Mais - jaká je tato kultura? Kukurice: popis, složení, užitečné vlastnosti

Ve Španělsku se nazývá cucurucho, v Rusku je známo jako kukuřice a v Mexiku jako kukuřice. Tato rostlina je známá a milována mnoha lidmi naší planety.

Chystáte se všem

Ale jak to může být jinak? Mais je rostlina, která má množství užitečných vlastností. Kromě toho, že je chutné a je s potěšením lidem a zvířaty, z něho připravuje řadu produktů a dokonce extrahuje chemikálie. Kukuřice se zpracovává za získání melasy, glukózy, sirupu, dextrinu, škrobu, alkoholu. Také z müsli mouky, vařit všechny druhy pečiva, kukuřičné vločky mnozí jsou zvyklí vidět na svém stole jako užitečnou a výživnou snídani. Kukuřičný olej velmi užitečné pro zdraví. Obsahují fosfatidy, nasycené mastné kyseliny snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, snižují množství cholesterolu v těle, normálně pomáhají mozkové funkci. To však neomezuje užitečné vlastnosti kukuřice. Pro ně dluží jeho složení. Obsahuje vitaminy B, A, H, stopové prvky, včetně hořčíku, železa, vápníku, mědi, niklu. Také kukuřice je bohatá na kyseliny, které pomáhají očistit tělo toxinů, normalizovat hladinu cholesterolu.

Je čas se vyléčit

Je třeba říci, že v medicíně se používají všechny části této rostliny, a to nejen zrna, jak si myslíte. Dokonce i odpad zanechal po jeho použití. Z nich je produkována kyselina glutamová. Ale to je jedna z hlavních složek kyseliny listové. Kyselina glutamová hraje důležitou roli v léčbě nervových a duševních chorob, poliomyelitidy, svalové dystrofie a Downovy nemoci. Léky založené na kukuřičném stigmatu se také používají k léčbě různých onemocnění. Z nich připravte extrakty, vývary, infuze. S jejich pomocí léčí onemocnění nervového, trávicího, kardiovaskulárního a dalšího tělesného systému.

Nejen potraviny

Mais je rostlina, která se konzumuje v různých zemích. Vařte z ní ovesnou kaši, chléb, cereálie. Jezte čerstvé a konzervované. V Číně se pyl této rostliny používá k výrobě speciálního potravinářského produktu. Kukuřice je možné jíst bez strachu. Koneckonců, jeho zrna nejsou schopny hromadit dusičnany. Tato rostlina je pro lidské tělo naprosto neškodná. Proto se doporučuje pro dětskou výživu. Jedinou kontraindikací je individuální nesnášenlivost.

Kromě toho je kukuřice také potravou pro zvířata a ptáky. A pro tyto účely jde zhruba 60% celkové kukuřice. Stonky, kukuřice a listy kukuřice se zpracovávají, po kterém se vytvářejí suroviny, které vedou k výrobě linolea, plastů, aktivního uhlí, papíru a dalších užitečných produktů pro farmu. Produkce ethanolu je v současné době obzvláště zajímavá.

Jen zvedněte

Kukuřice je rostlina, která je termofilní. Proto v nejjižnějších oblastech rostou nejchutnější odrůdy. V severních oblastech se pěstuje krmná kukuřice. Mrazy jsou fatální pro dospělé rostliny, ale mladé výhonky jsou docela schopné odolávat teplotám -3 stupňů. Semena kukuřice klíčí při +10 stupňů. Chovatelé se zabývají chovem nových odrůd, které jsou odolné vůči vlivům životního prostředí a mají vyšší výnosy. Nejvíce ze všeho kukuřice pěstuje v Číně a USA.

Kontaktujte odborníka

Co je nezbytné pro pěstování kukuřice? Produkty osiva vysoké kvality, vhodné podmínky pěstování, řádná péče. Zemědělci si samostatně vybírají firmy, kterým lze věřit. Jednou z takových organizací je "kukuřice". Zaměstnanci této firmy se zabývají vědeckou prací na chovu hybridů kukuřice. Výrobky, které jsou zde vyráběny, splňují mezinárodní normy, mají ochrannou známku a patent. Kukuřičná semena kukuřice jsou vhodné pro pěstování ve všech půdních a klimatických zónách. Práce na chovu jsou prováděny s cílem zlepšit vlastnosti rostliny. Díky tomu byly hybridy se zvýšeným výtěžkem řízeny a současně snižovaly náklady na osivo. Nákupem kvalitních semen můžete začít pěstovat.

Vypadá to

Kukuřice je rostlina příbuzná rodina obilovin. Na polích vidíte kukuřičné stonky, dosahující výšky 3-5 metrů. Kufr kukuřice je tvrdý, hustý a dosahuje 7 centimetrů. Listy mohou mít délku až 1 metr a šířku 10 centimetrů. K udržení kmene ve svislé poloze bylinná rostlina uvolňuje vzduch podporující kořeny. Kukuřice roste na kukuřici, která se po opelení zformuje do ovoce, nazývaného zrna. Zrna v těchto ovojích jsou čtvercová a jsou uspořádána na hlavě dlouhými vertikálními řadami, ve kterých je každé zrnko těsně přitlačeno. Kukuřice má různé odrůdy. Na tom závisí velikost skořápek a barva jeho zrna. Nejoblíbenější je kukuřice se žlutými zrny.

Tam je milována

Velmi oblíbená kukuřice v Mexiku. A není to překvapující. To je věřil, že to bylo tam, že tato rostlina byla kultivovaná asi před 7000 lety. To bylo dokázáno při archeologických vykopávkách, během nichž byl nalezen "předchůdce" kukuřice. Je zajímavé, že kukuřice nebyla v těchto časných dnech zcela pokryta zelenými listy. Podobné stopy starověké kukuřice byly nalezeny během výkopů v Kolumbii, Peru, Ekvádoru. Předtím, než Columbus objevil Ameriku, indiáni už byli aktivně zapojeni rostoucí kukuřice. Zbožnili ji a vylíčili boha plodnosti Tlaloc jako mladého muže s hlavou v podobě kukuřičného klasu s listy. Kukuřice byla zasazena do otvorů ve vzdálenosti 90 centimetrů od sebe. Postupně byly všechny rozsáhlé oblasti země osvobozeny pro výsadbu. Aby mohla kukuřice dobře růst, měla by být dobře oplodněna. Takže si mysleli i Indiáni, kteří používali jako krmiva pro surové ryby, které jsou zcela zapuštěny do díry. Kukuřice přinesla do Evropy Columbus. Ze Španělska se rozšířila po celém světě. V naší zemi začala růst od 17. století. Brzy se stala výlučně kulturní rostlinou, která se nenachází v přírodě a je pěstována pouze člověkem.

Nebo snad zázrak?

Je zajímavé, že kukuřice nemůže růst sama o sobě. Dlouho bylo poznamenáno, že k růstu je nutné odstranit zelené listy z kohoutku, čímž se uvolní zrnka. A kdo to může udělat, pokud ne člověka? Pokud se sklizeň kukuřice z nějakého důvodu nesbírá, pak to jen hnilobí, ne dávání potomků. Tato úžasná nemovitost se velmi zajímá o všechny paranormální milovníky. Podle jejich logiky se kukuřice nemohla samostatně množit na zemi. Někdo je musel přinést jako dárek lidem a učit je, jak ho pěstovat. Astrologové navrhli, aby to cizinci udělali. Ale aztéci byli toho názoru, že jim bůh Kukulkan předal obilí.

Vědci však tento názor vyvracejí. Podle jejich názoru, dříve než kukuřice vypadala trochu jinak. Měla strukturu, která mu nezabránila samostatnému reprodukci. Ve starověku nebyla tak vysoká rostlina. Na nízkém stonku se nacházelo ucho, které bylo pokryto panikolem pouze zhora. Nebyly tam žádné těžké zelené listy, které by ji úplně kryly. Proto zrna volně spadly na zem a vyklíčily. Ale v průběhu času se objevily rostliny s uzavřenými klasy a něco přimělo lidi, aby tento druh pěstovali. Možná, protože jeho kostičky byly větší, a zrna byla mnohem chutnější. Ale to nevysvětluje, co se stalo s jejími divokými předky.

Ať už je to cokoli, tato výživná, chutná a užitečná obilovina je jedním z nejpozoruhodnějších darů přírody, který více než jednou zachránil lidstvo v době hladomoru. Pěstování kukuřice je snadné. Snažte se to udělat ve svém letním sídle. Určitě tě potěší se sklizní. A až do té doby, při pohledu na krásnou rostlinu, můžete myslet na tajemství svého původu.