Aperitivy - co to je? Jaký druh nápojů lze podávat jako aperitiv?

Určitě každý slyšel alespoň jednou slovo "aperitivy". Co to je? Ne každý to ví. Aperitif - slabý alkoholický nápoj, který se podává před jídlem, aby se uhasil váš smysl a naladil se na nadcházející svátek. Nikdy nezacvakněte předkrm, jako jsou plátky citronu, oliv, mandlí a další druhy ořechů.

Jako druhý můžete podávat sódu, uhličitanu, minerální nebo obyčejnou studenou vodu. Nejvýhodnějšími nektary pro aperitiv jsou citrón, grapefruit, rajčata, hroznové víno (ne příliš sladké). Také vhodný pro oranžové, granátové jablko, bříza. Vermouth získal velkou popularitu. Je to velmi běžný aperitiv. Mnozí už měli čas zamilovat se. Je třeba si uvědomit, že aperitif není po jídle servírován.

Tři skupiny

K dispozici jsou tři kategorie nápojů podávaných před jídlem: smíšené, kombinované a jednotlivé. Jména mluví samy za sebe.

Ta druhá zahrnují aperitivy, skládající se pouze z jedné věci. Například jen šampaňské, vermut nebo něco silnějšího.

Co se týče kombinovaného aperitivu, představuje několik typů nápojů, které přinášejí současně například víno, nektary a minerální vodu. Samozřejmě, to vše se podává v různých pokrmech. Vodka, koňak a víno - v brýlích, voda - v brýlích, nektářích - v hromadách, šampaňské - ve sklenicích na víno. To vše stojí na jednom podnosu a každý člověk může vzít to, co má nejraději. Víno je aperitiv, vhodný pro bankety. Při takových událostech musí být alkoholické nápoje.

Co je smíšené aperitivy, pravděpodobně není důvod vysvětlovat. Ze jména je vše jasné. Jsou směsicí všech druhů nápojů. Často je to docela chutné. K míchaným aperitivům jsou nejdříve neslazené nebo víno koktejly.

Nejlepší aperitivy

Před začátkem jídla, kdy se hosté právě začínají přibližovat ke stolu, je obvyklé sloužit aperitivům. Stojí na malých táborech pokrytých ubrousky.

Co by mělo sloužit jako aperitiv? Před večeří můžete nabídnout trochu vodky, koňaku, horké tinktury, whisky a také ginu. Silné drahé víno je vhodné na večeři. Bitter tinktury jsou také vítány. Experti říkají, že ideálním aperitivem je vermut, podávaný s ledem, zředěn minerální vodou nebo ovocným džusem.

Obrovský výběr nápojů

Obecně platí, že před jídlem můžete podávat neslazené nápoje. Mohou být nabízeny odděleně i ve smíšené podobě. K dnešnímu dni neexistují žádná přísná pravidla týkající se aperitiv. Jako takový může být podáván šampaňské, koňak, armanak, alkohol, brandy a víno. Souhlasíte, výběr je dost velký. Nápoje mohou být nasycené a silné, s nízkým obsahem alkoholu, zředěnou šťávou nebo vodou. Obecně platí, že existuje mnoho možností. Aperitiv je nápoj, který se v jídelně často podává před jídlem. To je nutné realizovat tím, že půjdete do prestižní instituce.

Více o aperitivách

V chladném počasí, aperitivy může být: horká čokoláda vodka nazývá „moka“ v malých kelímků (maximálně 50), punč, svařené víno, grog v malých šálků ze skla (50 až 100 g). No, jestliže ten druhý bude podáván s držáky poháru ze dřeva. Vhodné jsou také keramické šálky.

Pokud chcete hostům udělat dobrý dojem, měli byste jim nabídnout sherry nebo vermut jako aperitivy. Co to je, pravděpodobně každý ví. Pokud jde o první, je také vychován, když je přidán do polévky, která působí jako hlavní jídlo. Za zmínku stojí důležitý bod. Sherry je perfektně kombinován s polévkou, do které se přidává černé fazole. Zpočátku je tento teplý nápoj zpravidla naplněn dekantérem. A pak se nalije do malých sklenic ve tvaru písmene V. Mimochodem, sherry může dlouho stát v dekantéru. Jiné nápoje mohou být podávány různými způsoby - buď v malých krásných šálcích s ledem nebo v chladném tvaru, nebo ve speciálních aperitivových pokrmech. Je nutné dodržovat tato pravidla tak, aby byli hosté spokojeni. Mělo by být pochopeno, jak důležité jsou aperitivy. Co to je, už víte.

Stolní nádobí pro aperitivy

Pokud jde o podnosy, měly by být malé. Alkoholických aperitiv brýle vhodná pro maximálně 35-50 g jako pro brandy, pak by mělo přinést velké brýle při 25-30 g hruškovitého tvaru. Aromatizovaná, stejně jako dezertní vína se nalijí do 75 sklenic cukrové řepy a nápoj by je neměl plnit až k okraji. Pro stolní vína jsou vhodné lafitnye, stejně jako rynvevye brýle. Co se týče smíšených nápojů, jsou podávány ve stojáčcích, jinými slovy v brýle na koktejly.

Občerstvení pro aperitivy

Pokud hosté chodí pomalu, a někteří jsou odloženi, je nutné předložit občerstvení spolu s nápoji. Ale to nemá podat jen to, co je nemožné získat dostatek, například slané mandle, ovoce, pražených oříšků, v některých případech, malých chuťovek (malé sendviče). Navrhněte něco jednoduššího. Například solené tyčinky. Někteří lidé si myslí, že nejdůležitější věcí v jídle jsou aperitivy. Co to je, zná nějakou vzdělanou osobu. Proto bychom se měli snažit nezklamat hosty a držet hostinu na nejvyšší úrovni, aby všichni měli jen dobré dojmy.