Vzpomínáte si, jak byla nazývána sovětská zmrzlina válcovité formy?

A to nemusí být sladký zub, který by se zbožňoval. Tento produkt je obzvláště oblíben v létě, kdy slunce ohřívá vzduch. Ale v zimě se hodně lidí líbí. Klasika je sovětská zmrzlina, jejíž fotka je v tomto článku. Bylo to nejlepší na světě, tisíce tun byly vyvezeny a v zahraničí byly podávány v nejprestižnějších restauracích. Někteří zahraniční turisté tvrdili, že v SSSR by měli přijít tři věci: navštívit cirkus s Nikulinem, navštívit balet a vyzkoušet místní studený dezert.

Historie studené pochoutky v SSSR

To vše je jasné, když se podíváte na historii. Zmrzlina v Sovětském svazu Zpočátku nevěnovali pozornost, protože to považovali za produkt pro buržoasii. V kořene se situace změnila ve třicátých letech. Pak SSSR lidového komisaře pro výživu Anastas Mikojan navštívil Spojené státy, kde se mu líbí stroje, které vyrábějí placičky, přičemž se tyto praží a prodává na ulici do drdolu. Spolu s Grily hamburger, který, mimochodem, se nám nelíbí, to je nařízeno a zařízení pro výrobu zmrzliny. A dne 4. listopadu 1937 vydal Lidový komisař dekret, podle něhož země musela obcházet Spojené státy ve výrobě a spotřebě studeného výrobku. Kromě toho by domácí domácí zmrzlina měla být dostupná běžným lidem. Přibližně pět kilogramů lahůdek ročně - to jsou normy spotřeby stanovené Mikoyanem na počátku vítězného průvodu studeného dezertu pro Unii.

Vlastnosti sněhového dezertu u nás

Několik lidí si pamatuje, jak se sovětská zmrzlina nazvala válcovitá. Ale každý člověk, který v té době žil, si pamatuje nezapomenutelnou chuť studeného dezertu. Proč byl tak lahodný? K čemu obdivoval děti a dospělé po celém světě? Jak můžeme vysvětlit, že naši prarodiči jednohlasně tvrdí, že zmrzlina jejich mládí je nejlepší?

Než reagovala mladá generace na otázku, co se říká sovětská zmrzlina z válcového tvaru, je třeba poznamenat, že její chuť byla všude a vždy stejná. V kterém koutu obrovské země byste si ji nenakoupili - vždy si můžete vychutnávat příjemný a známý dezert. To bylo způsobeno požadavky GOST, který byl zaveden v roce 1941 a byl správně považován za nejpřísnější na světě. V pochoutkách ze SSSR nebyly žádné konzervační látky, používalo se pouze přírodní mléko. Pro všechny byla jednotná technologie druhy zmrzliny, ať už je to krémová, eskimo, plombír, rohy nebo wafer cups, hmotnosti.

Pokles a oživení

Jak se nazvala sovětská zmrzlina s válcovitým tvarem, každý, kdo se narodil v SSSR, si snadno pamatuje. Samozřejmě, toto je eskimo na hůl, která byla pokryta čokoládový nátěr nahoře, uvnitř - bílá. Zajímavé je, že každá šarže zmrzliny byla odhadnuta na stupnici a jakékoliv odchylky související s manželstvím.

Pokles průmyslu výroby za studena začal s restrukturalizací, kdy se výrobky vyráběné na trh ze zahraničí vyráběly s velkým podílem rostlinných surovin. GOST byl zrušen, nové recepty a technologie byly změněny a objevily se nové. Ale to se také stalo jiným a chutě každého oblíbeného lahůdky. Je pravda, že dnes existují nadšenci, kteří nejen chtějí vzpomenout na to, jak se nazývala sovětská zmrzlina z válcového tvaru, ale také to, aby byla vyrobena podle osvědčeného receptu. Možná bude obnovena bývalá velikost našeho dezertu?