Produkty s vysokým obsahem draslíku: seznam. Užitečné vlastnosti draslíku

Význam minerálů pro člověka je velmi obtížné přeceňovat. Pomáhají provádět nejrůznější funkce těla. Proto je důležité konzumovat potraviny s vysokým obsahem draslíku, aby nedošlo k vážným zdravotním problémům.

Známky nedostatku minerálů

Nedostatek draslíku v těle může vyvolat narušení metabolických procesů v buňkách srdečního svalu. V důsledku toho dochází k narušení kontrakcí, které mohou vyvolat útok. Arteriální tlak se stává nestabilní, pozoruje se poškození sliznice.

S nedostatkem draslíku v těle se zvyšuje riziko vzniku peptického vředového onemocnění. Ženy mohou vyvinout cervikální erozi a potrat. Mezi hlavní známky nedostatku mikroživin v těle lze identifikovat například:

• suchá kůže;
• křehkost nehtů;
• slabost svalů;
• nevolnost, zvracení, časté močení;
• neuralgie.

O nedostatku mluvy se může cítit unavený, modřiny, křeče, poškození krevních cév. Abyste vyloučili nedostatek tohoto mikroelementu, je nutné v každodenní stravě zavést produkty s vysokým obsahem draslíku, protože vám umožní rychle normalizovat své zdraví.

Doporučuje se však předem konzultovat s lékařem a provést průzkum, protože nadbytek tohoto prvku může být mnohem nebezpečnější než jeho nedostatek.

Výrobky obsahující draslík

Chcete-li normalizovat svůj zdravotní stav, musíte konzumovat potraviny s vysokým obsahem draslíku. Největší množství se nachází v jablečním octu a medu. Pak jděte jako:

• rozinky;
• všechny čerstvé bobule a zeleniny;
• pšeničné otruby.

Většina z nich je obsažena v ořechách a sušeném ovoci. U 100 gramů je obsah draslíku mezi 450 a 1700 mg. Hodně z tohoto prvku v jablek a banánů, stejně jako citrusů. To je důvod, proč musíte denně konzumovat mnoho těchto plodů.

Za zmínku stojí užitek pečených brambor, protože v této formě si tento produkt zachovává značné množství draslíku. Kromě toho je tento mikroelement přítomen v čerstvých rajčatech, řepu, zelí, mrkev, luštěniny. Mnozí se zajímají o to, kolik draslíku v sóji a jak užitečný je tento produkt. 100 gramů luštěnin obsahuje přibližně 500 mg draslíku.

Listová řepa nebo švýcarská čarda také obsahuje hodně draslíku, konkrétně 961 mg mikroelementu. Pomáhá normalizovat činnost kardiovaskulárního systému, posiluje imunitu, odstraňuje toxiny z těla. Pokud je to žádoucí, může být chard úplně nahrazen vrcholkem řepy.

Obsahuje draslík ve špenátu (590 mg), takže je nutné pravidelně konzumovat tento přípravek za účelem normalizace pohody. Kromě toho by měla být stravou kuřecí vejce a houby. Správně složené menu obohatí tělo tímto minerálem.

Vysoký obsah draslíku v avokádě je 975 mg. Kromě doplňování zásob tohoto minerálu tento produkt obsahuje mnoho antioxidantů a tuků, které jsou pro srdce užitečné. Můžete konzumovat avokádo jako samostatný výrobek nebo připravit salát, občerstvení.

Výhody a poškození sušených meruněk pro tělo jsou důsledkem jeho chemického složení. Ve 100 gramech suchého produktu obsahuje 1162 mg draslíku, navíc je velmi bohatý na vlákninu, vitamíny, což je dobré pro stav vidění. Kromě toho má spotřeba sušených meruněk dobrý účinek na funkci trávicího systému.

Výrobky obsahující draslík a hořčík

Denní potřeba draslíku a hořčíku závisí převážně na hmotnosti člověka a na způsobu jeho života. Existuje však nějaká průměrná hodnota těchto stopových prvků, ale stojí za to pamatovat, že sazba se může lišit v závislosti na přítomnosti určitých onemocnění. Může se snížit nebo zvýšit.

Nejdůležitějším produktem, který obsahuje hodně draslíku a hořčíku, je mořská kapusta. Kromě minerálů obsahuje mnoho různých vitamínů.

Výrobky obsahující draslík a fosfor

Většina potravin s vysokým obsahem draslíku a fosforu je živočišného původu a tyto stopové prvky se vyskytují v luštěninách a obilovinách. Jehněčí, hovězí a kuřecí obsahuje asi 300 mg draslíku a asi 200 mg fosforu na každých 100 g výrobku.

Tento mikroelement je navíc bohatý na ryby a mléčné výrobky, ale stojí za to pamatovat, že mají mnohem více fosforu než draslík.

Jak uložit užitečný stopový prvek v potravinách

Draslík se týká minerálů, které udržují stabilní složení se správnou konzervací čerstvých produktů. Malé změny koncentrace tohoto stopového prvku mohou nastat po delším skladování produktů.

Je třeba poznamenat, že v čerstvé zelenině je draslík obsažen ve velkých množstvích, ale když dojde k kontaktu s vodou, minerál téměř úplně prochází. Chcete-li zachovat maximální množství draslíku po tepelném ošetření, musíte použít trochu vody a utratit trochu času na vaření. Zelenina musí být spuštěna pouze ve vroucí vodě nebo místo pečení na pečení zeleniny.

Kolik by měl člověk draslík

Šampión v obsahu draslíku je sušené meruňky, výhody a poškození organismu kvůli chemickému složení. Je důležité vědět, v jakém množství by tento stopový prvek měl být obsažen v těle. Celkově má ​​být draslík v těle asi 220-250 g. Primárně je koncentrován v buňkách těla.

Mnoho odborníků na výživu se domnívá, že dospělý potřebuje 3-5 mg draslíku denně, ale přesné dávky se stanoví striktně jednotlivě a tento ukazatel závisí na individuálních vlastnostech osoby. Nejlepší způsob, jak si zajistit normu tohoto mikroelementu, je konzumovat zeleninu a ovoce každý den. Lidé s nefrologickými chorobami však potřebují konzumovat potraviny bohaté na draslík, s velkou opatrností a pod přísným dohledem lékaře.

Nadbytnost: důsledky

Zvýšení obsahu draslíku v krvi člověka může být velmi nebezpečné. Limitní hodnota je 6 g draslíku. Stav hyperkalemií je doprovázen silnou otravou, svalovou paralýzou a ještě větší koncentrací může být fatální.

Jedním z důvodů nadbytku tohoto minerálu je dlouhá nevyvážená strava, zejména konzumace potravin s vysokým obsahem draslíku. Při onemocnění ledvin musíte omezit příjem tohoto stopového prvku spolu s jídlem. To je způsobeno skutečností, že ledviny odstraňují draslík z těla.

Výhody draslíku

Použití draslíku pro tělo je prostě neocenitelné, protože tento minerál pomáhá:

• aktivovat účinnost mozku;
• posílit svaly;
• chrání srdce a cévy;
• normalizovat tlak;
• posílit kosti;
• odstranit křeče svalů.

Deficit vápníku ovlivňuje výkon mozku. To proto, že tento mikroelement poskytuje buňkám mozku kyslík, bez něhož jsou funkční schopnosti výrazně sníženy. První známky nedostatků draslíku jsou rychlá únava a neschopnost soustředění.

Vyvážená konzumace potravin s draslíkem pomáhá chránit srdce a cévy před onemocněním, snižuje riziko mrtvice nebo srdečního záchvatu. Tento mikroelement je schopen regulovat tlak a srdeční frekvenci. Důležitá roli draslíku hraje při posilování svalů, takže pokud existuje touha budovat svaly, stojí za to věnovat pozornost potravinám bohatým na tento stopový prvek.

Denní dávka draslíku poskytuje schopnost udržovat optimální rovnováhu tekutiny v těle a to je nutné k udržení hmotnosti. Draslík pomáhá urychlit metabolické procesy, podporuje rychlejší trávení a asimilaci potravin.

Funkce draslíku v těle

Denní potřeba draslíku pro člověka je 2-4 mg, v závislosti na fyzickém stavu člověka, jeho hmotnosti a věku. Potřeba tohoto stopového prvku se zvyšuje s fyzickou aktivitou, protože kardiovaskulární systém začne pracovat mnohem rychleji a významná část draslíku se stáhne spolu s potu. Mezi hlavní funkce tohoto minerálu lze identifikovat například:

• normální fungování buněk;
• regulace rovnováhy vody a soli;
• normalizace srdečního rytmu;
• poskytování mozkových buněk kyslíkem;
• eliminace otoků;
• vylučování toxinů a toxinů;
• udržování energetické rovnováhy.

Draslík je důležitý při přenosu základních nervových impulzů a kontrakce srdečního svalu. Stupeň a frekvence, s jakou se svaly kontraktují a nervy stane se excitabilní, do značné míry závisí na přítomnosti draslíku v těle.

Význam draslíku ve sportu

Obzvláště užiteční drační sportovci, stejně jako lidé, jejichž práce je spojena se zvýšenou fyzickou námahou. Tento mikroelement zvyšuje vytrvalost a fyzickou aktivitu a také pomáhá udržovat energetická bilance.

Během tréninku na srdečním svalu je významná zátěž. Sportovci draslíku jsou prostě nezbytní pro správné fungování těla, oživení po tréninku. Proto se sportovci často doporučují užívat komplex vitamínů draslíkem.