuje exacerbaci gastrointestinálních onemocnění.

Pamatujte si, že cibule s náležitým použitím pomáhají v boji proti mnoha chorobám a poškozují tělo nepřináší. Buďte zdraví!