Ruský Klondike, kde rostou houby: Primorsky Krai

Primorye je Amur oblast Khabarovsk území a Primorye území Ruska. Na tomto obrovském území je mnoho hub, které zde rostou 6 měsíců, na jihu téměř 8 - od konce dubna do listopadu včetně. Na severu doba sběru nepřesahuje dva měsíce. Zvláště mnoho jedlých hub na jihu Primorye. Zde rostou takové druhy, které se v jiných částech Ruska neobjevují nebo jsou extrémně vzácné.

Tento rok je produktivní rok

Houby Primorského Kraje jsou samostatné téma. V současnosti zde rostou 800 druhů hub, z nichž 300 je jedlých, což znamená, že na těchto místech rostou všichni druhy jedlých hub, které existují po celém Rusku. Pro srovnání, ve středním pásu Ruska se všechny existující druhy vejdou do čísla 500. Rok 2015 byl velmi produktivní, zvláště pro bílé houby. Jeden článek v médiích byl nazván "White took Primorye". A co je pozoruhodné, je, že dosahují úžasných rozměrů. Existují roky, kdy vůbec neexistují bílé houby. Je zaznamenáno, že každý třetí rok je produktivní sklizeň pro "královské" houby.

All-ruská spíž

Houby Primorye Territory jsou neuvěřitelně rozmanité. Zde rostou česneky a falešná liška, což i ve velmi suchých obdobích přináší bohaté sklizně. Tam je také houbový kalendář v těchto částech. Pro sběr divokých rostlin a hub v průmyslovém měřítku bylo v Primorye zřízeno 12 konzerv v přírodě. Ale ze všech jedlých hub, které rostou na tomto území, jsou sbírány obyvateli a v průmyslovém měřítku je pouze 50 druhů.

Jisté pouze na těchto místech

Jak již bylo uvedeno, houby Primorsky Krai jsou jedinečné svým způsobem - je mnoho z nich, jsou velké, mají jinou chuť, mezi nimi jsou druhy jedinečné pro tyto oblasti. Například basilinus barevný a modřín modrý, hnědé-červené, černě-hnědé a Dálné východní obrysy, Sachalin žampion a udemansiella borokraynaya.

Většina obyvatel evropské části Ruska, a dokonce i Sibiře, nikdy takové názvy neslyšela. Ilmaki a císařský hřib Far-východní, šampiňonové ploché klobouky a zlaté šupiny, houbové nudle a dřevěné uši - všechny tyto a mnohé další z neuvedených rostou pouze v Primorye, zejména v jeho jižní části. Mezi úžasnými houbami jsou korály, které opravdu velmi připomínají tyto podvodní organismy. A všechny houby Primorye jsou jedlé, některé jsou kvůli jejich vůni a chuti na lahůdky. Mnohé z nich jsou spojeny s určitými druhy stromů, jako je jilm, jedle, javor a dub.

Místní celebrity

V Primorském kraji jsou nejproduktivnějšími místy lesy na jižních svazích hor - dubové lesy, břízy a cedrové lesy. Dále na sever jsou tiché lovecké objekty nejčastěji nalezené pouze v listnatých lesích. Jaké jedlé houby Primorsky Krai jsou nejčastější? Je třeba poznamenat, že obyvatelé města Primorsky Krai mají zvláštní názor na houby. Takže tady jsou elita Russula a podgruzdki, poháry z Dálného východu a podzimní střelné zbraně, ale ne bílky a boevikové. Ale samozřejmě je to názor nějaké definované skupiny houbařů, kteří mají své kritéria pro elitismus. K nim patří maso, pohodlí vaření a konečný výsledek - chuť a vůně v připravené misce.

Rush a vejce jsou oblíbené v Primorye

Jaké jsou tyto houby? Primorye je velmi bohatý na russula. Elite houba je červená Kele. Je vhodné pro moření. Roztomilá houba s fialovým uzávěrem, velikost nepřesahující 5-8 cm, s bílým elastickým masem. Rostou v jehličnatých lesích, sezóna sklizně je srpen-září. Obafok Dálný východ je lahodná houba a je v jakékoli formě dobrá. Může být dušená, vařená, smažená, sušená a solené. Hříbek je velký, klobouk zralých ovocných těl dosahuje průměru 22 cm. Radiálně zvrásněný klobouk se přitiskne a položí na nohu jako náprstek. V dubových lesech se v srpnu a na začátku září hojně vyskytuje. Místní obyvatelé velmi ocenili jedlé houby Primorského Kraje, as russula zelená, vhodný pro smažení, marinování, sušení a moření. Rostou hlavně pod duby, ale také se vyskytuje v jehličnatých listnatých lesích. Tato sezóna je od srpna do září. Jedná se o jeden z nejlepších hub pro sklizeň pro budoucí použití při horkém a studeném marinování. Neméně populární a červenohnědá zlatá, o které mluvíte, můžete opakovat vše, co bylo řečeno výše, o russulově zeleném.

Podgruzdki a medové agary

Velmi chutné je zatížení bílé, nikoliv podřadné chuti skutečné houby. Je zvláště dobré při solení. Vyrůstá z dubů, sklízí se od července do září. Oblíbené jsou černé a růžové perly. Obzvlášť populární v Primorye je skutečná podzimní leda. Je připravena všemi způsoby - a v každé jídlo je to dobré. Začněte je shromažďovat v září, kdy se většina hub odstoupila. Můžete se s nimi setkat v předvečer prvních mrazů. Pouze klobouky s horní částí nohy jdou na jídlo. Rostou na kořenech a pahýlech téměř všech stromů.

Co máme, nehodnotíme

Výstupní rok se ukázalo jako neuvěřitelně produktivní a houby Primorskyho území (fotografie připojené) dosáhly rekordních velikostí.

V této části druhů, které místní obyvatelé ignorují. A čínská, například borovice houba má neuvěřitelnou popularitu. Sbírat jedovaté exempláře, které nejsou pro místní obyvatele zbytečné, systematicky porušují hranice. Číňané znají tajemství vaření z borovicového houbu několik druhů léků a lahodných delikates. Matsutake (jak se tato houba nazývá Asijci) se používá při přípravě léků, které odstraňují rádionuklidy z těla. V samotné Číně se na kilogram těchto hub platí 50 dolarů av Japonsku 150. A to vše na pozadí obrovské poptávky - tedy porušení hranic.