Dietní a hypoalergenní vejce perliček: výhody a poškození, vlastnosti použití a kontraindikace

Vejce z morčat, jejichž přínosy a škodu dosud plně nerozumí dietisté, jsou pro obyvatele naší země velkou vzácností. Nikdy nebudou vidět na regálech moderních supermarketů. Proto je lze zakoupit pouze v soukromých farmách. Dnes se pokusíme pochopit, proč je tento výrobek tak oceněn a co se z něj připravuje.

Obecný popis

Vejce z perliček, jejichž přínosy a škody jsou přímo spojeny s jejich jedinečnou vitamin-minerální kompozicí, jsou pokryty silným, zdrsněným skořápkem s načervenalým nebo hnědým odstínem. Na celém svém povrchu jsou malé skvrny rovnoměrně rozptýleny.

Průměrná hmotnost jednoho vzorku nepřesahuje čtyřicet gramů. Pokud se podíváte na takové vejce ze strany, můžete vidět, že má tvar podobný trojúhelníku. Pokud je výrobek skladován při teplotě nejvýše 10 stupňů, zůstane čerstvý po dobu šesti měsíců. Proto jsou dlouho zásoby námořníků, vyslaných do vzdálených zemí.

Energetická hodnota a chemické složení

Reality perličky vejce jsou vzhledem ke skutečnosti, že obsahují celou řadu důležitých vitamínů a minerálů. Jsou považovány za vynikající zdroj fosforu, vápníku, draslíku a železa. V jejich složení je dostatek vitaminu E, D, B a A. Plus, které jsou bohaté na stravitelné bílkoviny, lysin, cystin, glutamin, methionin a asparaginu.

Výhody a poškození vajíček z morčat jsou také vysvětleny poměrně nízkou energetickou hodnotou. Ve 100 gramech tohoto produktu obsahuje pouze 43 kalorií. Je také důležité, aby vejce perliček byly bohaté na karotenoidy. Kromě toho mají méně vodnatý žloutek než kuřecí analogy.

Cenné vlastnosti

Hypoalergenní vejce perliček jsou zvláště přínosná pro těhotné a kojící matky. Ukazují je lidé, kteří pravidelně trpí stresem, emočním vyčerpáním, duševním a fyzickým přetížením. Doporučuje se, aby do stravy zahrnuli pacienty trpící metabolickými poruchami, obezitou a onemocněním trávicího systému.

Pravidelné používání tohoto produktu pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a po zkomplikovaných operacích okamžitě obnovuje. Pomáhá zbavit se nespavosti a únavy. Kromě toho jsou vejce z perliček ukázána pro oční onemocnění, problémy s kardiovaskulárním a nervovým systémem.

Kontraindikace

Vzhledem k tomu, že přínos a poškození vajíček z perliček přímo souvisejí s jejich chemickým složením, mohou mít negativní dopad na lidské tělo. Jsou kontraindikovány v případě individuální nesnášenlivosti s přípravkem. Nelze je konzumovat během několika dní po očkování. Je to proto, že v tomto období je lidský imunitní systém oslabený, takže vejce mohou vyvolat vývoj alergií.

Lidé, kteří trpí akutními nebo chronickými onemocněními ledvin a jater, se nedoporučují zneužívat tento přípravek. V takových případech byste před zavedením císařských vajec do vaší stravy vždy konzultovat s lékařem.

Shell Properties

Ti, kteří již pochopili výhody a poškození vajíček z perliček, budou mít zájem vědět, že je možné používat nejen bílkoviny a žloutek, ale také vnější plášť tohoto produktu. Plášť obsahuje velké množství dobře rozštěpeného organického vápníku. Navíc je bohatý na křemík, fosfor, zinek, síru, železo a molybden.

Ze skořápky císařských vajec se získá prášek, který má jedinečné léčebné vlastnosti. Doporučuje se používat pro problémy s kůží a vlasy, stejně jako s tendencí k osteoporóze. Abyste to udělali, potřebujete skořápku tepelně ošetřených vajec. Je vystaven opakovanému vaření, sušen a mletý pomocí mlýna na kávu. Přijaté prostředky používají do tří týdnů na čajovou lžičku denně, umýt se teplou vodou.

Použijte

Pokud se jedná o použití a poškození kravských slepic, je třeba říci pár slov o tom, jak a kde se tento produkt používá. Vajíčka se používají v surové, vařené nebo smažené formě. Přicházejí ve všech druzích sušenek a koktejlů. Jsou také přidány do dezertů, salátů a domácích koláčů.

Odborníci doporučují jíst nejvýše dva císařské vejce denně. Vzhledem k tomu, že toto množství dokáže uspokojit každodenní potřebu bílkovin a aminokyselin. Největší přínos morčete, jehož použití a vlastnosti jsou v dnešní publikaci zvažovány, jsou přineseny ve vařené podobě. Ale vzhledem k pevnému, hustému skořápce by doba trvání tepelného zpracování výrobku neměla být kratší než pět minut.

Kromě vaření je tento produkt široce používán v kosmetologii. Na svém základě uděláte užitečné masky, které mají příznivý účinek na pokožku a vlasy.

Jak připravit salát s vejcem celeru?

Toto lahodné a výživné jídlo je ideální nejen pro běžnou rodinnou večeři, ale také pro slavnostní večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 5 císařských vajec;
• 800 gramů brambor;
• banán s olivami bez jám;
• banka sardele;
• čajová lžička cukru;
• 200 gramů listů hlávkového salátu;
• na lžíci octa bílého vína, zrna a hořčičné hořčice;
• 200 mililitrů olivového oleje;
• sůl a mletý pepř.

V jedné nádobě se kombinují ančovičky, žvýkačka, cukr, ocot, sladká hořčice a olivový olej. Všechno to je šlehačkou se směšovačem do stavu emulze a ochucený solí a pepřem. Ve výsledné směsi přidejte zrnkovou hořčici, protřepejte a vyčistěte na boku. V samostatné misce jsou vařené a nakrájené brambory a olivy kombinovány. To vše se nalívá s dresinkem z mixéru a rozloží se na krásnou desku lemovanou listy hlávkového salátu. Připravené jídlo je zdobeno čtvrtmi vařených císařských vajec a podává se na stole.

Na závěr

Vejce z perliček jsou vzácným, ale neuvěřitelně užitečným produktem. Má unikátní složení vitamínů a minerálů a aktivně se používá v různých oborech. Doporučuje se pro různé zdravotní problémy a nemá prakticky žádné kontraindikace.

Císařské vejce mají silnou a velmi silnou skořápku, takže vyžadují prodloužené vaření. Uchovávejte je ve vroucí vodě nejméně pět minut. Z nich jsou získány lahodné omáčky, omáčky, saláty a pečivo. Američané z nich dělají lahodný a zdravý dezert. K tomu prostě porazili předem chlazené císařské vejce s požadovaným množstvím granulovaného cukru.

Kromě toho mají dlouhou trvanlivost a zhoršují se třikrát pomaleji než kuřecí protějšky. To je důvod, proč perliček vejce byli tak rádi starověkých námořníků, kteří šli na dlouhých cestách, a amerických průzkumníků, které jdou na delších cestách.