Proč je moonshine blátem? Jak vyčistit blátivý měsíčník? Braga recepty na měsíčníku

Moonshine je domácí alkoholický nápoj, který má velmi bohatou historii. Připravte je kvalitativně, ve skutečnosti není tak snadné. Mnoho nováčků v tomto oboru se začíná divit, proč je moonshine blátivá? Zvažte důvody tohoto problému, způsoby jeho odstranění a osvědčené receptury braga.

Moonshine jako ve filmech

Díky domácí kinematografii se objevil stereotyp, že moonshine musí být nutně zakalené a neprůhledné a ještě lepší - mléčné. Takhle vypadala vesnice gorilka před několika staletími.

Sedláci řídili moonshine na primitivní adaptace a vyčerpali z něj produkt. V důsledku toho byl získán nápoj s nízkou kvalitou. Ale šlechta neustále zdokonalovala vybavení a technologii, snažila se dosáhnout křišťálově čistého destilátu vysoké pevnosti.

Po revoluci našli sovětští filmaři právo ukázat na obrazovkách pracovního rolníka bílého alkoholu. Takže tam byl stereotyp, že by měl být blátivý moonshine, jako ve filmu. Vypadá to velkolepěji a publikum okamžitě zjistí, co je v láhvi na stole. Například se objevil ve filmu "Autogramiátor" a časopis "Kalambur".

Měla by být moonshine zakalená?

Ve skutečnosti by měl mít kvalitní svatební den průhlednou barvu. Typicky vzhled muti mluví o porušení technologie destilace a mnoha dalších problémů. V tomto alkoholu mohou být fusel oleje a různé škodlivé látky, které jsou zdraví škodlivé. Pokud jde o to, zda je možné pít bláznivý moonshine, můžete určitě odpovědět - ne. Proto je nutné připravit pouze křišťálově čistý alkohol.

Zvažte několik důvodů pro vznik zákalu a způsoby řešení problémů.

Stříkací pistole

Bryzgone je nejčastější příčinou. Vroucí břeh při velmi silném zahřátí začíná bublinu, téměř jako mléko. Výsledkem je tvorba pěny, která vstupuje do cívky (chladničky) přes trubku a kondenzuje s destilátem. Okamžitě se objeví zákal. Destilační kostka je neprůhledná a uzavřená. Proto je prostě nemožné zjistit, zda pěna v určitém okamžiku zpěňuje. Pokud ze zařízení pochází špinavý nápoj, je nutné omezit ohřev, přerušit destilaci, rozebrat a opláchnout celou konstrukci. Také budete muset následně vyčistit destilát.

Pokud chápete, proč je moonshine blátivé, - kvůli mudflow, musíte přijmout preventivní opatření. Jedná se o následující:

• Po každé destilaci důkladně opláchněte celé zařízení.
• Nainstalujte suchou buňku, pomůže to vyřešit. Při pěnění nesmí sprej spadnout do cívky, ale do nádoby.
• Dodržujte intenzitu vytápění. Vhodný teplotní režim pro každé zařízení je vybrán experimentálně po několika destilacích.
• Braga potřebuje zaplnit kostku pouze o 70% svého objemu. K výsledné pěně musí vždy existovat prostor.

Vzhled olejů

Ethereal a fusel oleje, které jsou považovány za toxické látky, jsou také důvod, proč moonshine je blátem. Jedná se o vedlejší produkty fermentace. Velmi se liší od ethanolu od bodu varu. Proto většina těchto látek může být z destilátu odstraněna frakční destilací. Rozdělí se na zlomky.

Obvykle začíná zakalení, když pevnost v potoku klesne pod čtyřicet stupňů. Jako prevenci je nutné odstranit zlomek hlavy a dokončit destiláci včas. Také snižuje riziko problémů s čištěním destilátů. Proto mnoho lidí používá uhlí.

Nízkokvalitní materiály přístroje

Zkušení designéři si všimli, že mnoho problémů je způsobeno nekvalitním materiálem, ze kterého je zařízení vyrobeno. Začleněním se stává důvod, proč je při destilaci chřestů blátivý měsíčník. Může k tomu dojít okamžitě nebo až po určité době. Zákal způsobuje oxidaci součástí: tělesa, cívky, spojovacích trubek a dalších prvků konstrukce.

Aby se předešlo takovým problémům, musí být zařízení nakupována nebo vyrobena z vysoce kvalitních materiálů. Včasná kontrola prvků pro oxidaci a vady také pomůže.

Tvrdost vody

V tomto případě může být domácí alkohol po zředění vodou okamžitě nebo po několika hodinách zakalen. Bělicí neprůhledná barva může být vysvětlena obsahem solí a jiných nečistot přítomných v kapalině. Začátečníci často podceňují vliv vody na měsíčníku a jeho kvalitu.

Pro bez ředění zřeďte moonshine, měli byste používat pouze lahvičku nebo dobře vyčištěnou vodu. Bude mít minimální obsah soli. Důležité je také nalít destilát do vody, nikoliv naopak. Při míchání se doporučuje vzít kapaliny o teplotě 7-10 stupňů.

Nevhodná nádoba

Kapacity také ovlivňují, proč se měsíční víno stává blátem. Pokud se ve skleněných nádobách stává bělavý, pak jsou s největší pravděpodobností špatně umyty. Při skladování silného alkoholu v plastových lahví po chvíli alkoholu reaguje se syntetickým materiálem. Poté se nápoj zahalí. Navíc se začínají uvolňovat toxické látky.

Problém lze řešit lahvími speciálního plastu, ale na prodej jsou extrémně vzácné. Nejlepší je udržovat svícen ve skle a pečlivě umyté nádoby, které byly osuštěné.

Způsoby čištění moonshine

Pokud se tak stalo, že při výrobě silného alkoholu stále bílé, musíte vědět, jak vyčistit blátivý měsíčník. Je-li důvodem skladování v plastových nádobách nebo v nekvalitních materiálech zařízení, pak takový nápoj nemůže být filtrován. Je to nebezpečné pro zdraví, takže je lepší ho nalévat nebo použít pro technické potřeby. Pokud by došlo k porušení destilační technologie nebo byla použita tvrdá voda, je stále ještě možnost napravit situaci. Zvažme způsoby čištění:

1. Opakovaná destilace. Je to nejefektivnější metoda. Pomutnevshy moonshine by měl být zředěn dobrou vodou o 20 procent. Poté se musí opět předběhnout, rozdělené na zlomky. Potom by měl být alkohol zředěn vodou a udržován po dobu alespoň dvou dnů na temném chladném místě, dokud reakce nezůstane.

2. Čištění uhlí. Ve většině případů to pomůže vyřešit problém. Blato je dostatečné pro to, aby procházelo kolonou pomocí speciálního dřevěného uhlí BAU-LV nebo BAU-A. Je také možné přivádět alkohol dvakrát nebo třikrát přes filtr pro čištění vody.

3. Vytápění. Účinnost závisí na nečistotách, takže metoda vždy nefunguje. Moonshine by měl být zahřát na 70 stupňů a ostře ochlazovat. To přispívá k srážení po několika hodinách. Dávejte pozor: zahřátý alkohol se rychle zapálí! Vypusťte "čistý" nápoj a zbytek nechte na dně. V případě potřeby napněte.

Jak udělat braga?

Neméně důležitá je dobrá chuť. Zvažte, jak ji připravit.

Braga na pšenici. Hladce 4 kg pšenice, přidejte 3 litry vody, kilogram cukru a promíchejte. Ponořte se na tmavé místo asi týden. Po přidání 18 litrů vody a 5 kilogramů cukru. Trvejte dalších sedm dní. Braga by se měla stát hořkou. Krmte ho a dvakrát jej destilujte. Přidejte do odpadu 8 litrů teplé vody a 5 kilogramů cukru. Namočte po dobu 8-10 dnů. Získaná kapalina se získá a spustí se dvakrát. V prvním případě bude produkce 20-25 litrů nápoje a ve druhém - ne více než 10 litrů.

Zjednodušená chvála na pšenici. Rozkousáme 10 kilogramů pšenice a pak bolden. Přidejte do zrna 30 litrů vody a 500 gramů kvasinek. Směs trvá na teplém místě, až začne rychlá fermentace. Poté dvakrát destilujte alkohol. Výstup bude přibližně 25-30 litrů moonshine.

Existuje mnoho receptů braga. V zásadě můžete použít libovolné. Stačí, abyste neporušili technologii vaření, aby nedošlo k zkažení alkoholu.

Nyní víte, co dělat, pokud je moonshine blátivá a jak jednat v této nebo té situaci. Ale nezapomeňte, že nadměrné pití poškozuje vaše zdraví!