Kukuřice je zelenina nebo obilovina? Odrůdy a hybridy kukuřice

Tuto otázku již dlouho odpovídají botanici. Každý ví, že obilí je obilnina. Zvažovat, že obilí je zelenina, je to možné pouze podmíněně. Je bohatý na různé užitečné prvky, masité a šťavnaté. No, stejně jako rajčata nebo zelí. Ale když zrna jsou plně zralé, stávají se tvrdými, skleněnými na dotek, připomínajícími pšenici nebo žito.

Dalším potvrzením o zařazení rostliny do skupiny obilovin je její struktura. Všechno, počínaje kmenem, kvete s paniclemi, tvoření uší, typ ovoce, jasně ukazuje, co je kukuřice. Tato zelenina potěší člověka s kořenovými plodinami nebo šťavnatou buničinou pokrývající semena. Kukuřice je přímo chutná semena. Kromě toho obsahuje vlákno.

Co je kukuřice, původ

Úřední věda tvrdí, že kukuřice je příbuzná obilovin. Jedná se o jednoletou rostlinu (bylinné), dosahující výšky více než tři metry. Má vzpřímenou stopku, na níž se v kmenech kmene vytvoří několik semenných klasů. Monoecious. Zrna jsou obvykle jasně žluté barvy. Jsou to suroviny pro kukuřice obiloviny.

Předkem tohoto druhu je divoká kukuřice. Přírodní oblast jeho stanoviště zaujímala centrální části Ameriky. Měly malé kostičky o délce 5-8 cm, semena byla pokryta tuhými váhy. Vědci ji považují za jeden z nejstarších druhů rodiny.

Co je kukuřice, jako nejhodnotnější potravinářský výrobek a silnou krmnou základnu pro zemědělské potřeby v moderním světě? Prakticky všechny části zařízení jsou vhodné pro zpracování. Tato kultura se vyznačuje přítomností zlata jak v ovoci, tak v zelené hmotě.

Prvky zemědělské techniky

Výsev kukuřice odrůdy začíná v polovině května, zhruba pro střední šířky. Hloubka zrna je mezi 5 a 10 cm. Teplota půdy by měla být nejméně 10 stupňů. Standardní režimy přistání: 60X70 nebo 70X70. Doporučuje se přidávat superfosfát současně s výsevem, zejména na špatné půdě.

V období tvorby čtyř listů se výhonky podrobí ztenčení. V hnízdě by nemělo zůstat více než 2 stonky. Hilling se provádí bezprostředně před odhozením květinových mříží.

Dvakrát v sezóně je žádoucí podávat rostliny superfosfátem, chloridem draselným a dusičnanem. To pozitivně ovlivní velikost ovoce a jeho včasné stárnutí. Časné a středně zralé odrůdy jsou připraveny k použití v 70-80 dnech počítáním od výskytu výhonků.

Rotace

Pěstování kukuřice v průmyslovém měřítku zahrnuje provádění otáček plodin. Kvůli nim klesá úroveň výskytu onemocnění rostlin, zvyšuje se objem výnosu zrn.

Nejlepším prekurzorem, po kterém se kukuřice dobře rozvíjí, jsou brambory, luštěniny, jarní pšenice a pára. Je také dovoleno pěstovat cukrovou řepu, kukuřičnou siláž, jarní pícniny.

Nejvhodnější je provádět střídání plodin na principu několika polí, kde je každý typ plodiny přítomen v rotaci plodin (multipolový systém). To umožňuje dosáhnout vysokých výnosů a neztráce určitý druh zemědělské produkce v objemech roční produkce.

Kultury pro sousedství

Kultivování kukuřice doma je vždy možné zasadit další rostliny v okolí. Obilniny z "kukuřičných" druhů se snadno vyrovnají s jakýmkoli druhem a s některými mohou vstoupit do jakési symbiózy. Například, výsadba řady okurky nebo tkaní fazole, není potřeba další podpory. Kukuřičné stonky se s tímto úkolem dokonale vyrovnají. Liany naopak dodávají rostlině další odolnost, což je důležité pro silné nárazy větru.

Všechny druhy hrachu a bush fazole, zasazené vedle, obohatit radikální prostor s dusíkem, což dává kukuřici další sílu. Během výsevu byste měli nejprve zakládat kukuřici a počkat, až se klíčky objeví, a pak - jakékoliv jiné plodiny. Pak bude mít čas získat sílu a nebudou utlačováni svými sousedy.

Kukuřice: odrůdy a hybridů

Moderní odrůda se získává na základě obyčejné kukuřice. Tato tepelně milující rostlina pochází z Jižní Ameriky. Díky snahám chovatelů a dlouhodobé práci má lidstvo:

1. Kukuřice zubů podobných odrůd. Nejvýhodnější pro pěstování. Můžete dosáhnout rekordních sklizní až na 150 hektarů. Vynikající krmiva pro dobytek (skot) a ostatní hospodářská zvířata. Tuk obsahuje až 5% hmotnostních bílkovin - až 10%.
2. Kukuřičná sladová odrůda. Vzhledem k vysokému obsahu uhlohydrátů (75%) a bílkovin (20%), stejně jako cukru, je neobvykle výživný a používá se na předlitiny. Přítomnost tuku v něm je malá. Jedná se o nejvíce kultivovaný druh kukuřice na celém evropském kontinentu.
3. Vosková kukuřice. Odrůdy nejsou široce rozšířené, ale jsou bohaté na škrobovou látku (nejhodnotnější amylopektin!) - až 95% obsahu. Je nenahraditelná jako přísada do výživy dobytka.
4. Křemičitá kukuřice. Dobrá odrůda odolná vůči mrazu, která se nenachází k podávání stonků a prolévání zrna. Má vysokou imunitu proti širokému spektru houbových chorob a hnilobě. Obsahuje dostatek škrobu - asi 87%, a je výživný pro zvířata. Nicméně, tato odrůda není příliš sklizená, pouze 65-75 centers od Ha.
5. Kukuřice pro popcorn (prasknutí). Velmi populární hybridy a odrůdy této kukuřice v mnoha odvětvích cukrářského průmyslu. Vlastností zrna je jejich schopnost bobtnat při zahřátí a zvýšit jejich objem, přeměnou na vzdušnou křupavou strukturu.

Malý kukuřičný humor

Otázka: "Kukurice je zelenina nebo obilovina?" V té době se velmi zajímalo o obyvatele státu New York. A to bylo způsobeno tím, že se konala soutěž o přijetí "zeleninového" emblému státu. Bow a kukuřice vstoupily do soupeření, a druhý získal hlasování.

Přívrženci cibule byli po dlouhou dobu rozhořčeni a požadovali, aby bylo vítězství prohlášeno za neplatné, protože obilí je obilovina! Kromě toho je objem výroby produktů v této oblasti mnohem nižší než cibule.

Ale jak se říká, Amerika je svobodná země, a ne jen pro lidi. Dokonce i výrok "Kukuřice je zelenina!" Zní to zcela přirozeně. Koneckonců, v době, kdy pan Reagan vládl, byl oblíbený kečup uznaný za zeleninu!

A co říká obyčejný člověk? Kukuřice je zelenina nebo obilovina? Pravděpodobně, přestože je to nazýváno, stále zůstává chutné, výživné a užitečné!