Stojí za to koupit keramické pánve: recenze

K přípravě lahodného a zdravého jídla každý den potřebujeme nejen kvalitní a čerstvé produkty. Významnou roli v této věci je volba pánve nebo hrnce. Nyní ani zkušená chovatelská stanice nemůže snadno učinit ve prospěch určitého produktu. Koneckonců, každá výrobní společnost chválí své zboží, aniž by to vyvolalo svědomí. Nakonec kupující čelí těžké volbě, na co se spoléhat při nákupu: na intuici, poradenství konzultantů, reklamě?

Internet nám dal další skvělou příležitost: číst názory ostatních lidí o produktu. Tento článek bude diskutovat o tom, zda stojí za koupi keramické pánve na smažení. Recenze po nich po uplynutí prvních lahůdek novinky ustoupily, nejkontroverznější se vyskytují. Nejprve se pokusme trochu říci o technologii výroby a principu práce takových výrobků, abychom vysvětlili nedůvěru některých kupujících.

Historie původu

První prkno s nelepivým povlakem bylo vyrobeno z teflonu. Navzdory zjevným výhodám těchto užitečných nástrojů měla jednu významnou nevýhodu. Pečící pánve představovaly významné zdravotní riziko. Jednalo se o následující: se silným ohřevem teflon reaguje chemicky a uvolňuje toxiny. Na druhou stranu spadnou do jídla a s tím do lidského těla.

Není překvapením, že popularita teflonových pánví se snížila, jakmile se objasnila pravda o jejich škodlivých účincích.

Ale velmi brzy byla vynalezena hodná náhrada. Tyto pánve také měly nelepivý povlak, tentokrát keramický. Lidé se rychle zvykli na název "keramické pánve na smažení". Komentáře, které následovaly první po uvedení tohoto výrobku na trh, byly velmi nadšené. Ale uplynulo měsíc a lidé začali odporovat, že zboží náhle ztratilo všechny své nárokované vlastnosti.

Co je vyrobeno z keramické pánve

Přes jméno, jsou třívrstvé a nespočívají v pevné keramice. Jádrem těchto nádob je vždy hliník. Odlitky jsou považovány za nejtrvanlivější variantu, ale jsou zde také razítka, méně kvalitní výrobky. V obou případech jsou vnitřní a vnější části pokryty keramikou, liší se pouze způsoby jejich použití. To je věřil, že to je velmi odolný a šetrný k životnímu prostředí materiál. A pokud je první tvrzení těžké argumentovat, pak druhá vyvolává určité pochybnosti.

Ve skutečnosti je třeba aplikovat bezpečný keramický povlak na hliník, je třeba ho ohřát na teplotu 1100 stupňů. A samotný kov se taví již v roce 660. To znamená, že neškodný způsob slinování zde nebude fungovat. Stále musíte používat toxické chemikálie ke snížení teplotních požadavků na 250 stupňů. Ve skutečnosti je to teplota vaření. Není těžké odhadnout, co je povlak může být nebezpečím ne méně než poslední teflon.

Až dosud se materiály používané k vytvoření těchto nových pánví používají pouze ve strojírenství. Také neexistují obecná pravidla pro testování bezpečnosti tohoto produktu. Ve skutečnosti spadá na trh nekontrolovaného. Keramické pánve, jejichž recenze jsou plné jen stížností, nejsou nyní neobvyklé. Proč se to děje? Vysvětlení spočívá ve struktuře. Některé funkce činí nabízené vlastnosti pánve na smažení extrémně krátkou dobou trvání. V průměru uplyne jeden nebo dva měsíce, po kterém přestane fungovat nátěr proti povlékání.

Keramické pánve: recenze produktů různých společností

Nejčastěji hosteska chválí trvanlivost a sílu takových výrobků, ekonomiku, dlouhou tepelnou retenci, překvapivou lehkost a rovnoměrné vytápění. Nedostatek potravy přilepený k povrchu (v počáteční fázi provozu) také vytváří příznivý dojem. Takže podle zákazníků jedna z nejlepších firem vyrábějících takové pánve na pečení byla italská společnost Ballarini. Jejich patentovaná výrobní technologie obsahuje ukazatel vytápění na rukojeti, což je velmi výhodné. Kromě toho jsou pánve této společnosti zahřívány nejrychleji.

Ve stejné niky jsou rozmanité a to jak v barvě a tvaru pánve Maestro- módě, ale poněkud dražší kvalitní TVS- německé výrobky Brener ještě lehké tělo.

Keramické pánve, recenze které jsou většinou záporné povahy, jsou často vyráběny čínskou společností GreenPan. Mezi nevýhody patří nepřiměřeně vysoká cena, neschopnost umýt v myčce a velmi rychlá ztráta vlastností, pro které jsou zakoupeny.

Panáček Titanium

Ti, kteří hledají alternativu k výrobkům s keramickým povlakem, byste měli věnovat pozornost tzv. "Titanové pánve na smažení". Uvnitř jsou hliník a povrch je pokryt žáruvzdornou slitinou titanu. Takové pánve jsou velmi obtížné poškodit nebo poškrábat. Slouží po mnoho let, aniž by ztratily své vlastnosti a deformovaly se od vysokých teplot. Také nádobí s titanovým povlakem téměř okamžitě ohřejí až na maximální teplotu, prakticky nevyžaduje olej a jsou vhodné i pro nejoblíbenější nádobí.