Jak ochutnat vánoční sušenky: recepty

V novém a vánočním období chci sami sebe a mým příbuzným potěšit s pokrmy, které budou odpovídat slavnostní náladě. Ale ne každý den je možnost připravit si koláče a koláče. Proto často výběr domácích žen zůstává na lahodných a domácích vánočních sušenkách. Široká škála tohoto pečení vám umožní vybrat si dezert pro každou chuť. Také experimentovat s cookies, můžete zkusit pečeme nejen něco známého. Můžete například použít níže uvedené recepty a připravit vánoční dezerty podle receptů z jiných zemí.

Vánoční cukroví cookie

Složení:

• Mouka - čtyři sklenice.
• Soda - čajová lžička
• Margarín - 200 gramů.
• Skořice je čajová lžička.
• Cukr je sklo.
• Muškátový oříšek - čajová lžička.
• Žloutky - dva kusy.
• Prášek na pečení je čajová lžička.
• Med je tekutý - jedna sklenice.
• Sůl - čajová lžička.
• Karafiát - dvě čajové lžičky.
• Ginger - dvě čajové lžičky.

Glazura:

• Cukrový prášek - dvě sklenice.
• Mléko - čtyři lžíce.

Dekorace:

• Dlaždice černé čokolády.

Příprava cookies

Pro vaření jsme si vybrali tento recept na vánoční cukroví a nyní s dodržováním receptury připravíme na dovolenou. Všechny výrobky v chladničce musí být předem vyjmuty a umístěny v teplé místnosti. Když je margarín měkký, vložte do misky, přidejte cukr a míchat s mixérem po dobu pěti minut. Pak do medu přelijeme med a kuřecí žloutky a znovu porazíme.

V hlubokém jídle prosévejte mouku a prášek do pečiva. Přidejte zde všechny koření, sódu a sůl. Vložte obsah misky do misky s moukou a důkladně hněteme těsto, dokud nebude hustá konzistence. Připravené těsto na vánoční pečivo zabalené filmem na jídlo a vložíme do ledničky hodinu a půl.

Během této doby připravíme plechy na pečení. Nemusejí být naolejovány, ale jen pečlivě dávají na pečení pergamen. Také musíte troubu zapnout, musí být zahřátá na teplotu sto osmdesát stupňů. Poté, co těsto odpočívá a ochladí v chladničce, vyneseme to. Otočíme ho pomocí válcovacího kolíku do vrstvy, jejíž tloušťka nesmí přesáhnout půl centimetru.

Dále, pomocí forem pro vánoční cukroví, vyřezáme z těsta různé figurky a položíme je na pekáče. Ujistěte se, že mezi jednotlivými obrázky je vzdálenost tří až čtyř centimetrů. Dejte čipy s údaji v troubě. Pečené vánoční sušenky pečeme deset až dvanáct minut do hustého stavu. Připravené sušenky se dostanou z trouby, roztírají se na rovný a čistý povrch a nechávají je zcela vychladnout. Teď musíme udělat polevou. Proč vylijte práškový cukr do misky a nalijte teplé vařené mléko. Míchat a porazit mixér.

Je-li to žádoucí, může být glazura rozdělena do několika částí a každá z nich přidává potravinářské barvy různých barev. Teprve poté, co se cookie zcela ochladí, může být použita glazura. Pečení nechte na chvíli nechat, aby zmrzl glazura. Ozdobte vánoční sušenky s glazurou můžete roztavit ve vodní lázni s černou čokoládou. Po ztuhnutí čokolády mohou být sušenky přeneseny do kontejneru a pokryty víkem. Vynikající vánoční cukroví s polevou pro dovolenou jsou připraveny.

Zázvorné sušenky

Požadované produkty:

• Mouka nejvyšší kvality, pšenice - 260 gramů.
• Ginger ground - dvě polévkové lžíce.
• Cukrový prášek - sto gramů.
• Vejce - dva kusy.
• Máslo - 200 gramů.
• Prášek do pečiva - pol čajové lžičky.

Dekorace:

• Vaječný bílý - dva kusy.
• Citronová šťáva je deset kapek.
• Cukr prášek - čtyřicet gramů.

Podrobný recept

Připravíme recept na Vánoční zázvorové sušenky. Vezmeme plochou a širokou nádobu a vložíme do ní kousky másla. Posypeme práškovým cukrem a pečlivě si protáhnete ruce a shromážděte jej uprostřed misky. Poté přelijte prosetou mouku kolem kopule z másla. Vejce se roztloukají a vylijí na olej a na vrcholu mouky rovnoměrně posypeme prášek do pečiva a mletý zázvor. Ze všech ingrediencí na misce, roll hustá míč těsta. Uděláme těsto pro zázvorové vánoční pečivo. Nyní je nutno zabalit do pytle na potraviny a vložit do lednice po dobu půl hodiny.

Pak vytáhneme těsto a vyklopíme ho. Pomocí speciální formy vyřezáme z těsta zázvorové vánoční pečivo. Dále, na suchém plechu na pečení, rozšiřte papír na pečení a už na něj, na krátkou vzdálenost od sebe, položte postavy zázvorových sušenek. Talíř na pečení dáváme do pece asi deset až dvanáct minut. Teplota v troubě by měla být sto osmdesát stupňů.

Zatímco pečené vánoční pečivo je pečené, připravíme glazuru na dekoraci. V malé misce kombinujte bílkoviny, prášek, citrónovou šťávu a bič s mixérem. Výslednou glazuru přeneste do speciálního vaku pro krém s tryskou. Podívejte se na cookie na prkénko a počkejte, až se ochladí. A pak zdobí figurky zázvorových vánočních sušenky s glazurou. Chutná a slavnostní zábava je připravena.

Čokoládové sušenky na Vánoce

Seznam složek:

• Mouka - 400 gramů.
• Olej - 180 gramů.
• Černá čokoláda - 200 gramů.
• Vejce - šest kusů.
• Kakao je padesát gramů.
• Prášek do pečiva - dvě čajové lžičky.
• Mléčná čokoláda - 200 gramů.
• Prášek pro test - 260 gramů.
• Prášek pro kropení - jedna sklenice.
• Sůl - dvě špetky.

Proces vaření

Pokud nevíte, jak vařit vánoční cukroví a opravdu chcete potěšit své blízké, doporučujeme použít osvědčenou a spolehlivou recepturu. Všechny produkty, bez ohledu na to, kde se nacházejí - na balkoně, v chladničce nebo v suterénu - musí být umístěny v teplé místnosti několik hodin před vařením.

Za prvé, dlaždice z černých a mléčných čokolády by měly být rozděleny na kusy a vloženy do železné mísy. Přidejte do čokolády nakrájené máslo. Mísa by měla být umístěna na hrnci menší velikosti, napůl plné vody a ohněm. Kousky čokolády a másla by měly být zcela roztaveny ve vodní lázni.

Bude to trvat nějaký čas, ale prozatím musíte do mísy mixéru nalijte práškový cukr, přidejte vajíčka a zabalte mixér na hustou pěnu. Když je směs smetanové čokolády ochlazena, je nutné vajíčka položit s práškem na bílé vejce a promíchat. V jiné misce větší velikosti prosívejte mouku, vylijte také kakaový prášek, sůl a prášek do pečiva. Smíchejte suché ingredience dohromady.

Dále, pro přípravu vánočních čokoládových sušenek, musíte dát směs smetanové čokolády do mísy s moukou a dobře promíchat s mixérem. Hotové měkké těsto by mělo být v chladničce chlazeno po dobu dvou hodin. Zbytek těsta jsem vytáhl z chladničky. Nádobu, která není naolejovaná, pokrytá pergamenem a nezapomeňte zapnout troubu.

Teď musíme vytvořit těsto z těsta. V receptu na vánoční cukroví jsme si vybrali, má tvar kulatého tvaru. Vezměte čajovou lžičku, vložíme do ní trochu těsta a vytvoříme míč o velikosti nepřesahujícího ořech. V malé misce naléváme práškový cukr a každá kulička, která se tvořila z těsta, velmi opatrně vloží ze všech stran. Poté vložte čokoládové koule do pečícího zásobníku a nechte je mezi sebou.

Když je pánka naplněná vánočními čokoládovými sušenkami, vložíme je do trouby. Pečte naše sušenky při teplotě sto osmdesát stupňů od deseti do dvaceti minut. Hlavní věc není přehánět pečení v troubě, jinak namísto jemného cookie, uvnitř pokrytého křupavou kůrkou, získáte tvrdé hnědé stroužky. Po vaření by měly být cookies přednostně složeny do kontejneru a těsně zakryty víkem. Tak dlouho zůstane měkký a připravte si tyto krásné výrobky na dovolenou v předstihu.

Jednoduché cookies na Vánoce

V tomto receptu na jednoduchý vánoční cukroví, minimální množství ingrediencí, ale je připraven velmi rychle.

Seznam produktů:

• Mouka - 500 gramů.
• Cukr písek - 200 gramů.
• Máslo - 350 gramů.
• Žloutky - dva kusy.
• Sůl - třetina čajové lžičky.

Příprava

V hluboké misce místo měkké máslo, cukr, kuřecí žloutky a sůl. Důkladně rozemletou a postupně vylijeme prosetou mouku, hněteme elastické těsto. Otočte film a vložte do chladničky po dobu třiceti minut. Když se těsto ochladí, zapněte troubu, připravte plechy na pečení a na stůl položte trochu mouky.

Vezměte těsto z chladničky a vyklopte ho na stůl v hladké vrstvě, která není větší než pět milimetrů. Poté, pomocí speciálních forem, vystřihněte postavy jedle, sněhové vločky z těsta a položte je na plech s pečícím papírem. Naplňte plechy jednoduchými vánočními sušenkami a vložte je do trouby. Po patnácti minutách můžete z pece vytáhnout pečící plechy, ohřát na sto osmdesát stupňů a nechat je vychladnout. Ačkoli příprava takových cookie je mnohem jednodušší a rychlejší, podle jeho chuti, není to horší než vařené podle jiných receptů.

Vánoční dovolená Cookies s skořicí

Nutné složky:

• Mouka Extra Class - 400 gramů.
• Kuřecí maso je dezertní lžička.
• Cukr - 200 gramů.
• Vejce - dva kusy.
• Olej - balení.
• Med - čtyři lžíce.
• Soda - čajová lžička.

Glazura:

• Prášek - jeden a půl brýlí.
• Vanilkový cukr - taška.
• Máslo - čajová lžička.
• Mléko - dvě dezertní lžíce.
• Sůl je špetka.

Recepty na vaření

Všechny ingredience musí nejprve stát v teplých pár hodin. Poté můžete začít s vařením tak, že do misky zmáčknete již zmáčené máslo a cukr a rozbijete mixér. Poté přidáme kuřecí vejce, tekutý med a znovu namícháme mixér. Zbývající suché přísady se nalije na šlehanou hmotu a hněte se těsto pro vánoční sušenky se skořicí.

Připravené těsto po třiceti až čtyřiceti minutách se vyžaduje, aby se udrželo v teple, pak vložte do vaku a umístěte jednu hodinu do chladničky. Když se těsto ochladí, dostaneme to z chladničky. Dále na stole stálo pergamen pro pečení a nahoře položíme těsto. Faktem je, že v tomto receptu se těsto snadno rozpadne, a proto ho budeme rolovat přímo na pergamen. Roztáhněte vrstvu o tloušťce 4 až 5 centimetrů a použijte formu na vyřezávání cookies v podobě novoročních postav.

Odstraňujeme zbytky těsta a pečlivě posuneme pergamen s obrázky na plechu. Zapneme troubu, ohřejeme ji na sto osmdesát stupňů a do ní vložíme plech. Pečte vánoční cukroví se skořicí po dobu deset až patnácti minut. Vytáhnutím sušenky z trouby uvidíte, že se ukázalo být velmi měkké. Ale nebojte se. Při ochlazování se trochu vytvrdí zvenku, ale uvnitř zůstane měkké a jemné.

Nyní, abyste zdobili cookies, musíte připravit glazuru. Z tohoto důvodu má máslo tuk a mléko se vaří. Všechny ingredience zabraňují konzistenci krému. Polštářku umístěte do kulinářské obálky s tryskou a ozdobte ochlazené cookies. Když glazura ztuhne, může být cookie složena do krabice nebo kontejneru.

Vánoční medové sušenky

Seznam produktů:

• Pšeničná mouka Extra Class - 400 gramů.
• Med - 60 gramů.
• Sójová omáčka - tři lžíce.
• Hnědý cukr - 100 gramů.
• Karafiát - čajová lžička.
• Máslo - 120 gramů.
• Soda - čajová lžička.
• Cukr je sto gramů.
• Ginger - čajová lžička.
• Voda - 60 mililitrů.

Proces vaření

Rozhodli jste se pro vánoční pečení sušenky? Úžasné. Doporučujeme použít jeden z mnoha receptů a zjistit, jak připravit vánoční cukroví tak, aby se ukázalo, že je lahodné a všichni se mu to líbilo. Vezměte hrnce, nejlépe s hustým dnem, a do něj nalijte vodu a med. Míchejte a umístěte na malý oheň. Trochu zahřejte a vylejte cukr a hnědý cukr. Znovu promíchejte a když se cukr téměř roztaví, položte máslo, hřebíček, zázvor a sójovou omáčku do hrnce.

Hořet ho a nechte mírně vychladnout. Přidání sódy na pečení. Potom vylijte pěnivou směs ze sušené pánve do misky. Mouku do mísy a uhněteme těsto, které je nutné po vaření až čtyřicet minut, aby se dal do lednice. Poté by mělo být těsto vyhozeno poměrně tenkým - tloušťka by neměla být větší než dva milimetry.

Ve třech novoročních tématech odneseme speciální formy a řezané figurky z těsta. Na plech na pečení položíme vánoční cukrovinky a vložíme je do trouby. Bude pečeno při teplotě sto osmdesát stupňů pět až sedm minut, ne více. Doporučuje se posypat hotový sušenky s práškovým cukrem. Vynikající jídlo pro dovolenou je připraveno.

Vánoční ořechy cookies

Seznam složek:

• Mouka je jeden kilogram.
• Cedrové ořechy - 100 gramů.
• Cukr je sklo.
• Mandle - 100 gramů.
• Olej - 0,5 kg.
• Kandované ovoce - 100 gramů.
• Brandy - dvanáct stolních lžící.
• Rozinky - 100 gramů.

Pro kropení:

• Cukrový prášek - jedno sklo.

Vaření cookies

Nalijte brandy do mísy mixéru, nasypte máslo a nalijte cukr. Dobře promíchejte s mixérem. Pak v malých částech nalijte prosetou mouku do misky mísiče a mixér promíchejte při nízké rychlosti. Nejnovější do těsta na vánoční cukroví jsou zaslány piniemi, spařované vroucí vodou přes rozinek, mandlí a kandovaného ovoce. Zde můžete již těsto hněte.

Nechte těsto v teplé místnosti asi dvacet minut. Během této doby zapněte troubu. Papír na pečení jsme rozložili na dno. Smrtíme cukr v mlýně na kávu a posypeme našimi cookies. Z odpočíval mandlový ořech Rolling těsta kuličky o velikosti jako ořech a rozkládají je na pánvi ve vzdálenosti půl až dvou centimetrů od sebe.

Pošleme pekáče s těstovinami na troubu. Pečené oříšky vánoční cukroví třicet třicet pět minut při teplotě sto šedesát stupňů. Vyhazujeme plechy s hotovými sušenkami a okamžitě posypeme vařeným cukrovým práškem. Po ochlazení umístěte sušenky do vhodné nádoby, kde budou uloženy až do svátků.