Sušené fíky: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Fíky nebo obr - je jednou z nejstarších kulturních rostlin na naší planetě, která se opakovaně zmínil se v Bibli. Jak je známo, podle Starého zákona, ponechává se stala první „oblečení“ pro osobu a v Koránu je At-Tin, který Bůh přísahá, fíky a olivový, jako dvě požehnané ovoce.

Ořechy se konzumují v čerstvé a sušené formě. Ze zralých plodů připravte také chutné džemy a džemy. Toto ovoce je dokonale kombinováno s masem, takže je součástí hlavních jídel nejkrásnějších restaurací.

O tom, jaké užitečné vlastnosti a kontraindikace pro sušené fíky, tento článek řekne.

Popis ovoce

V závislosti na odrůdě může být plody fíkovníku černě modré, žluté, fialové nebo černé. Jsou pokryty tenkou kůží s malým chmýřím. V horní části je díra ve tvaru očka, která je pokryta váhy.

Plody z fíků ve zralé formě mají vynikající chuťové vlastnosti a obsahují mnoho cenných látek. Jsou však velmi jemné a jsou téměř nemožné přepravovat, protože rychle ztrácejí prodejnost. K exportování čerstvých fíků je nutno je roztrhnout ze stromů v nezralé formě. Ovšem v tomto případě obsahuje figové ovoce podstatně méně látek, které mají pozitivní vliv na lidské tělo.

Ušetřete všechny cenné vitamíny a stopové prvky obsažené v čerstvém ovoce ovoce, můžete odstranit přebytečnou vlhkost z nich.

Jak vařit

Sušené fíky, jejichž užitečné vlastnosti budou dále zvažovány, se snadno a rychle získají v troubě. O něco déle jej vysušíte pod přímým sluncem.

V prvním případě potřebujete:

• opláchněte ovoce;
• odřízněte od nich všechny poškozené části a ocasy;
• otřete každé ovoce papírovým ručníkem;
• troubu na teplotu 60 ° C, a v žádném případě neumožňuje jeho zvýšení, a to jak v horké peci zralého ovoce jen zapekutsya;
• nakrájejte každé figové ovoce na poloviny;
• k rozkrájení kusů ovoce na mříži nebo na plechu a usušení v ohřáté troubě při mírně otevřených dveřích;
• Suché ovoce po dobu nejméně 8 hodin, které pravidelně otáčejí fíky.

Sušené fíky, jejichž užitečné vlastnosti byly v dávných dobách známy, lze považovat za připravené, když se jejich horní část stane kožovitou a hustou. Kromě toho, při řezání hotového sušeného ovoce by neměla být přidělena šťáva.

Jak sušit fíky na slunci

Tradičním způsobem je nechat řezané ovoce pod přímým slunečním paprskem. Pro sušení fíků v přírodě potřebujete:

• připravte fíky (opláchnutí a suché);
• řez na tenké desky;
• zakryjte pánvi nebo rošt čistou gázou;
• rozdělíme ovoce na něj se střihem nahoru;
• Pokryjte fíky vrstvou gázy, abyste je ochránili před hmyzem;
• Opravte gázu na zásobníku s páskou;
• Umístěte kontejner s fíky na místo, kde je ovoce vystaveno přímému slunečnímu záření.

K přípravě této metody sušených fíků, jejichž užitečné vlastnosti jsou široce používány v lidové medicíně, to bude trvat 2-3 dny. V takovém případě je třeba každodenně otočit ovoce, aby se rychleji a rovnoměrněji usušily. Pokud po 3 dnech není fík připraven, můžete ho vysušit v troubě.

Připravené sušené ovoce by měly být rozloženy na nádobách a uzavřeny víkem. Sušené fíky udržujte v chladničce. Už po dva roky neztratí své užitečné vlastnosti.

Složení

Použití sušených fíků pro zdraví dospělých a dětí již bylo dlouho prokázáno. Je to důsledek vyváženého chemického složení ovoce fíkovníku.

Nezralé figové ovoce obsahují žíravé šťávy a nejsou jedlé. Docela odlišná situace se zralými fíky.

Ve své čerstvé formě obsahuje ovoce až 24% cukrů (fruktózu a glukózu) a v sušině až 50%. Obsahují také třísloviny, organické kyseliny, tuky a bílkoviny a v listech - takové jedinečné látky jako psoralen a bergapten.

Navíc čerstvé fíky obsahují až 24% cukrů, 1,3% bílkovin a 0,5% kyselin. U sušených ovoce je bílkovina 3-6% a cukr je 40-50%. Taková kompozice jim dává příjemnou chuť a člověk, který je vyzkoušel, má pocit sytosti. Kalorický obsah sušeného ovoce je 214 kcal na 100 g. Obsahují vitamíny (A, B,₁, B₃, C a PP) a minerály (sodík, vápník, hořčík a fosfor). Navíc fig obsahuje draslík. Současně existuje tolik, že podle jeho obsahu je fig druhý ve srovnání s ořechy.

Užitečné vlastnosti sušených fíků pro zdraví

Toto ovoce je široce používáno v lidové medicíně. Má příznivý účinek na střevní peristaltiku, odstraňuje toxiny z těla a jemně řeší problém zácpy. Obsahuje v ovocných pektinů obnovu a léčbu pojivové tkáně a kloubní chrupavky.

Vysoké hladiny antioxidantů čistí plaky cholesterolu v krvi z hustých a malých cév a kapilár, což je pružnější a méně propustný.

Léčitelé a tradiční medicína specialisté používají plody fíky k léčbě anémie, různé infekce, rakovina, houbových chorob, problémy pohybového ústrojí, kardiovaskulárních chorob, nervové, trávicí a endokrinního systému, jakož i ústní, kůži a dýchací systém.

Užitečné vlastnosti sušených fíků pro ženy

V mnoha zemích východu byly od starověku doporučovány sušené fíky dívkám a ženám, které během menstruace trpěly bolestí. Kromě toho zahrnutí tohoto ovoce do stravy pomohlo normalizovat duševní rovnováhu v období menstruace.

Obzvláště fíky jsou užitečné pro ty, kteří plánují otěhotnět nebo očekávají dítě. Sušené fíky obsahují významné množství kyseliny listové, která pomáhá udržet integritu placenty a má velmi pozitivní vliv na plodový vývoj plodu.

A přesto, že v mnoha nastávající maminky East se snaží pravidelně ošetřovat fíky, a to zejména v posledních měsících těhotenství, jak již bylo uvedeno, že v tomto případě je porod je jednodušší a méně pravděpodobné, že budou zdlouhavé.

Používání fíků pro zdraví lidí

Použijte fíky doporučené zástupcům silnějšího pohlaví. Užitečné vlastnosti sušených fíků pro muže - schopnost účinně se vyrovnat s impotencí.

Toto bylo známo v dávných dobách. Léčivé léky východní lékaři připraveni následovně: namočené 2 sušené ovoce v 1 sklenici teplého mléka a nechal trvat na noc. Ráno pacient musel vypít výslednou tekutinu a jíst maso ovoce.

Oči v lidové medicíně se používají k boji proti prostatitidě. Chcete-li připravit léčivý nápoj, vezměte 5 ovoce a naplňte je 1 sklenicí horké vody. Důkladně promíchejte, trochu trpěte a pijte 30 minut před jídlem dvakrát denně. Léčba by měla být provedena do 1 měsíce. Pokud nedojde ke zlepšení stavu pacienta, můžete tento kurz opakovat za 2-3 týdny.

Pro ty, kteří bojují s nadváhou

Známé a užitečné vlastnosti sušených fíků pro úbytek hmotnosti. Je zjištěno, že jeho zralé plody obsahují mnoho balastních látek, které snižují pocit hladu. Navíc jeho zrn má vliv na lidské tělo, které je totožné s tím, co má střeva vlákno. Zlepšují trávení a zabraňují zácpě.

Abyste ztratili více kilogramů, potřebujete nejméně 2-3 krát týdně místo občerstvení nebo večeře, abyste jedli pár fíků. A odborníci na výživu doporučují jíst samostatně, aniž by přidávali jiné produkty.

Sušené fíky jsou tedy skvělým pomocníkem v boji proti nadváhy.

Je možné dát dětem plody ovoce

Pro kojence by neměly být ignorovány užitečné vlastnosti sušených fíků (viz foto výše). Toto ovoce je nejen možné, ale musí být také dáno dětem. Jsou skutečným skladištěm vitamínů a mohou nahradit všechny vitaminové komplexy "lékárny". Současně je pro chřipky užitečné, aby děti daly nápoj z mléka, ve kterém byly sušené fíky namočené, s přídavkem másla a medu. Použití tohoto léku bude kašlat mnohem rychleji než jakákoli tableta.

Děti, které nejí dobře, sirup z fíků pomůže obnovit chuť k jídlu a zlepší trávení.

Také obsažené v fíky minerální soli draslíku, železa a hořčíku jsou normalizovány hemopoetických procesy však jejich použití přispívá ke zvýšení hladiny hemoglobinu, a eliminovat anémie a zlepšování kvality krve.

Pokud má dítě často problémy s stolicí, bramborová kaše z čerstvého nebo horkého sušeného ovoce normalizuje činnost střev.

Jediná věc: doporučuje se v dětské stravě začlenit fíky postupně a pečlivě po reakci těla na nový produkt.

Kontraindikace k použití

Jak můžete vidět, seznam užitečných vlastností FIG je poměrně rozsáhlý. Nicméně, sušené fíky, kalorie a prospěšné vlastnosti, které již znají, má řadu kontraindikací pro použití. Zvláště se nedoporučuje diabetikům kvůli vysokému obsahu cukrů, stejně jako u lidí, kteří trpí dnou, protože ovoce tohoto ovoce má zvýšený obsah kyseliny šťavelové. Lékaři Nedoporučuji používat fíky a na exacerbace onemocnění trávicího traktu kvůli množství vlákniny v nich.

Lidem se slabým žaludkem se doporučuje, aby nepoužívali fíky před dlouhými cestami nebo před důležitým setkáním, protože toto ovoce má silné laxativní vlastnosti.

To vše má nepřímý vliv na srdeční činnost a přispívá k jejímu zlepšení. Při použití sušených fiktivních plodů se srdeční rytmus normalizuje a krevní tlak se sníží a tachykardie projde.

Několik užitečných tipů

Pokud vařit sušených fíků mléko, získáte vynikající lék proti kašli, který se používá pro různé respirační onemocnění doprovázené kašlem, jako je černý kašel, bolesti v krku, zánět průdušek a zápal plic.

Stejný léčebný vývar se používá jako antipyretikum a diaphoretikum pro tyto nemoci.

Významný obsah vitaminů B na sušených fíkových ovojích vysvětluje použití tohoto ovoce pro nervový systém. Konkrétně po normálním užívání u lidí se aktivita nervového systému normalizuje, nálada se zlepšuje a zvyšuje se psychická aktivita a účinnost.

Ve 100 gramech sušených fíků je 256 kalorií, takže se nedoporučuje konzumovat velké množství tohoto sušeného ovoce, zvláště pokud je touha zbavit se nadbytečných kilogramů. Ale pro ty, kteří mají nedostatečnou tělesnou hmotnost, například po chirurgických zákrocích a přísné dietě ze zdravotních důvodů jsou fíky užitečné jako obnovující a vysoce kalorické potraviny.

Nyní víte, jaké užitečné vlastnosti a kontraindikace pro sušené fíky. Doufáme, že tyto informace vám pomohou zlepšit vaše zdraví a vyrovnat se s nadváhou, aniž by se uchýlili k lékům a bez použití doplňků stravy.