Keramické pánve: hodná volba!

Teflonové pánve, které milují všichni v nedávné minulosti, se nyní dostaly do popředí kvůli tomu, že na trzích se objevily výrobky s novým nátěrem - keramikou. Skutečnost, že Teflon není nebezpečný pro lidské zdraví, již byl prokázán. Pokud je poškozen, začnou se uvolňovat škodlivé chemikálie. Podle některých informací, pokud v těchto pokrmech po dlouhou dobu vaříte, je riziko onkologických onemocnění skvělé. Keramické pánve na pečení jsou v tomto ohledu zcela bezpečné, díky čemuž získaly velkou popularitu. Pro jejich výrobu se používá speciální materiál s názvem "Thermolone", stejně jako pokročilejší "Thermolone Rocks". Nedávný výzkum ukázal, že je opravdu bezpečný, ale také dostatečně silný, odolný proti opotřebení.

Pan s keramickým povrchem, jmenovitě, jak by mělo být řádně nazýváno, není zcela z tohoto materiálu. Keramika je ze své podstaty hlína a pokud je vystavena teplu, nebude to trvat dlouho. Proto je základna pánve na smažení hliník nebo litina a již nejvyšší vrstva (jak venku, tak uvnitř), na které je připravena jídlo, je keramická. Jeho tloušťka se může měnit. Obvykle je levnější model, tenčí vrstva, což znamená, že výrobek bude vystaven rychlejšímu opotřebení.

Tak to jsou dobré keramické pánve? Jak již bylo uvedeno výše, jsou bezpečné, protože jejich povlak je zcela přírodní materiál. Kromě toho vaří jídlo s potěšením: nehoří, dobře zaostává, můžete dokonce vytvořit kulinářské díla bez použití rostlinného oleje. Keramická vrstva je dobrá a teplo je rovnoměrně rozloženo, což znamená, že nádobí se připraví rychleji a samotné výrobky se budou muset otáčet méně často. Tyto pánve se nebojí vysokých teplot, snadno se čistí a horní vrstva je odolná vůči poškrábání. Přesto se doporučuje nepoužívat kovové nože, protože hrozí nebezpečí poškození.

Keramické pánve se dnes nabízejí ve velkém množství. Množství modelů, které se mohou lišit i v jejich barvě, umožňuje každé hostesce najít něco, co by pro sebe bylo užitečné. Mimochodem, ceny výrobků jsou také poměrně rozmanité. A čím dražší model, tím více kvality bude, takže bude trvat déle. Levné pánve s keramickým povrchem (recenze to naznačují) velmi rychle "opotřebení", v některých případech se to stane po týdnu provozu. Takže pokud si v blízké budoucnosti koupíte takového asistenta, vyberte si hodný model, nechte ho být o něco dražší, ale určitě osvědčený výrobce.

A poslední věc: keramické pánve na smažení, přestože jsou praktické a odolávají různým vlivům, vyžadují pečlivý přístup k sobě. Proto je třeba je umýt pouze po úplném ochlazení a pouze rukama pomocí detergentu. Na pracovní plochu nepokládat mražené potraviny, musí být při pokojové teplotě.