Tortle s krabovými tyčinkami a sýrem: nejlepší recepty

Tartlety s krabovými tyčinkami a sýrem jsou nejlépe připraveny ze dvou druhů těsta: písek a čerstvé, ale existuje mnoho takových receptů a nebudete je překvapovat. Hotové plátky z waferového těsta, které se prodávají v každém supermarketu, nejsou pro tento účel vhodné, protože rychle namočí a ztratí atraktivní vzhled. Jedinou výjimkou je okamžité dodání bezprostředně po přípravě. Následující netradiční recepty na pečení tohoto elegantního svačinu uvolní hostesku zkušeností z kvality připraveného jídla.

Podstavec pro tygříčky na sýr

Pro těstoviny s krabovými tyčinkami a sýrem je toto těsto ideální: nepoužívá dlouhou dobu a zároveň není tak husté jako písek. Kalorie v tomto typu těsta jsou také napůl, že pro některé lidi je důležitým faktorem při vaření. Chcete-li vařit těsto, potřebujete pouze tři složky: tvaroh, mouku a margarín ve stejném poměru.

Tuk se třepe moukou na drobky, přidá se tvaroh a plastové těsto se mísí, což by mělo ležet po dobu nejméně půl hodiny v ledničce. Dále se těsto vloží do tenké vrstvy a vystřihne kruhy, kterým položíme pěnové formy nebo jiné dostupné formy pro misky. Uvnitř těsta je lepší naložit hrách nebo fazole, aby tartlet během pečení udržel ideální tvar. Režim trouby je standardní - 180 stupňů. Doba vaření je individuální: řídíme se barvou pečeného těsta - když se stává něžně červeně, pak je čas vytáhnout tyčinky tak, aby nebyly přebytečné. Po pečení nezapomeňte vyčistit hrách tak, aby se koše rychleji ochlazovaly.

Těsto na sódu

Z tohoto testu jsou koláče s měkkým sýrem a krabovými kousky lehce křupavé a velmi jemné. Seznam potřebných produktů pro vaření:

• 1 sklenici minerální sýrové vody, musí být ochlazena na led;
• 2 vejce;
• 170 gramů másla;
• 380 gramů pšeničné mouky;
• 2 polévková lžíce. lžíce cukru;
• 1 lžička soli.
  

Mouka se smíchá s cukrem, sůl a trituruje se s olejem do stavu oleje drti. Pak přidáme vejce, lehce rozšlehané s vidličkou a vodu. Těsto zpracujeme zabalenou do polyetylénu, loď v chladničce po dobu asi čtyřicet minut. Hotový těsto válec z tenké obložení jejich tvar a dát je do trouby na dvacet minut, trouba teplota - 200 stupňů. Tartlets jsou poměrně lehké, ale pokud je to matoucí, v době přípravy těsta můžete přidat špetku kurkumy - to bude to skvrna v veselou žlutou barvu a dává světlo neobvyklou chuť, která doplňuje obvyklý nádivku.

Klasický recept na plnění

Právě tato verze plniva pro tatarky - z krabových tyčinek s vejci a sýrem - je považována za tradiční: používá obvyklý tvrdý sýr. Pro přípravu budete potřebovat:

• 100 gramů strouhaného sýra.
• Tři krabovité tyčinky, stejným způsobem drcené.
• Dvě vařené vejce, které se také otíraly na štěrku s velkými otvory.
• 1-2 lžíce. lžíce majonézy.
  

Všechny drcené přísady jsou smíchány, ochuceny majonézou. Výsledná pasta je naplněná tartulemi - obvykle tato dávka trvá 4-6 tartletů, v závislosti na jejich velikosti.

Almette sýr

Tartlety s krabovými tyčinkami můžete připravit slavným značkovým sýrem, ale ne každý je k dispozici, takže si můžete připravit analogový doma, nic horšího. K tomu je sto gramů domácího tukového tvarohu utřete sítem. To je nezbytné pro to, aby se mléčný výrobek stal jednotnou pastou bez tvaru tvaru tvarohu. Pak přidejte 80 g jogurtu do tvarohu bez jakýchkoliv přísad a špetky soli. Chopte česnek a trochu čerstvého kopru kotlety co nejmenší a přidejte do sýra, promíchejte.

Již v této podobě může být sýr "Almette in-home" konzumován nebo připraven k plnění, ale stojí za to přidání dalšího produktu, který dává zvláštní pikantní chuť. Za tímto účelem se často používají velmi jemně nasekané okurky, marinované houby, olivy a dokonce i šunka. Vezměte lžíci směsi a přidejte do sýra, důkladně promíchejte a umístěte hmotu do sáčku s gázemi, těsně jej přilepte. Nasaďte na malý talíř, zatlačte na druhou stranu, menší a zatékajte na 2 kg po dobu 3-4 hodin, aby byl sýr hustší. Pak jej používáme v náplni pro terč.

Plnicí krém

Smetanový sýr - smetanový sýr. Jeho blízcí příbuzní - "Almette", "Philadelphia". Jiné druhy mléčných výrobků, které se vyznačují tím, měkčí strukturu, takže tartlets se smetanovým sýrem a krabí tyčinky bude jemnější a příjemné chuti, než jejich vrstevníci s durum.

Pro vaření vezmeme 200 gramů sýrů a krabových tyčinek, které by měly být strouhané. Přidejte také velké množství čerstvého kopru, velmi jemně nasekané ostrým nožem. Smíchejte všechny tři přísady, pokud je to nutné, můžete přidat pár lžiček majonézy pro větší viskozitu. Milovníci horkých svačinek mohou přidat do masa malého česneku nebo červeného kajenského pepře.

Pokud přidáte tyčinky krabů ke krevetě?

Koláče s crabsticks a sýrem by mohla být složitější, pokud standardní ucpávky mírně upravený sýr (150 g) nakrájené na kostky, crabsticks (100 gramů), stejně, ale v tomto případě přidá 150 g oloupaných krevet. Smíchejte hmotu s několika lžícemi majonézy a naplnit koš nekvašeného těsta a vařenými vejci (2 ks.), Rub na struhadle a posypeme na vrcholu. Chuť potravin bude intenzivnější, ale nenápadný.

Možnost rozpočtu

Pokud drahé sýry si nemohou dovolit, pak můžete připravit jednoduchou úsporu: misky s roztaveným sýrem. Krabové tyčinky a okurky (čerstvé) nakrájené na malé kostičky, sýr tretí na velkém struhadle a přidáme malý česnek na chuť. Smíchejte směs a přidejte dvě lžíce majonézy.

Naplňte misky a posypeme jim nakrájenou zelenou cibulí. S touto verzí plnění můžete experimentovat přidáním namísto čerstvých okurky nakládané nebo dokonce nahradit konzervou kukuřice. Každá možnost je dobrá svým vlastním způsobem, takže je smysluplné vytvořit různé plody s jediným podáním.

S mandarínkou

Koláčky s krabí tyčinky a sýr může být snem skutečným Labužník, je-li se připravují na více šťavnaté náplně do fúze, když jeden mísa mix nesourodé, na první pohled výrobky. Potřebné ingredience pro 10 tartlets:

• 250 gramů krabových tyčinek;
• 1 velký sladký mandarin;
• 3 vařené vejce;
• 100 gramů taveného sýra bez přísad;
• malá banda kopru;
• špetka černého pepře a majonézy podle potřeby.
  

Vejce, krabové tyčinky a sýr se třepaly na nejmenší struhadlo, mandarinka byla nakrájena na malé kostičky a nakrájená kopretina. Smíchejte všechny produkty do jedné mísy, přidejte pepř a omáčku podle chuti, promíchejte do homogenní hmoty, která je naplněna hotovými pískovými miskami a okamžitě krmte. Je důležité, aby ovoce bylo sladké, jinak by chuť náplně byla zcela nepřijatelná.

Další magický náplňový recept

Tato možnost je vhodná pro ty, kteří s jistotou rozhodli zabít všechny mimořádné koláčky vaření s krabí tyčinky, sýr a česnek. Pro základy je třeba vzít 400 gramů hotového listového těsta a roll to velmi tence, nakrájíme na čtverečky ne větší než 6 cm. Ze dvou protilehlých stranách zaschipyvaem rohy, které tvoří „loď“, a dovnitř nalít hrášek na pečení uprostřed, vlevo tento neobvyklý koláčky dutý. Liberálně sypané těsta studené vodní čerpadla a péct v troubě, dokud světle zlatou barvu při teplotě 220 stupňů.

Zatímco základ pro potraviny ochlazuje, připraví náplň: 80 gramů vlašských ořechů drcených mixér v malých kroshku- pěti vařená vejce spolu s 180 g krabí tyčinky a 100 g taveného sýru roštu s velkou otverstiyami- jedné malé čerstvého ananasu kůry a snížit na velmi malé kostičky ,

V jedné misce smícháme všechny strouhané ingredience, ananas a ořechy. Přidejte 150 gramů majonézové omáčky a soli podle chuťových preferencí, mícháme a naplňte ochlazené těstoviny, zbavené hrachu. V horní části košů lze zdobit petrželky nebo velké kusy vlašských ořechů.

Tento výběr receptů opět dokazuje, že v době vaření je důležité experimentovat a nebát se používat neobvyklé kombinace produktů, které někdy poskytují ohromující výsledek. Tartlety nejsou marně považovány za slavnostní jídlo, protože jejich elegantní vzhled v podstatě revitalizují stůl, čímž se stává, že není tak čerstvý a banální.