Slavnostní stůl: recepty na jednoduché a chutné slavnostní pokrmy

V předvečer oslavy si téměř každý člověk přemýšlí o tom, jaké nádobí se připravuje na slavnostní stůl. Musí mít originální vzhled a chuť. Dnes je málo lidí překvapeno salátem Olivier nebo obyčejnými kotlety, takže banketové menu by mělo být moderní, neobvyklé a relativně levné.

Snack na banketu

Jedná se o velmi jednoduchý recept na kávovníky na slavnostní stůl, jídlo je variací slavného italského salátu "Caprese". Hlavní rozdíl spočívá v tom, že vypadá ve formě malých kanapů, které vypadají skvěle, jsou vhodná k odběru z desek. Chcete-li vyrobit 20 takových špíz, měli byste vzít 20 cherry rajčat a 150 gramů sýra mozzarelly.

Také podle receptury na vaření vajec by mělo být na svátečním stole odebráno 20 malých listů bazalky. Pro přípravu původní omáčka nemusí piniemi 100 g, 100 g parmazán, bazalka, 1 stroužek česneku, 50 g koriandru a 150 ml olivového oleje.

Jak připravit kávovníky

Miska je velmi jednoduchá, bude to trvat velmi dlouho, než ji připravíte. Sýr by měl být nakrájen na malé kostičky, přibližně 2 x 2 centimetry. Třešeň by měla být nakrájena na polovinu.

Nyní musíme vzít jehlu a uvalují na horní polovinu rajčat, navlečené list bazalky, pak sýr a nakonec dal na dně cherry rajčátky. Tak jsou všechny přísady připojeny. Výsledky můžete vidět na další fotografii.

Když jsou připraveny všechny špízy, měli byste začít připravovat omáčku. Chcete-li to udělat, vložte do misky mixér piniové oříšky, parmezán, několik listů bazalky, koriandrové listy, česnek a olivový olej. Všechny výrobky musí být uzemněny do stejnoměrného stavu.

Canapé rozložte na krásné jídlo, nalijte vařenou omáčku. Miska je připravena k obsluze. Dávejte pozor! Sbírání špejlíků je nejlepší před triumfem, protože produkty se mohou rychle dostat do vzduchu a rajčata začnou začít šťávu.

Sendviče s konzervami tuňáka

Velmi originální recept sendviče, jistě nikdo z vašich hostů ještě zkusil. Měla by být přijata na předpis sendviče na svátečního stolu: bochník chleba (k dispozici Borodinskiy), tuňák oleje - 2 banky, máslo (pro pomazánky na chléb), 150 g majonézy, citronu a asi 70 g rajčatového protlaku. Jako dekorace, můžete použít rajčata, zelené cibulky nebo salát.

Jak uvařit občerstvení

Chcete-li si na slavnostní stůl připravit chutné sendviče na předpis, musíte postupovat krok za krokem:

1. Tuňák se dostane z nádoby a lehce ji usuší papírovými ručníky (aby se odstranil přebytečný tuk). Trochu je trochu brousíme a dáme do misky, přidáme také majonézu a rajčatovou pastu. Vše rozdrtí v mixéru nebo rošt s vidličkou. Měla by být získána homogenní hmota.
2. Chléb rozřezaný na 10 kusů, každý kus rozřezaný diagonálně - by měl vypadat krásné trojúhelníky.
3. Chraňte chléb v suché pánvi, abyste získali pěknou křupavou kůru.
4. Smíchejte všechny kusy malým množstvím másla.
5. Chléb roztáhněte na tužku s tuňákovou pastou.
6. Připravené k sendviči zdobí citronem, rajčaty, hlávkovým salátem a zelenou cibulí.

Pro pikantní náplň je k němu přidáno malé množství citronové šťávy.

Salát na banketovém stole

Sváteční menu by mělo obsahovat kvalitní a výživné jídlo, aby hosté nechodili domů hladoví. Tento salát je přesně to, co potřebujete. Používá velké množství různých ingrediencí, včetně pečeně vepřového krku. Neuvěřitelně chutný, výživný a krásný salát.

Vařit lahodný salát na svátečního stolu by měla být přijata tři okurky, některé papriky, salátový mix - 300 g, jeden granát, balení „Feta“, 500 gramů vepřového osheyka a vlašských ořechů. Zde nejen marinované maso, ale zeleniny v marinádě na zeleninu budete muset přidat několik lžic jablečného octa, cukru a vody.

Maso marinované v rozmarýnu, tymiánu, česneku a rostlinném oleji. Jako dresink pro salát se používá směs majonézy a jogurtu. Tyto produkty by měly být odebírány ve stejném poměru 200 gramů. Také v oblékání můžete přidat trochu citronové šťávy.

Proces vaření

Salát je připravován na dlouhou dobu, takže připravte všechny ingredience, které potřebujete předem. Postupujte podle pokynů krok za krokem:

1. V malé saute panvici promícháme vodu, cukr a ocot, přivedeme směs k varu, trochu se vaříme. Nechte kapalinu ochladit na pokojovou teplotu.
2. Bulharské papriky nakrájené na proužky a okurky jsou polokroužky nebo také slámy, v receptu neexistují přísná kritéria týkající se tvaru řezu. Položte zeleninu do chlazené kapaliny v hrnci. Nechte je tam 1 hodinu. Vymažte granátové jablko.
3. Maso nakrájíme na dostatečně velké kusy (jako na fotografii níže), promarinovat v koření s rostlinným olejem. Mřížku grilujeme v pánvi nebo v konvenční pánve s hustým dnem. Poté přidejte maso do trouby a přiveďte ji do plného stavu. Obvykle trvá asi 20 minut, kdy je trouba ohřátá na 200 stupňů.
   
4. V misce přidejte přírodní jogurt s majonézou a citrónovou šťávou. Je-li to žádoucí, můžete přidat jeden kousek nasekaného česneku.
5. Listy salátu je třeba zvednout, dát je do misky a míchat 2/3 omáčkou z majonézy a jogurtu.
6. Salát položíme na talíř, zelenou zeleninu a nakrájíme středně velký sýr "Feta".
7. Maso nakrájíme na kostky nebo slámy, položíme na šalát, posypeme granátovým jádrem a nalijeme zbytky salátového dresingu. Na tomto procesu přípravy vynikajícího salátu na slavnostní stůl je u konce. Zbývá pouze zdobit zeleniny a sloužit na stole.

V případě potřeby lze misku doplnit malým množstvím strouhaného parmezánu, který se nalije na všechny ingredience.

Horké jídlo na slavnostním stole

Toto jídlo jistě potěší celou mužskou část banketu. Používá vepřové rameno, které je připraveno v originální a poměrně ostré marinádě. Maso je neuvěřitelně jemné a chutné, nezapomeňte zkusit tento pokrm.

Na sváteční stůl 10 osob musí 2 kg vepřová plec, 200 g sojové omáčky, 200 g akutní Abkhaz adzhika, 100 g medu a jednoho citronu. Z koření potřebujete koriandr, červenou a černě mletou papriku, papriku. Jak vidíte, v tomto případě se používá minimální množství ingrediencí.

Hlavní vaření

Maso by mělo být nakrájeno na velké kostičky (jako šišákový kebab), dá se do kazanok nebo do podobného pokrmu. Přidejte všechny výše uvedené přísady, důkladně promíchejte a nechte přes noc v chladničce. Dávejte pozor! Maso by mělo být marinováno dostatečně dlouho, jinak nedosáhne požadované měkkosti a chuti. Noc je minimální čas pro marinovki.

Nyní je nutné ohřívat troubu na 180-200 stupňů, pokrýt kazanok víkem a připravit jej. Maso by mělo být vařeno v troubě po dobu dvou hodin. Toto je optimální doba vaření pro tento pokrm. Pokud je maso v této troubě v troubě, začne se rozbít na vlákna, pak to nebude horké maso, ale guláš.

Podáváme misku v hlubokých deskách s omáčkou. Při servírování můžete posypat petrželkou, koprem nebo koriandrem.

Řezání na sváteční stůl

K dnešnímu dni existuje mnoho různých produktů, které mohou být řezány do banketového stolu jako lehké občerstvení. Může to být sýrový talíř, v kterém případě potřebujete několik druhů sýrů: pravidelné tvrdé, camembertové, feta, parmezánové a roquefortové.

Masové desky se mohou skládat z domácího a obchodního klobása, vařeného vepřového masa, šunky a balyku. Můžete kombinovat sýr a masné výrobky, tedy několik druhů oblíbených sýrů a kombinovat je na jednom talíři s masnými výrobky, jako na další fotografii.

Nemůžete zapomenout na různé zeleninové desky, zvláště když vám čas roku dovolí dát na stůl různé dary polí. Zde můžete použít cokoliv: rajčata, okurky, papriky, zelenou cibuli, různé druhy bylin a zeleniny. Je také obtížné si představit dobrý banketový stůl bez krájení ovoce, v tomto případě se doporučuje používat sezónní ovoce. Není úplně rozumné, aby v zimě sloužily jahody na stole, ale pokud to finanční situace dovolí, budou hosté nadšeni.

Zvláštností slavnostního stolu jsou krásné prezentace. Jakékoli jídlo, které se podává na stole, by mělo být ozdobeno jasnou zeleninou a zeleninou. Pak se slavnostní menu bude zdát všem bohatým a originálním hostům. Nyní víte zajímavé recepty na slavnostní stůl s canapé, salátem a horkou miskou. Všichni hosté budou potěšeni!