Shot-koktejly: historie, složení, recept

V pracovník barman Tradičně existují tajemství a jemnosti, které způsobují jednoduché rozlití lihoviny

Stručné charakteristiky

V klasickém provedení - nápoje malého objemu (do 60 ml), obsahující několik vrstev. Spravidla jsou koktejly poměrně silné. Někdy pro efektivnější efekt, jsou vzníceny shora (pokud horní vrstva je silný alkohol). Přes svou malou velikost jsou tradičně považovány za díla "barové" kultury. Mnoho koktejlů je autorskými receptami skvělých barmanů.

Složení

Téměř vždy ve složení jsou sladké likéry. Oni výrazně změkčují chuť, ale mají také dobrou hustotu, což umožňuje krásné rozložení vrstev. Koneckonců, krása za výstřel je jednou z nepopiratelných požadavků. Další rozdíl je multilayeredness. V mnoha podobných koktejlech je přidán sirup (například grenadin), což je nejtěžší složka, která zpravidla spadá dole. Nejvíce lehkou složkou je často šlehačka. Samozřejmě kompozice snímků obsahuje silný alkohol: rum, vodku, tequila, whisky, absinthe. A také - všechny druhy džusů.

Trochu historie

Předpokládá se, že vývoj dovedností "koktejlů" byl ovlivněn Suché právo v USA, když v baru skrýval alkohol špatné kvality, byl smíchán s přísadami, a tak klamal chuťových receptorů. Po vaření lahodného nápoje z podzemní whisky nebo rumu - celé umění! Nyní to není nutné. Ale zastřešené koktejly jsou stále populární téměř ve všech koutcích Země. Koneckonců, je to dobrý, účinný doplněk ke každé straně.

Jak vařit?

V zásadě není těžké dělat vrstvené záběry - koktejly, stačí zvládnout některé ze základů umění a tam, jak říkají, půjde sama od sebe. Připravte je obvykle v malých speciálních brýlích s kapacitou rukojeti až 60 ml. Ale můžete použít podobný objem sklenice na tequilu. Hlavní věc tady je malá kapacita: "pro jeden drink." Doporučuje se, aby součásti koktejlu byly předem nasypány do speciálních nádobí nebo do dávkovače (protože kapacita nalévané části není příliš vysoká). Můžete také použít speciální "barovou" lžíci pro výrobu vrstev tohoto malého objemu nápoje.

Koktejlové snímky: recepty

• B-52

To je vyrobeno ze tří likérů na sebe navzájem vrstvy.
Složení: Kalua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Beiliss - 20 ml.
Nejprve nalít kávu Kaloua, pak s lžící - Baileys, třetí vrstva - Kuantaro. Všech 20 ml. Záběr se zapálil a napil se slámou - ze zdola nahoru. Bez trubičky se nedoporučuje - je plná pálení jícnu.
Je známo, že tento koktejl je pojmenován po bombardéru B-52, který byl používán k odbuzení bomby během cigaret válka ve Vietnamu.

• Zelená mexická

Složení: zelený banánový likér Pisan Ambon - 25 ml, limetková nebo citrónová šťáva - 10 ml, tequila - 25 ml.
Ve výstřelu (speciální sklenice) vylijeme první likér, pak pomocí lžičky - šťávy, přesně přesně - tequily. Tento koktejl není zapálený a opilý v jedné dřině bez trubičky.

• Amigo

Lehce položíme vrstvy: kávový likér - 20 ml, krém - 10 ml, tequila - 20 ml. Pili jsme bez potrubí.