Populární oblékání "Chim-Chim": korejská kuchyně a její tajemství

Národní korejská kuchyně byla v posledních letech velmi populární v Rusku. Pro přípravu některých pokrmů však kuchaři někdy postrádají určité specifické složky. Tato vada může být snadno odstraněna, pokud je původní tankování Chim-Chim. Korejská jídla jsou zpravidla velmi ostré a obsahují spoustu koření a nové koření snadno řeší tyto problémy.

Tajemství chuti

Chcete-li doma, například, opravdový korejský salát, nemůžete najít správné suroviny a správně je brousit. Tajemství takových pokrmů spočívá v jejich původní chuti. K tomu hosteska možná potřebuje výrobky, které nejsou v domácích obchodech tak snadné najít. Ideální východisko z této situace je tankování Chim-Chim.

Korejské jídlo se na první pohled zdá jednoduché a nenáročné. Ve skutečnosti, jeho příprava vyžaduje přísné dodržování vzorců a proporcí.

Co je Chim-Chim oblékání korejský? Jedná se o druh omáčky, která se skládá z několika povinných složek:

• rostlinný olej (slunečnice);
• česnek;
• sladidlo (sacharin);
• koriandr;
• cukr;
• sůl;
• červená paprika;
• regulátor kyselosti ve formě kyseliny citrónové nebo kyseliny octové;
• aroma;
• glutamát sodný;
• tokoferol (přírodní antioxidant).

Pro každý typ jídla (ryby, maso, zelenina, těstoviny) se nachází speciální oblékání "Chim-Chim". Korejská kuchyně po celá staletí vytvořila vkus, který musí odpovídat jedné nebo jiné hlavní složce. Dnes, každá hosteska musí jen vzít to pravé sáček a přidat jeho obsah do drcených produktů. Tak můžete vařit téměř každý korejský národní pokrm v několika minutách.

Mrkev v korejštině

V dnešní době každý ví, že obloha nazývá "mrkev v korejštině". Slouží jako účinný doplněk k mnoha pokrmům v moderních kavárnách a restauracích. Chcete-li připravit tento produkt pro sebe, bude to trvat spoustu času a úsilí. Kromě toho budete potřebovat celou sadu potřebných komponent pro dosažení požadované chuti a chuti. Ale to může být mnohem jednodušší, pokud máte "Chim-Chim" - korejské dresink pro mrkev.

Tato omáčka, připravená na bázi slunečnicového oleje, obsahuje téměř vše, co potřebujete k práci. Hosteska bude muset nakupovat pouze hlavní produkty:

• 1 kg mrkve;
• 170 gramů rostlinného oleje;
• 50 gramů cibule.

Pak se vše dělá zcela jednoduše:

1. Nejprve je třeba oloupat mrkev a rozemlet ho na speciální strniště. V zásadě může být také nakrájena běžnými tenkými slámy.
2. Potom nakrájejte cibuli na kostky a smažte, dokud se v horkém oleji nezakusí.
3. Kombinujte oba produkty, přidáte do nich obsah jednoho sáčku plnění a dobře promíchejte.

Po uplynutí této doby by měl připravený salát zůstat v chladničce nejméně hodinu, aby všechny složky mohly dobře nasáknout.

Salát z kapusty

Korejci jsou velmi hrdí na své původní recepty zeleninových salátů. Kuchařští specialisté z celého světa uznávají své nádherné aroma a naprosto jedinečnou chuť. Dokonce i obyčejné zelí po rukou korejského kuchaře se stává skutečným uměleckým dílem.

V poslední době se poptávka po těchto produktech výrazně zvýšila. Ruské hospodyně je však mnohem jednodušší vyrovnat se s takovým problémem. Pomáhat všem, například JSC „Virteks“, který se nachází ve městě Berdsk, Novosibirsk oblast, zavedla výrobu speciálních směsí, které zahrnují „Chim-Chim“ (Korean šatnu pro zelí).

Chcete-li udělat vynikající salát, musíte nejprve připravit:

• 400 gramů bílé zelí;
• trochu zelených koprů;
• 200 gramů čerstvé zeleniny (mrkev, okurky a sladké papriky).

Jakmile jsou všechny komponenty sestaveny, můžete začít s vařením:

1. Všechny zeleniny nakrájejte slámy a vložte je do hluboké nádoby.
2. Přidejte drvené greeny, obvaz z balíčku a důkladně promíchejte.

Doslova o hodinu později může být připravený salát podáván ke stolu. Obvykle se používá jako samostatná mísa nebo jako šťavnatá obloha.