Piniový oříšek: aplikace, výhody, recepty na vaření

Možná je těžké najít někoho, kdo nikdy neviděl borovice. Tyto malé děti, ukryté pod hustou tmavě hnědou skořápkou, ovoce Sibiřský cedr jsou zdrojem hmoty biologicky aktivních látek: různých vitamínů, stopových prvků a také cenného oleje.

O přínosy borovicových ořechů známých od velmi starých časů. Avicenna také zmínil o nejužitečnějších vlastnostech tohoto ovoce ve svých pracích na lékařství. Jídelní piniové oříšky jsou přínosné jak pro děti, tak pro dospělé, protože tělu dodávají množství vitamínů a stopových prvků a přispívají také k posílení imunity.

Nicméně pro mnohé z nás je cedrová ořív, především, báječná, spojená s dětstvím. Chcete-li se dostat na drť ořechu, musíte pracovat trochu, protože mají poměrně hustou a silnou skořápku, což je téměř polovina celkové hmotnosti. Podle odborníků je nejsnazší vyndat matici, která pokryla skořápku vroucí vodou. Přestože se mnozí z nás zřejmě zhroutí zuby nebo lisovaným česnekem.

Samozřejmě už existují borovice, s nimiž už dlouho nemusíte hýbat. Ale cedrový olej je velmi nestabilní a rychle se zhoršuje, takže ošoupané oříšky se rychle zhoršují a mohou být nebezpečné pro lidské zdraví. V tomto ohledu se nedoporučuje koupit podobný výrobek. Je lepší strávit trochu času a energie v boji s skořápkou a vychutnat si skutečně zdravé a zdravé ořechy.

Piniová oříška v sovětských dobách byl považován hlavně za nápravu, ale v posledních letech se stal široce používán ve vaření. Koneckonců, tento lahodný návyk, zvláště pokud si trochu ořechy v pánvi. Recepty s piniovými oříšky jsou velmi rozmanité: přidávají se do salátů a na zeleninu, maso a rybí pokrmy. Nicméně, nejslavnějším místem s touto složkou je italská omáčka "pesto". Je pravda, že v Itálii místo borovice používají ovoce borovice borovice - nejbližší příbuzný Sibiřský cedr. Připomínáme vám několik receptů, ve kterých se používá borovice.

Sýrový předkrm s ořechy

Jako přísady potřebujeme 250 gramů „Roquefort“ Sýry 200 gramů již léčeni piniových oříšků a 50 g másla. Sýr se musí natáhnout v porcelánové třecí misce a potom k němu přidat oleje a rozetře do hladka. Matice rozdělit do dvou částí: první přidání do výsledné sýřeniny, promíchá se a válcované do malých kuliček, které se válcují ve hmotě a zbývající matice rozprostře na misce.

Omáčka s piniovými oříšky Pesto

Pro přípravu pokrmů potřebujeme následující složky: sýr „parmazán“ - 50 gramů, je bazalky - 50 g olivového oleje - 100 ml, pár stroužků česneku, tři lžíce oloupaných piniové oříšky, sůl.

Nakrájejte jemně česnek a sýr a přidejte všechny ingredience do mixéru. Beat, až se vytvoří homogenní hmota. Lahodná omáčka je připravena! Nicméně, v procesu přidávání soli, buďte opatrní, protože parmezán sám je poměrně slaný produkt.