Jak pečovat kutya správně a z jakého důvodu

Co je Kutya? Mnoho lidí miluje tento pokrm za svou sladkou chuť, někteří se jí nelíbí a takoví lidé ji upřednostňují díky tradici, je-li to nutné. Možná to bylo jen varené špatně. Ale naše recepty vás jistě osloví.

Co je kutya? Jedná se o pokrm pravoslavné kuchyně, která je symbolem víry žijících lidí v království nebes a v nebi posmrtný život. Tradičně naše babičky připravily tento pokrm z obilovin - pšenice nebo rýže, a také přidali med, ořechy nebo rozinky. Takže to teď připravujeme.

Proč připravují kutya na probuzení? Každý jednotlivý produkt z receptury něčeho symbolizuje. Například zrno znamená vzkřísený život, med byl považován za symbol prosperity, prosperity a bohatství od dávných dob, mak symbolizuje finanční prosperitu a hojnost.

Co jiného potřebujete vědět o hoggingu?

Předtím, než se naučíte vařit kutyu, pojďme se podívat, co tento pokrm. Obvykle majitele domů v předvečer prázdnin trvat desku, na které se navrstvený Kutya, přesně tři kola po obvodu svého domu a hodil několik lžic potravin přes okno nebo dveře. To symbolizovalo lásku k duchům. Poté rodina četla různé modlitby a začala si jíst s touto konkrétní miskou.

Připravujeme pokrm podle starých tradic rýže

Jak si vařit kutya na Vánoce? Nyní někteří pokračují v práci na stanovenou dovolenou, ačkoli stále více a více je používán pouze po boku. V závislosti na tom, kolik kapaliny bude, získá se drobivá nebo polotekutá kutya. Vařené z rýže, se ukázalo být něžný, což je ideální pro regulaci malých dětí.

Tradiční

Co je potřeba: dušená rýže, dva druhy rozinky - světlé a tmavé, mák, sušené meruňky, med, ořechy všeho druhu.

Technologie přípravy: umýt rozinky a sušené meruňky pod tekoucí vodou, nalijte vroucí vodu pro otoky a ponechte na infuse po dobu půl hodiny. Nalijte arašídy na horkou pánvi a smažte je a mícháme po dobu 3 minut. Po ochlazení ořechů jemně nakrájejte je nožem. V makovém semíčku nalejte trochu vody a nechte půl hodiny. Sušené meruňky a rozinky z vody, suché a nakrájíme na proužky. Rozinky nemusí být řezány. Vypusťte tekutinu z máku, nyní rastolkite v nádobě nebo maltu, dokud je šťáva bílá, a pamatujte si, že naléváme vodu. Rýži vařte, dokud není připraven, jak je uvedeno v obalu.

Nyní musíte vše dát dohromady - rýži, sušené ovoce, ořechy, mák a med. Vánoce Kutia je připravena!

Jak vařit z pšenice

Už jste se dozvěděli, jak vařit kutya z rýže. Zkusme teď pokrm z pšenice.

Budete potřebovat tyto ingredience: sklenici drceného pšenice, 100 g máku, 100 g vlašských ořechů, stejný počet rozinek, 2 lžíce medu (může být i méně Kutya nebyl příliš sladké).

Vařte až do hotové pšeničné kaše (pro sklenici zrna pšenice vezměte 2 šálky vody). Mák by měl být vařený asi 10 minut, napnout a rozdrtit v maltě. Smažte ořechy na horké pánvi, otevřete ji. Předávkujte rozvlákněnou vodu a pečlivě vyřešte. Smíchejte všechny ingredience s medem, položte je do krásných váz a položte je do středu stolu.

Recept na rýžové pokrmy s mákem. Způsob druhého

Jak vařit kutya z rýže s mákem? Musíte vzít 1 sklenici rýže, 100 gramů máku, 100 gramů různých ořechů, 3 polévkové lžíce medu, trochu cukru.

Nyní připravujeme jídlo samotné: nalijte rýži 1,5 zásobníku. vroucí vodou. Poté ho zakryjte víkem poměrně pevně a položte na něj silný oheň. Je to jenom tři minuty. Pokud se bojíte, že budete hořet, vaříme 6 minut na středním ohni. Odstraňte plamen a nechte vaši rýži vařit v hrnci s dobře uzavřeným víkem po dobu 12 minut. Přidejte zbytek přísady.

Vaření žvýkání

Jak se vaří kutya z rýže s mákem, jste se naučili. No, jaký sváteční stůl bez odvaru?

Bude nutné 100 g sušeného ovoce a jahody, 100 g hrušek, 100 g jablek, 100 g třešní, 50 g švestky, rozinky - 2/3 šálku, 1 kg cukru nebo medu.

Nyní připravujeme: suché ovoce, dobře je umýt, dát je do hrnce a naplnit vodou. Je třeba vařit a současně zvážit dobu, po kterou je tato nebo tato složka připravena. Chcete-li to udělat, nejprve dát hrušky a jablka do pánve, pak byste měli dát švestky, třešně, na konci rozinky. Všechno je vroucí. Vypusťte vývar, filtrujte z buničiny. Nyní musíte rozpustit cukr a med v něm, naplnit ovocem a pak je vše vroucí. Položte vařič na chladné místo, nechte ho naplnit šest hodin.

Zdvih do trupu. Druhý recept

Poté, co jste se naučili vařit kutya a uvařili ji, připravte si vařičku. Zde je druhý recept:

Budete potřebovat rýži (1/3 šálku), 5 kusů sušených jablek a hrušek, sklenici cukru, sklenici švestek a stejné množství červeného vína.

Technologie Vaření: rýže je nutné vařit ve velkém množství vody, poté je hoden zpět na síto a promyje studenou a vařenou vodou. Nyní umyjte sušené ovoce, nalijte 1/2 šálku cukru a vařte, dokud nebude hotová. Tavený vývar, přidaný cukr, konzistence vařeného sirupu. S tímto sirupem naléváme rýži, přidáme polovinu vína, promícháme. Formulář nyní musí být navlhčen vodou, posypán cukrem a ovocem složen ve vrstvách, pak rýže a opět ovoce. V době podání otočte formulář, umístěte guláš na misku, nalijte zbytky vína.

Připravujeme jídlo pro bdění

Nyní se pojďme naučit vařit kutyu k brázdě. Nezbytné složky: dost pro dvě sklenice vody, asi šálek rýže, několik rozinky (jakékoli množství podle chuti), cukr (může nahradit med), sůl a bonbóny z marmelády podle chuti.

Je snadné vařit pamětní kutya, pokud víte, jak vařit rýži. Měl by být umýt studenou vodou, přidávat cukr, sůl a med. Dále byste měli pečlivě umýt rozinky. Naplňte ho vroucí vodou a ponechte v této formě po dobu 10 minut. Poté, co se rozinky nafouknou, vysušíme nebo usušíme ručníkem, přidáme k rýži. Tato kutya byla položena na talíři ve tvaru kopce zdobeného marmeládovými bonbony zhora.

Příprava kutje na pohřeb

Nyní se dozvíme, jak vařit kutya na pohřeb. Jídelna je určena pro dvě osoby, ale můžete vařit víc, jen zvyšujete rozměry. Budete potřebovat pšeničné krupice (dvě sklenice jsou dost), 2krát méně máku, 100 gramů medu nebo cukru, sůl na chuť.

Pečlivě projděte pšeničné krupice, odstraňte odpadky. Poté se promyje v několika vodách, dokud není transparentní. Přivádíme kapalinu do varu a po tom pourujeme pšeničnou krupici. Dále vyhoďte hotovou kaši na filtru, aby sklo přebytečné tekutiny, opět nalijte studenou vodu. Nyní přidejte hotové obiloviny do pánve, ale je samozřejmě lepší, abyste si vzali tradiční hliněný hrnec. Naplňte vodou, nechte vařit a víčko těsněji uzavřete. Poté ho umístíme do trouby a počkáme, až se kaše připraví.

Poté je třeba opláchnout sklenici máku studenou vodou, vykoupat s vroucí vodou a potom studenou vodou. Vložili jsme ho do malty a vytlačili ho na bílou barvu, dokud se nezobrazí Mátové mléko. Teď můžete přidat cukr nebo med jako náhradu, stejně jako trochu soli. Jedná se o hmotu, kterou mícháme s pšeničnou kaší. Nepáčilo se ti to, že je kutia tlustá? Nezáleží na tom! Po ochlazení pšenice nalijte ochlazený vývar a kaše se opět stává polotekutou.