Předkrm křepelčích vajec: nejlepší recepty

Pokud jste hledali rychlé a snadné recepty na občerstvení, jsou zde! Představujeme nejlepší pokrmy z vajec! Předkrm křepelčích vajec, například, bude velmi užitečný, pokud jsou dveře nečekané hosty nebo se blíží rodinná oslava.

Lepší koření a koření pro vaječné pokrmy

Pokud jste fanouškem koření a koření, nezapomeňte je použít ve všech pokrmech. Předkrm křepelčích vajec bude mít také zcela jinou chuť a vůni, pokud v seznamu produktů pro ně jsou koření. Zde je to, co je nejlepší:

• směs bylin (například zakoupené "provensálské bylinky");
• sladkou papriku nebo pikantní "Chile" podle chuti;

• čerstvou bazalkou nebo petrželkou;
• Sušená cibule nebo čerstvá cibule sladkých odrůd;
• česnek - zelenina nebo pažitka.

Jako další produkty v receptech lze použít:

• zakysaná smetana;
• omáčka "majonéza";
• sezamová semena.

Křepelčí vejce v chleba

Jaké produkty budou potřebné:

• vejce křepelky - 8-10 kusů;
• žloutky kuřecích vajec - 2 ks;
• pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. l;
• sušený kopr (zem) - 1/2 lžičky;
• sůl - 1/2 lžičky;
• pečivo - 3 polévkové lžíce. l;
• pepř (libovolná) - špetka;
• rostlinný olej na smažení;
• sezamová semínka (nebo slunečnicová semínka) - 1 lžička.

Stále potřebujete 10 malých špiček nebo obyčejných špiček (můžete dokonce bez nich), pár papírových ručníků, které sbírají přebytečný tuk z pražených ingrediencí.

Jak vařit:

1. Vaření křepelčích vajec ztuhlé. Pak vyčistěte a sklopte jednu misku. Chcete-li vylepšit pěstování, udělejte mělké řezy na celém povrchu vajíčka nožem - buďte opatrní. Vejce by se během fritování nebo jíst neměla rozpadat.
2. Připravte tři malé šálky. V jednom záhybu drobky chleba. V druhé - pšeničná mouka (její druh v receptu není důležitý) se suchým koprem a mletým pepřem a solí. Ve třetí misce kombinujte žloutek s šálkou soli.
3. Ohříváme pánev s olejem (je lepší použít malý průměr, ale vysoké nádobí, můžete suté pan). Proces by měl být podobný hlubokému smažení.
4. Každé vejce v mouce, poté ponořte do žloutku a rozdrobte se ve strouhách. Pak přeneste na horký tuk.
5. Smažte vejce až do ruddy.
6. Hotové výrobky skladujte v papírovém ručníku a odstraňte přebytečný tuk.
7. Pro podávání, přeneste na talíř a posypeme sezamovými semeny. Pokud je to požadováno, můžete je předem smažit v suché pánvi.

Kanapé z křepelčích vajec a cherry rajčat

Jaké produkty budou potřebné:

• vejce křepelky - 10 ks;
• cherry rajčata - 10 ks;
• sýr "Mozzarella" (nebo podobný) - 60 g;
• čerstvé listy petrželky - 6-8 ks.

Předkrm z křepelčích vajec na špejlích lze připravit se zvláštním tvarem pro řezání kanapy.

Jak vařit:

1. Vajíčka se vaří několik minut. Chladné a čisté. Střih na polovinu.
2. Opláchněte rajčata a zeleninu a vložte je na ubrousky.
3. Uveďte průměr vajec a stejnou velikost kruhů nebo čtverců vyříznutých ze sýra.
4. Pokud jsou rajčata velmi malá, použijte je celé. A pokud je velká, rozsekněte ji na polovinu.

Takže, na špíz řetězec výrobky v tomto pořadí: vejce, zelenina, sýr, rajčata. Tak připravte všechny špejlery a položte je na rovnou desku.

Předkrm křepelčích vajec a cherry rajčat je nejrychlejší z našich receptů.

Sendviče z vajec s červeným kaviárem

Jaké produkty budou potřebné:

• vejce křepelky - 6-7 kusů;
• červený kaviár - 2 polévkové lžíce. l;
• sýřeniny (neslazené) nebo solanky (brynza) - 50 g;
• (nebo máslo 82% tuku) - 2 lžičky;
• Sušený česnek (nebo cibule) - 1/2 lžičky.

Jak vařit:

1. Vyčistěte předvařené vajíčka. Nakrájejte je na poloviny.
2. Odstraňte žloutky a mouku vidličkou.
3. Přidejte do žloutků nasekaný sýr, kyselou smetanu a suchý česnek (nebo cibuli). Míchejte dobře. Na chuť můžete přidat štipku soli.
4. Poloviční vejce nakrájejte na sýrovou kysanou smetanu bez klouzání.
5. Na vrcholu každého vejce ležel malý červený kaviár.

Svazek s křepelčími vejci a kaviárem, jako rozpočet, lze připravit pomocí imitovaného (alginického) červeného nebo černého kaviáru.

Předkrm křepelčích vajec a lososů

Jaké produkty budou potřebné:

• malé tartlety (ne sladké) - 10 ks;
• tvaroh (slabě slaný) - 80-90 g;
• křepelky vajec - 4-5 kusů;
• mírně slaný losos (nebo jakákoli jiná slaná červená ryba) - 100 g;
• čerstvé pikantní greeny (petržel nebo bazalka) - pár listů.

Jak vařit:

1. Vařte vajíčka (dostatečně dvě až tři minuty). Očistěte je a oddělte proteiny od žloutků. Posledním librem s vidličkou až do konzistence pyré a bílými bílými hrozny nakrájíme na plátky nebo jemně nakrájíme. Je možné brousit bílkoviny a struhadlo.
2. Losos nakrájíme na malé kostičky - buďte opatrní, neměli by být kosti.
3. Řez zelené na strouhnutí.
4. Smíchejte sýr s žloutek.
5. Je čas sbírat občerstvení. V tartletách položíme sýr žloutky, hladký. Posypeme bílkovinami, ryby a zeleninou. Předkrm "Křepelčí vejce s lososem" je připraven k použití!

Tartlety mohou být připraveny samostatně z předem smíchaného nebo z obchodního obalu. Jednoduše položte kusy srolovaných vrstev do speciálních forem a pečte v peci při teplotě 180-200 ° C po dobu 5-7 minut.

Vaječná omáčka na plátky rajčat

Jaké produkty budou potřebné:

• vejce - 3-4 kusy;
• sýr měkký nebo tvrdý ("Maasdam" nebo "Cheddar" podle chuti) - 40 g;
• omáčka "majonéza" - 2 polévkové lžíce. l;
• čerstvý česnek - 1 hřebíček;
• maso z rajčat - 1 ks.

Rajčata mohou být odebrána a malá, dokonce i "Cherry", ale v tomto případě budou potřebovat více než jednu.

Jak vařit:

1. Vařte vajíčka. Umyjte rajčata.
2. Smažte vejce, sýr a česnek. Ta může být stisknuta lisem. Směs s omáčkou "majonéza".
3. Nakrájejte rajčata na kulaté plátky a zakryjte vrchol každého kruhu vařenou vařenou omáčkou. Vrstva by měla být plochá.

Pokud je to žádoucí, posypte práškové čerstvé kořeněné greeny shora.

Smažená vejce v mletém masa

Jaké produkty budou potřebné:

• mleté ​​maso (maso nebo kuřecí maso) - 100 g;
• žloutek z kuřecího vejce - 1 kus;
• sůl - pár špetky;
• koriandrová zemina;
• křepelčí vejce - 10 ks;
• Pšeničná mouka - 2-3 lžíce. l;
• rostlinný olej - pro smažení.

Jak vařit:

1. Předvařte vajíčka a oloupejte je z pláště.
2. Samostatně promíchejte nádivku, žloutek, sůl a koriandr.
3. Na ruce položte koláč s mletým masem (40-50 gramů) a vložte do něj vejce. Snažte se úplně otočit vejce na mleté ​​maso. Okamžitě přelévejte do mouky. "Zabalte" všechna vejce do improvizovaného vaku.
4. Zahřejte olej v hrnci nebo pánvi. Rozložte výsledné koule a smažte, dokud nehne.
5. Pak si můžete vzít občerstvení na papírový ručník, pokud si myslíte, že je přebytek ropy.

Předkrm křepelčích vajec bude šťavnatější, pokud bude mletá citronová šťáva - 100 g mletého masa stačí na 1 polévkovou lžíci. l. šťáva z citronu nebo pomeranče.

Vaječné mezipaměti

Pro jejich přípravu použijte předchozí recepturu ("Smažená vejce v mletém maso"). Ale s některými změnami:

• Vařte vajíčka, abyste mohli vytáhnout žloutek, ale protein by se nerozpadl na dvě části;
• smíchejte žloutky rozkrájené vidličkou s nakrájenými pikantními greeny nebo lehce solené červené ryby - to bude skrýš;
• pomocí dezertní lžičky pečlivě vložte cache do veverky a zavřete ji;
• Dále, stejně jako ve výše uvedeném receptu, vařte vajíčka a smažte do oleje.

Občerstvení z křepelčích vajec připravených podle tohoto receptu bude příjemným překvapením pro vaše hosty.

Podávání předkrmů

Předkrmy z vajec mohou být podávané ve studené a horké formě ke stolu. Budou se hodit jak pro běžnou rodinnou večeři, tak pro oslavu s velkým počtem hostů.

Desky na servírování takových občerstvení jsou používány malými plochými misky na saláty, kokosovými lahvemi, dvoupatrovými porcelánovými knihovnami nebo obyčejnými talíři. Ale je lepší dát 2-3 takové desky než jeden velký.

Nyní víte, jak používat křepelčí vejce pro vaše kulinářské fantazie. Recepty na občerstvení budou vždy na dosah ruky!