Ryby uek (capelin): popis, stanoviště, ekonomický význam

Dnes budeme mluvit o rybách uk. Dozvíme se vše o rybách, o tom, kde žije, jak se chová a jaké dobré vlastnosti má. Vše, co potřebujete vědět o hřebci, si přečtěte článek níže.

Rybí pokrmy byly vždy velmi populární. Pokud jste schopni správně připravit mořské plody, můžete nejen chutné, ale také užitečné jíst. Pravidelné používání ryb má vynikající vliv na stav lidského zdraví. Je důležité, aby kvalita ryby, stejně jako podmínky pro její zpracování. Pokud jsou splněny všechny podmínky, můžete pravidelně jíst ryby.

Co znamená "capelin"?

Slovo "capelin" má velmi staré kořeny. Je převzat z jazyků skupiny Karelian-Finština. Podobné slova ve finském a karelijském jazyce znamenají malou rybu, která se používá jako návnada při lovu tresky. Ryby huňatá mají také třetí jméno - ryba je kaple.

Popis ryby

Mořské paprsky mají tři jména, jak jsme již pochopili. Hřebenka je dravé ryby. Patří do rodiny houštiny.

Má tělo podlouhlého tvaru, které je na stranách obloženo. Na délku může dosáhnout 15 až 25 cm a hmotnost - až do 54 g vloček skrz tělo téměř stejné velikosti: ty, které se nachází na stranách břicha a podél postranní linie, jen o něco více, než ty, které pokrývají záda.. Hlava ryby je malá, ale má široký ústa štěrbiny. Kosti horní čelisti dosahují středu očí. Pokud jde o zuby, existuje mnoho, malé a dobře vyvinuté.

Charakter ryby ryby je považován za ploutve s černou hranicí. Hrudní ploutve mají více zaoblený tvar, zatímco hřbetní ploutve jsou silně zatišleny. Strany a břicho ryby huňatého jsou stříbřité s bílým odtokem a zadní část je nazelenalá.

Rozdíly mezi ženami a muži

Ryba má charakteristický rys, který je rozdíl mezi samicí a samcem, které jsou viditelné pouhým okem. Muž má dlouhé ploutve, jeho tělo je několikrát větší než tělo samice a hlava má akutnější tvar. Během chovného období na boku břicha mají muži vlasy podobné váhy, které tvoří vrstevnatý povrch. Maximální délka života ryb je nejvýše 10 let.

Odrůdy

Ryba kaplnka má stejný název. Někteří výzkumníci jej rozdělili na 2 poddruhy kvůli jednoduchosti účetnictví podle principu stanoviště. Pro dnešek rozlišujte mezi tichomořskou a atlantickou kaplínou.

Kde to mohu najít?

Tato malá ryba vybírá mořskou vodu. Žije v hloubce 300 m. V některých případech může klesnout až na 700 m. UOK z atlantské nikdy zaplyvet sladké vodě nebo řeky. Nejlepším stanovištěm pro ryby je mořská voda. Pouze během tření ryby přiblíží se k pobřežím trochu.

Atlantická kapelina se nachází v arktickém a atlantickém oceánu. To je také nalezené v Labradoru a Davisova průlivu, v blízkosti pobřeží Grónska, ve vodách Chukchi moře, bílá, Kara, Barentsova a Laptev.

Tichomořská kaplana žije v severní části oceánu, což je omezené Vancouver Island a pobřeží Koreje. Mnoho hejn této malé ryby se nachází v japonských, Beringových a Okhotských mořích.

Napájení

Jak již bylo řečeno, ryba je dravce. Její potravina se skládá z larvů krevet, zooplanktonu a rybího jara. Také hřebelce jí malé korýše a mořských červů. Protože uek je velmi aktivní ryba, potřebuje spoustu energie. Proto i v chladnějších měsících, hřebelce nepřestává jíst.

Tření

Především je třeba poznamenat, že tření této ryby přímo závisí na místech, kde žije. Hanáček, který žije na západním břehu Pacifiku a Atlantiku, se na jaře a v létě plodí. Kapelin, který žije na východě Atlantiku, pokračuje v tomto procesu na podzim. Ryby, žijící ve východních vodách Tichého oceánu, plodí na podzim.

Před odjezdem na místo rozmnožování se malé hejny shromažďují v multimilionových šlachách. Jiní dravci, kteří se živí hnízdou, jsou pokoušeni touto kořistí a usilují o to. Moiva se musí vyhnout rackům, pečetím, velrybám a tresci. Často, během rozmnožování těchto ryb na břehu, jsou vyhozeny miliony.

Jaké jsou místa, kde se hřebčín rozhodne pro tření? Obvykle se jedná o velkou plochu, která má malou hloubku a písčité dno. Je třeba poznamenat, že některé rybníky dává přednost plodu ve velké hloubce a dosahuje desítek metrů. Aby byl proces úspěšný, teplota vody by měla být asi 2-3 ° C. Kyslík je velmi důležitý. Pro oplodnění jedné samice jsou zapotřebí dva muži, kteří je doprovázejí na každé straně. S pomocí ocasu muži dělají malé dno na dně, ve které samice položí vejce. Vejce jsou velmi lepkavé, takže se snadno drží na dně. Jejich průměr dosahuje 0,5-1,2 mm. Počet nevybavených vajec závisí na stanovišti. Toto číslo může kolísat v šílených mezích: od 5 do 39 tisíc kusů. Po házení kaviáru se ryby vrací do svého přirozeného prostředí. Někteří lidé jdou znovu do života, ale často zemřou, vracejí se.

Přibližně na 28. den po hnojení se objeví larva, která dosáhne této doby 5 až 7 mm. Proud je okamžitě přenáší na otevřené moře, kde se postupně stávají dospělými jedinci nebo zemřou, čímž se stávají potravou pro jiné dravce. Mladé ženy se stanou sexuálně zralými v příštím roce, ale muži získají schopnost oplodnit se pouze po 13-15 měsících.

Užitečné vlastnosti

Chytání hřbetů je velmi aktivní a to vše proto, že je to vítaná jedlá na každém stole. Ryby jsou pravidelně loveny v obrovských množstvích, které mohou dosáhnout 0,5 milionu ročně. Není to jen chuť této ryby, i když jsou důležité. Jeho nízká kalorická hodnota je velmi ceněná, což z něj dělá hlavní složku mnoha jídel. Maso kapucíny se skládá z strávitelných bílkovin. Jejich obsah ryb je přibližně 23%. Navíc, protože je velmi málo pojivových tkání v rybách, je připraveno velmi rychle.

Nicméně, to není jen to, že hřebelce je dietní a lahodný produkt. Mimo jiné je to stále velmi užitečné. Ryba obsahuje polynenasycené mastné kyseliny. Mohou výrazně snížit hladinu cholesterolu, která se shromažďuje na stěnách krevních cév. Pravidelné používání hlízy pro jídlo může sloužit jako vynikající preventivní prostředek při mrtvici, ischemické chorobě srdce a infarktu.

Maso této ryby obsahuje vitaminy A, D, B, které jsou nezbytné pro správné fungování lidského těla. Také UOK ryby je bohaté na minerály: sodík, draslík, fosfor, který je nezbytný pro prevenci demence a zlepšení lidského mentální aktivitu a jod, který hraje důležitou roli v činnosti štítné žlázy.

Capelin je vzácný produkt, který normalizuje tvorbu cukru v krvi a dokonce přispívá k jeho snížení na hranice normy. Jak můžete vidět, ryby uk je nepostradatelnou přísadou pro dietu diabetiků, hubnutí a lidí, kteří sledují své zdraví.

V tomto případě má ryba několik kontraindikací. Neměli by jíst ti, kteří mají individuální nesnášenlivost. Nedoporučuje se jíst ryby příliš velkým množstvím, protože vysoký obsah karcinogenních látek v nich může přispět k rozvoji maligních nádorů. Dokonce i při řádném zpracování může v rybách zůstat velký počet parazitů, což může vést k rozvoji řady nemocí.

Ekonomický význam

Ryby hřebenu na Sachalinovi mají velký ekonomický význam. Především je třeba říci, že jde o komerční ryby. Jeho rezervace v přírodě jsou skvělé, takže úlovek v některých letech přesáhl 4 miliony tun. Od roku 2005 do roku 2009 se úlovek těchto ryb pohyboval v rozmezí 270-750 tisíc tun. V roce 2012 světový úl z úlu přesáhl 1 milion tun. Největší ryby jsou uloveny v komerčních úlovcích. Její tělo dosahuje délky až 20 cm.

Zajímavé fakty

Každý rok v ruském městě Murmansk slaví slavnost na počest této ryby. Oslava se koná počátkem března. V této době na veletrzích města můžete vyzkoušet velké množství pokrmů z huňáčka a koupit jej ve velkém množství za velmi atraktivní cenu.

Obyvatelé Kanady na začátku každého léta nemusí jít ven na trh nebo do supermarketu, aby si své blízké pohrávali s lahodným pokrmem z hřibu. Stačí stačit na břeh a shromáždit tolik ryb, kolik potřebujete.

Kola poloostrov proslulý skutečností, že zde hnízdí obrovské množství ptáků. Je to způsobeno skutečností, že poblíž pobřeží je velké množství hřebenatců, které slouží jako základ pro stravu pro osídlené obyvatele poloostrova.

Shrneme-li článek o hřebci, chci říci, že tato ryba je pro všechny milovníky rybích pokrmů důležitou součástí stravy. Nemůžete popřít užitečné vlastnosti, s nimiž je tak bohatý. Lékaři doporučují pravidelně jíst rybí kaplan v jídle, aby se zabránilo hypertenzi. V tomto případě příliš časté používání hřebenatky může mít negativní důsledky. Stejně jako ve všem je třeba vyvážit. Pokud máte rádi tuto rybu a nechcete ji vzdát, kupujte ji pouze od důvěryhodných prodejců a čerstvých. Uzená huňáčka z nejbližšího supermarketu není produkt, který může tělu přinést nějaký užitek.