Jedlé houby regionu Saratov: popis, rysy a recenze

Existují houby v regionu Saratov? Existují a v tomto článku budeme říkat, které z nich jsou jedlé.

Houby v regionu

Saratovská oblast se nachází v zónách stepní a lesoparku, oddělených mocným Volgem. Lesy zaujímají nevelké pozemky (ne více než 5%) z celkové plochy regionu. Jsou umístěny převážně na severozápadě, na pravém břehu. Většinou jsou soustředěny v záplavových oblastech řek a také v podobě uměle vypěstovaných lesních porostů. Jsou tvořeny listnatými stromy (aspen, dub, javor, lipa, bříza atd.).

Klimatické a geografické umístění oblasti Saratov také určuje druhové složení houbových zdrojů. Ve srovnání s severními regiony naší země nebo s regiony Sibiře a Uralu nejsou tak rozmanité.

Jaké houby se nacházejí v regionu Saratov?

Na tomto území roste více než dva tisíce druhů hub. Přibližně asi sto padesát z nich je vhodné k jídlu. Nicméně, populární ne více než dvacet druhů, jako některé jedlých položek, které jsou populární v jižních oblastech Ruska (v létě žampiony, hlívy ústřičné, smrži, slunečníky), tichý lov místních amatérů „Nevěřím, že houby, a proto nemají shromažďovat v místních obyvatel.

Místní houbaři shromažďují pouze 50-55 druhů. Toto číslo zahrnuje ty, které jsou obsaženy v červené knize. V regionu Saratov existuje asi 20 druhů. Je pravda, že ne všechny jsou jedlé.

Vlastnosti hub

Počet houb rostoucích na tomto území je ovlivněn povětrnostními charakteristikami tohoto regionu. Často existují chudé roky, které jsou kvůli nedostatku vlhkosti, suchu. Přirozeně to nepřispívá k vzniku hub. Zvláště štědré pro sklizeň byla v roce 2016. V okolí města Saratov, houbaři shromažďovali houby, podborozoviki, mechy, houby z másla a bílé houby. Velmi potěšeni dobrou sklizní březových hájů v okrese Petrovský a nedaleko vesnice Big Melik.

Je známo, že jedlé houby v oblasti Saratov (stejně jako v jakémkoli jiném území) jako deštivé, deštivé počasí. Nejlepší čas pro jejich sběr je tedy podzim (od posledních desítek dnů od srpna do konce října - od prvních mrazů). Pokud je počasí příznivé, můžete si vybrat houby od konce května do začátku června.

Zkušení houbaři vědí, že známky začátku sezóny jsou teplé noci a mlha. Na jaře a téměř celé léto se srážením ropy, podereozoviki, bílá houby v regionu Saratov jsou potěšeny velkorysou sklizní.

Kdy shromažďovat houby?

Doporučuje se shromažďovat mladé houby ve dvou až třech dnech po dešti. Během takové krátké houbové sezóny o víkendu, snad les není jen líný. Proto, pokud chcete přinést domů košík vonných hub, jděte za ně v polovině týdne.

Oblíbené houby

Nejčastěji v lesích regionu Saratov najdete:

• podberezoviki;
• bílé houby;
• makrela;
• hřbet;
• rozhiki;
• lišky;
• olej;
• houby;
• loukové houby;
• různé druhy rusů, atd.

Bílé houby v regionu Saratov mají několik odrůd:

• oakman (místní obyvatelé jej často nazývají poddubovik);
• bílé léto;
• Borovik;
• bříza.

Ve velikosti jsou všichni podobní (15-20 cm), mají tlustou dužinu, která při vaření ztmavne. V tomto případě mají bílé houby vnější rozdíly: barvu, tvar uzávěru, kulatost nohou. Například bílé léto se liší od stíhacího letounu se světlejším vyboulením, kulovou kapotou. Birch bílé houby mají "headpiece" světle žluté barvy a noha je napnutá. Mírně vyboulený klobouk kapoty je zbarven červenohnědý. Houba má na hlíznatém kmeni jasně nažloutlý vzor. Bílá letní noha, zejména u základny, je silnější. Ve starých borovicových lesích můžete shromáždit bílé houby s tmavě červenohnědou klasickou barvou klobouku.

Je známo, že houby, jako jsou písčitou půdou, tak aby mohly být zaslány do lesa Bazarno-Karabulak a Baltaysky District, v nivě řeky Hopper. Maslata - houby rostoucí v oblasti Saratov (včetně skutečných zelených, modřínových, granulovaných) jsou běžné ve smíšených a borovicových lesích. Ty milovala mnoho hub rostou početné skupiny, po prodloužené a silné deště vyrážet dohromady třikrát nebo čtyřikrát v průběhu sezóny, ale, bohužel, rychle ovlivněna červy. Můžete se s nimi setkat před začátkem listopadu, stejně jako podberezoviki a medové agary.

Samozřejmě jsme vám poskytli popis ne všechny jedlé houby v regionu Saratov, ale jen nejoblíbenější mezi místním obyvatelstvem. V lese jsou další jedlé druhy. Ale většina houbařů se snaží vyzvednout určitý druh. V mnoha směrech závisí na preferencích chuti. Navíc toto řešení pomáhá předcházet otravám. Houby v oblasti Saratov stejného druhu, které rostou v různých oblastech, mohou mít jiný zápach, barvu čepičky a nohy. Abyste se vyhnuli chybám ve své sbírce, musíte si prostudovat popis a fotografie v příručkách pro sběrače hub.

Kde shromažďovat houby v regionu Saratov?

Na konci léta tisíce znalců "tichého lovu" vezmou prostorné batohy, zbraň se s tkané koše a jít na "lov". Pro ty, kteří se chystají připojit k této fascinující a, myslím, užitečné ponaučení, uvádíme níže mapu houbových oblastí v regionu.

Zkušení houbaři vědí, že jedlé houby v této oblasti Saratov často rostou na slunných vysokých místech, dobře zahřáté lesní okraje Slunce, uklízená borové lesy, vzácné osiky, světlý dub a bříza háje, na staré stezky. Mapa ukazuje oblasti, kde se houby nejčastěji dostávají na povrch půdy. To Engels oblasti u jezera Tignes-Dinh, marxistické Zvonarevka nedaleko obce Ivanteevka Krasnoarmeysky kolem obce, v blízkosti obce Popovka Saratov. Koncem roku 2016 lze říci, že okresy Tatishchevsky, Petrovsky, Baltic a Bazarno-Karabulak jsou houby.

V regionu Saratov za příznivých klimatických podmínek houbů hodně. Každý střízlivý "lovec" zná své milované místo, jehož cesta je po dlouhá léta pošlapána. Jeho umístění je obvykle tajné. Zde můžete shromažďovat houby, které se vám nejvíce líbí ochutnat. Musí to však být provedeno pečlivě, aby nedošlo k poškození mycelií. Začátečníci by měli používat mapu, aby věděli, kde rostou jejich oblíbené druhy. Všichni milovníci tichého lovu si přejí hodně štěstí. S určitým podílem štěstí z lesa v regionu Saratov s prázdným košem nezanecháte.