Jak získat Kalinu na zimu? Recepty léčebných procedur

Všichni víme, jak užitečné je viburnum. Polotóny pro zimu z toho prostě musí být v každém domě. Chřipky, kašel, bolesti žaludku, beriberi - to není úplný seznam těch onemocnění, které pomáhají bojovat s malým léčebným bobulem. Je také užitečné pro prevenci rakoviny. V tomto článku je věnována pozornost čtenářům informace, které informují o tom, jak Kalinu vylovit na zimu. Po prozkoumání těchto doporučení se naučíte, jak z plodů této rostliny vyrobit džus, džem a dokonce i omáčku.

Jak správně sbírat a připravovat viburnum?

Nespěchejte, až se ovoce roztrhne, jakmile se zčervená. Kalina se po prvním mrazu sklízí. Pak se berry stanou sladkou a maximálně zdravou. Zbavte je celé svazky. V sušárně usušte viburnum. Pokud ho plánujete vysušit, můžete to provést tak, že vázanky v svazcích zavěsíte a zavěste je ke stropu ve spíží nebo na balkoně. U ostatních skořápků nakrájejte bobule, umyjte a rozsušte na ručník.

Jak nakoupit Kalinu na zimu (nejjednodušší cesta)

Mražené bobule této rostliny jsou rychlé a snadné. Ale nejdůležitější je, že s touto metodou zachraňovat ovoce zachovat všechny vitamíny a stopové prvky. Bobule je třeba rozložit na kontejnery nebo speciální balení a odeslat do mrazáku. Tímto způsobem můžete zachránit viburnum až do příští sklizně.

Jak připravit Kalinu na zimu? Recepty na vitamínové nádobí

• Gem (studený způsob vaření). Kilogram bobulí se protáhne sítem. K získané hmotnosti přidáme cukr (1,5 kg), promícháme a necháme na jeden den vylupovat. Pravidelně promíchejte obrobek, čímž zvyšujete obsah cukru ze spodku nádobí. Dále přelévejte džem přes čisté sterilní nádoby, pevně utěsněte kovovými víčky. Uchovávejte obrobek v chladničce.
• Šťáva z bobulí. Jak získat Kalinu na zimu ve formě léčebného nápoje? Ovoce (1 kg) musí projít přes odšťavňovač. Pak dort a jámy nalijte sklenicí vody, přivedeme k varu a vaříme asi 7 minut. Nakládejte výsledný vývar a míchat s džusem. Položte obrobek na oheň a do něj nalijte velkou sklenici cukru. Vaříme džus po dobu 10 minut, poté nalíme do sterilních nádob. Utáhněte všechny nádoby kryty, obalte je do deky a nechte vychladnout. Uchovávejte nápoj ve sklepě.
• Omáčka na maso a rybí pokrmy. Toto jídlo jistě osloví milovníky ostření. Bobule v množství 1 kg se brousí přes síto. Přidejte k výsledné hmotnosti cukr (1 kg) a půl malé lžičky kyseliny citronové. Úder horké pepře jemně nakrájíme se semena a nalijeme do obrobku. Omáčku rozmícháme a necháme ji na otevřeném vzduchu, dokud se na ní nevyskytuje film. Pak je přeneste do malých nádob, utáhněte je víčky a uložte do chladničky.

Nyní víte, jak Kalinu sklízet na zimu, a doma můžete vařit lahodné a zdravé pokrmy a nápoje, které potěší všechny členy vaší rodiny.