Jak jíst rajčat? Jak si vybrat a jíst rajčat? Je možné kojit při kojení?

Persimmon již dávno přestává být exotickým ovocem. Může jíst vše - cena na trhu je poměrně cenově dostupná. Ale spotřebitelé byli rozděleni na chuťové vlastnosti ovoce do dvou táborů. "Jídlo bohů!" - říkají sami. "Zuby uvíznou," říkají jiní. Správně, nepochybně první. Persimmon je velmi chutný, bohatý na cukry, stejně jako vitamíny a minerály. A zuby uvíznou s těmi, kteří nevědí, jak si vybrat zralé ovoce. V tomto článku budeme uvažovat, jak jíst rajčat, hovoříme o jeho prospěšných vlastnostech, kontraindikacích, obsahu kalorií. Řekneme vám, jak si vybrat ovoce, abyste nebyli zklamáni chutí a co dělat, abyste z něj zrali. Dotkneme se také otázky, zda mohou děti dostat rajčata a v jakém věku ji dítěti dávají. A konečně dáte pár receptů na nádherné pokrmy s tímto ovocem.

Historie popularity

V latinské klasifikaci druhů je želva nazývána Diospyros, která je z řečtiny přeložena jako "jídlo bohů". Rodina této rostliny je ebenová rodina - Čína. Vzhledem k tomu, že tomel teplomilná, to se rozšířilo v tropických zemích jihovýchodní Asie, a pronikla do Japonska. Stromy dávají velké ovoce, Nízké, jako keře, opadavé. Persimmon může být považován za dlouhé játra. Křehké stromy přežívají až 500 let. Ovoce je také nazýváno datovou švestkou kvůli vnější podobnosti (viz foto níže). Nejdřív se rajčatka nedočkala popularity mezi Evropany, kteří zjistili, že to není jedlé. Nicméně, když Číňané vysvětlili, že ovoce by mělo být po prvotřídní konzumaci, změnil se názor. Persimmon začal růst v subtropických zemích Evropy, stejně jako na Krymu a pobřeží Černého moře na Kavkaze.

Odrůdy

Slavní ovoce Evropané začali selektivně volit. Asi pět set odrůdy persimmons. Nejběžnější v našem bělochu, dovezené japonské a čokoládové. Každá odrůda má svůj vlastní chuť a účel. Například Hachiya Persimmon dává mírně prodloužené ovoce, podobně jako broskev. Mohou se jíst jen tehdy, když křižují. A ještě lépe připravit různé pokrmy z rajčat: džem, džemy, koláče, omáčky, saláty. Plody odrůdy Giro (také Fuyu) jsou jako pevné rajčata. Vzhledem k redukovanému složení taninů může být tato rajčata konzumována přímo s kůží. Výborná, je vhodná jako přísada pro ovocné saláty. Kavkazská rajčata je jemná, vysoce astringentní, dokonce hořká. Sharon - odrůda s velkými, tmavě oranžovými plody s lesklou kůží. Je dobré je absorbovat surovou. Korolev je rajčatová čokoládová barva. Je to velmi sladké, ale nemůže být dlouho uloženo.

Nutriční vlastnosti

Velmi příhodně, že toto ovoce dozrává v listopadu a prodává se po celou zimu. Cenné složení ovoce nám pomáhá překonat hladinu vitamínu v chladné sezóně. Jasně oranžová kaki bohaté na antioxidanty a povznášející svého druhu. Vzhledem k přítomnosti pektinů zvyšuje chuť k jídlu a je užitečná při potížích s trávením. Mnoho lidí je zaváděno sladkostí tohoto ovoce. "Kolik kalorií je v rajčatě?" - divili se. Ve skutečnosti se jedná o dietní ovoce. Sto gramů buničiny obsahuje pouze pětatřicet kalorií. Ale plody dokonale uspokojují hlad. Baktericidní a adstringentní vlastnosti persimmons byly známé ve starověku. To je také vysoký obsah železa, což je důležité při chudokrevnosti, která se obvykle stane u žen po porodu. Ačkoli tomel kojí dítě do tří až čtyř měsíců není žádoucí z hlediska spotřeby ovoce, protože to může způsobit zácpu, a její matka, a drobky, ještě není úplně možné ho vyloučit ze stravy.

Vitamíny

Už jsme zjistili, kolik kalorií má rajčata. A co vitamíny? V ovoci je hodně cenné rutiny, takže rajčata je dána želvovinou. Také tento vitamin posiluje krevní cévy. Podle obsahu kyseliny askorbové konkuruje rajčat s citrusem. Časté používání tohoto ovoce vytváří imunitní bariéru proti infekčním chorobám. Persimon normalizuje krevní tlak, který by měl vzít v úvahu pacienty s hypertenzí. Lékaři předepisují jíst ovoce k lidem, kteří trpí křečovými onemocnění a krvácení z dásní. Použití tomel neocenitelné onemocnění ledvin - zobrazí se sůl, je mírné diuretikum a hořčíku v něm obsažené, čímž se snižuje riziko tvorby kamene. Vitamín A přispívá ke zrakové ostrosti. V buničině rajčat je jód, který léčí onemocnění štítné žlázy. Také toto ovoce má příznivý účinek na kardiovaskulární systém.

Rastlina v lidové medicíně

Dokonce ještě předtím, než lidstvo objevilo beta-karoten, byla použita želva na ošetření nachlazení a dýchacích orgánů. Ovocná šťáva byla vymačkaná a mírně zahřátá, poté pila. Taková jednoduchá technika pomohla zbavit se bronchitidy a pneumonie. Nyní vědci zjistili, že toto ovoce je vynikajícím prostředkem prevence rakoviny plic. Ale předtím, než bude ve velkém množství rajčat, poraďte se s lékařem - mohou existovat kontraindikace. Plody mají účinek na hojení ran. V čínské medicíně byla dužina persimmons aplikována na popáleniny pro urychlení procesu jizvení. Ovoce se také používá v kosmetologii. Pokud máte mastnou, akné náchylnou kůži, míchat dužinu přezrálého ovoce s žloutkem. Tato maska ​​zúží póry a dá pokožku zářivý vzhled. A jen pouliční buničina rajčat je nádherné zvedání. Vrací kůži svěží a tóny.

Kontraindikace

Téměř každý potravinářský výrobek má prospěch i škodu tělu. V případě persimmons, minuses jsou mnohem menší než plusy, ale existují. Kontraindikace musí znát, aby neškodily vašemu zdraví. Například, rajčata při cukrovce je nežádoucí produkt na vašem stole. V této zimě ovoce, kromě fruktózy, je také obvyklá sacharóza. Buničina z rajčat se snadno tráví, což není pro pancreas pacienta velmi dobré. Proto, když obezita také nemá cenu používat toto ovoce. Příjemné vlastnosti šťávy z rýže umožňují léčit ho průjmem, ale ovoce zhoršuje zácpu. Lidé v pooperačním období by se měli také vzdát rajčat. V důsledku konzumace ovoce se vytváří bezorože, které mohou vést k zablokování střeva. Ale to neznamená, že ovoce je škodlivé. Diabetická rakovina je nebezpečná pouze v případě, že je onemocnění těžké (typ 1). Pokud nezáležíte na inzulínu, můžete se sami léčit jedním plodem denně. Ale komu je persimiem kontraindikován, je alergický. Jeho vlastnosti jsou blízké citrusům. Pokud vyvinete vyrážku, svědění a slzení, přestanete jíst toto ovoce.

Je možné, aby děti měly rajčata?

Přes mnoho užitečných vlastností tohoto ovoce nemůže být podáno dětem. Důvodem zákazu jsou třísloviny. Jedná se o třísloviny, které dávají žampiánu charakteristickou viskozitu chuti. Při kontaktu s žaludečními šťávami, batole třísloviny tvoří lepkavé směsi, která dělá celý jídlo vstoupila v jednom kousku. To je plné velmi vážných důsledků. Také taníny dokáží měnit peristaltiku střeva dítěte až do úplné obstrukce. Nezapomeňte na nebezpečí alergií, které mohou způsobit rajčat. V jakém věku můžete tomuto ovoce dát dětem? Počínaje rokem a velmi pečlivě. Ujistěte se, že vyčistíte ovoce, protože většina tříslovin je v blízkosti kůže. Začněte s jedním lalokem a pečlivě sledujte reakci těla dítěte. Pokud se vyskytnou nějaké alergické reakce nebo změna stolice, přestaňte přemístit rajčata. Toto ovoce může být bezpečně konzumováno dětmi od deseti let.

Dojnice v kojení

Ze stejných důvodů je třeba dávat pozor při používání ovoce během období laktace. Ale v otázce výhody a zranění persimmons pro ženy, které kojí, ne všechny tak jednoznačně. Koneckonců, existuje mnohem více výhod než ohrožení. Vitamin C podporuje imunitu, rutinu - vynikající prevenci rachit. Hořčík a draslík posiluje cévy, pektin velký vliv na žaludek, a železo pomáhá mladým maminkám, jak uniknout z anémie. Je-li kojící žena jíst tomel, část vápníku obsaženého v ovoci stává užitečné pro dítě, posilují jeho kosti. Abychom neutralizovali otrasné vlastnosti ovoce, existuje jedno tajemství. Jak jíst rajčat? Položte ovoce do mrazničky a poté ho zahřejte v mikrovlnné troubě. Je pravda, že jíst takové ovoce bude mít lžičku. Ale horkost a viskozita taninů bude neutralizována.

Rajčata v těhotenství

Strava budoucí matky je bez ovoce nemožná. Lékaři doporučují používat ty, které rostou v oblasti bydliště těhotné ženy. Ale jablka a hrušky jsou rychle nudné a chcete něco exotického. Zde přichází otázka: "Můžeme přežít těhotnou nebo ne?" V tomto případě je odpověď kategorická: je to nejen možné, ale i nutné! Pokud samozřejmě neexistují žádné kontraindikace, jako je diabetes mellitus typu 1 a alergie. Lékaři radí, pokud existuje taková možnost, konzumovat dva nebo tři plody denně. Persimon doplňuje nedostatek vápníku v těle těhotné ženy a vytvoří silnou kostru v embryu. Vitamin PP odstraňuje problém nudných a křehkých vlasů. Karotén podpoří vizi a dá pokožku zářivý vzhled. Vitamin C je velmi důležitý v těhotenství, protože posiluje imunitní systém. Kyselina nikotinová zlepšuje mikrocirkulaci a zabraňuje placentární insuficienci. Můžete jíst šťávy žaludku a doplnit zásoby draslíku, které posilují krevní cévy a eliminují otoky. No, hořčík je zodpovědný za dobrou náladu budoucí matky.

Jak si vybrat a jíst rajčat

Ovoci nezpůsobil Hnusíš na celý život, stravování je potřeba jen velmi jemná jako umístění fotografii níže. Rastlina by měla mít lesklou kůži, nejlépe bez hnědých záhybů. Pokud je ovoce příliš tvrdé, zlikvidujte jej při pokojové teplotě. Existuje spousta lidových metod, jak urychlit tento proces. Například dát nezralé rajčata v jednom balení s červeným sladkým jablkem. Existují odrůdy, které nejsou vůbec hořké. Takže, velmi chutné Korolyok. Obyvatelé Krymu po dlouhou dobu vědí, protože tam je rajčata, která dosud nedosáhla zralosti. Dali to do mrazničky. Je to skvělý způsob, jak jíst vynikající ovoce nejen v sezóně (listopad-prosinec), ale i kdykoliv jinde. Nicméně, když rajčata odráží, už ztratí svou podobu. Tam je takové ovoce může být pouze s pomocí lžíce.

Rajčata ve vaření

Podle chuti a vlastností je toto ovoce srovnatelné s fíky. Jídla z rajčat jsou velmi různorodé: to a pudinky, džemy a saláty. Mimochodem, někteří lidé osudu ovoce, a pak jíst s čajem. Chutná buničina přezrálého žampionu je velmi chutná. Zkuste přidávat mouku, tvaroh, trochu cukru a pečeme chutné sýrové koláče. Nejjednodušší způsob, jak používat žvýkání ve vaření, je přidat do různých ovocných salátů. Snažte se ořezat ovoce na kusy a míchat s parmezánem. Přidejte listy zeleného salátu a posypeme špičkou s grilovanými drcenými mandlemi. Pokud budete míchat drcenou kaštanovou kaši s pomerančovým džusem, medem a smetanovým sýrem, dostanete pikantní omáčku. Ale k vaření ovoce se nedoporučuje, protože s touto metodou zpracovává jejich zvědavost manifesty.

Dezerty

V Japonsku je sake připraven z rajčat, a ve středomořských zemích - jablečný mošt. Také vyrábí sirup pro zmrzlinu. Připravme parfait - nepečený koláč s persimmons. Smíchejte dvě sáčky bio-jogurtu (3% tuku) s lžící javorového sirupu. Transparentní miska pro moučníky ležel mírně kyselý mléčný výrobek, pak čtyři plátky tomel, mandarinka čtyři plátky a lžíci nasekané ořechy (vlašské ořechy nebo pistácie). Vrstvy by měly být opakovány. Na vrcholu koláče doporučujeme posypat strouhanou čokoládou.

Pečení

Chcete-li vařit koláč s persimmons, nezralé ovoce bude dělat. Smíchejte krátké pečivo s máslem, cukrem, moukou a troškou vody. Po dobu půl hodiny odpočívá v chladničce, připravte náplň. Bite dvě vejce se třemi lžíci cukru. Přidejte čtyři sta gramů tvarohu, dvě lžíce zakysané smetany a trochu mouky. Pokračujte ve zpracování směšovače, dokud nebude hladké. Těsto umístěte do formy s nárazníky. Naplňte "koš" poloviční náplní. Nahoře s plátkem plátky rajčat. Nalijte zbývající výplň a pošlete list na pečení do ohřívané trouby na 200 stupňů po dobu padesáti minut. Bon appetit!