Rychlé sušenky: recepty a přísady vaření

Rychlé cookies jsou skvělou volbou pro nečekané hosty. Pokud nechcete vařit něco komplikovaného, ​​ale když opravdu chcete sladkou a jít do obchodu lenost, takový dezert vždy přijde k záchraně. Hlavním důvodem je mít v chladničce minimální soubor produktů.

V tomto článku zvážíme několik receptů na rychlé vytvoření cookies z toho, co má každá žena v domácnosti v chladničce. Takže pamatujte.

Tvaroh z tvarohu

Rychlé sušenky z tvarohu jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné dezert.

Pro jeho přípravu budeme potřebovat:

• Jeden pohár pšeničné mouky.
• Polovička másla.
• Sto gramů cukru.
• 200 gramů tvarohu.
• Polovina lžičky horké sody. Může být nahrazen rozvolňovadlem.
• Jeden balíček vanilkového cukru. Můžete použít vanilin, ale nesmí to být více než dva gramy.

Proces vaření

Pečte rychlé pečivo v troubě. První věc, kterou je třeba udělat před zahájením vaření, je zapnout troubu o 180 stupňů tak, aby byla co nejteplejší.

V nádobě dáváme maslo na kusy.

Přidejte prosetou pšeničnou mouku.

Očistěte čisté ruce, dokud nebude hladké.

V dalším kroku utřete sýr tvarohem a přidejte do již strouhané hmoty.

Vylijeme sódu (prášek do pečiva) a vanilkový cukr. Těsněme těsto. Aby se vaše ruce nedotýkaly, olejte je rostlinným olejem.

Dalším krokem je tahat těsto na tloušťku nepřesahující tři centimetry. Vymažeme pomocí různých forem budoucích cookies. Můžete to udělat obyčejným sklem.

Jeden řádek ponoříme do cukru a přidáme jej tak, aby byl uvnitř.

Plech na pečení pokrýváme pergamenovým papírem nebo může být rozmazaný s máslem.

Pošleme ji do již vytápěné trouby. Pečte naše rychlé pečivo v troubě maximálně půl hodiny. Pohotovostní kontrola se shodou. Pokud se vyschne, pak je cookie připravena a můžete ji získat. Během pečení se ujistěte, že cukr nevyhoří a nezkazí chuť dezertního tvarohu.

Čokoládové sušenky

Velmi chutné rychlé čokoládové sušenky lze vařit jen za patnáct minut.

Složení:

• Sto gramů pšeničné mouky.
• Stejné množství cukru.
• Jedna čokoládová dlaždice. Můžete použít jak tmavé, tak mléčné.
• Jedno kuřecí vejce.
• Osmdesát gramů másla.
• Třicet gramů kakaa. Můžete jej nahradit mletou kávou. Nebo použijte obě složky ve stejném množství.
• Polovinu lžičky soli.
• Třetí část lžičky sody.

Připravme se

Podrobný recept na rychlý cookie s čokoládou vyžaduje minimální čas a maximální koncentraci.

První krok. Změkčte máslo a protřete si s cukrem.

Druhý krok. Přidejte máslo do vajíčka a protřepejte směšovačem, až se vytvoří homogenní hmota. Namísto mixéru můžete použít šlehání.

Třetí krok. Čokoláda se taví ve vodní lázni tak, aby nedocházelo k odlupování. V opačném případě nemůže být použita.

Krok čtyři. Čokoláda se postupně nasype do již šlehané směsi oleje, zatímco je třeba neustále míchat, aby nedošlo k tvorbě hrud.

Krok pátý. V samostatném kontejneru vysekávejte mouku a kakao. Přidejte sódu k nim.

Krok šest. Rozptýlená hmota se nalévá do čokolády. Jemně pomocí čepele propojíme obě součásti.

Těsto by mělo být velmi měkké, ale v žádném případě to není tekuté.

Krok sedm. Z těsta tvoříme malé kuličky.

Krok osm. Na pečícím listu, namazaném máslem, rozšiřujeme čokoládové koule. Každý z nich je rozdrcen rukama. Pošleme ji do předehřáté trouby po dobu patnácti minut.

Krok devátý. Připravíme cookies a počkáme, až bude zima. Před podáváním můžete posypat kakaovým práškem.

Torchetti

Další recept na rychlé sušenky, pro jejichž přípravu budeme potřebovat následující produkty:

• Dva sta padesát gramů pšeničné mouky.
• Sto gramů másla.
• Několik lžící jakéhokoliv alkoholu.
• Sto gramů bílého cukru.
• Několik čajových lžiček skořice. Více by se nemělo brát, jinak bude cookie trpká.
• Čtvrtá část lžičky soli.

Proces přípravy "Tortchetti"

V první fázi přípravy rychlé sušenky "Torchetti" třídíme pšeničnou mouku.

Přidáme roztavené máslo a sódu. Smíchejte všechny přísady a nalijte do nápoje.

Začneme proces hnětení. Pokud se změní kapalina, přidejte další mouku. Těsto by mělo být měkké, ale ne tekuté.

Z hotových těstových rolí je délka 10 centimetrů a tloušťka 1 centimetr každý.

Samostatně smíchejte skořici s cukrem a v této směsici válečky.

Další válečky se otáčejí v kroužcích a na konci se připevňují tak, že se při pečení nerozpadly.

Nyní ji položte na pečící list pokrytý pergamenem a po dobu patnácti minut jej pošlete do předehřáté trouby. Cookie připravenost může být určena podle barvy.

Připravený "Torchetti" by měl mít zlatou kůru.

Okamžité soubory cookie s vrstvou zaseknutého papíru

Cook tyto cookies nejlépe pro svátky. Vypadá velmi hezky a elegantně a může zdobit libovolný sváteční stůl.

Každé zaseknutí je vhodné pro plnění. Může být nahrazen zaseknutým papírem nebo uvíznutým papírem.

Upřednostňujte sladké a kyselé náplně. Rozdělte to lépe v tlusté vrstvě, aby se cookies staly šťavnaté.

Složení:

• Sto gramů margarínu.
• Dvě a půl sklenice pšeničné mouky.
• Jedno kuřecí vejce.
• Polovina sklenice džemu.
• Stejné množství bílého cukru.
• Polovinu lžičky prášku na pečení. Může být nahrazen sodou, haseným octem.
• Maslo se používá k mazání pekáče.

Proces vaření

Rychle cookies s jam perfektně se hodí nejen pro slavnostní slavnost, ale i pro každou dětskou dovolenou.

Takže, s vidličkou, maste si s cukrem.

Kuřecí vejce se rozmetá v samostatné nádobě, takže žloutek je spojen s proteinem. Přidáme jej k ropné hmotě. Smíchejte všechny ingredience se směšovačem, až se vytvoří homogenní hmota. Přidejte sódu, která je uhasena octem.

Mletou mouku třídíte a postupně přidáváte ke šlehané hmotě za míchání.

Nezapomeňte zapnout troubu, aby se zahřála.

Zásobník namažte olejem.

Těsto je válcováno tak, aby zabíralo celou oblast pekáče.

Nůž hojně rozložil džem a pokryl všechny těsto.

Zbývající těsto je odesíláno do mrazničky po dobu deseti minut. Poté je nakrájejte nožem a posypeme koláč.

Pošleme to do trouby po dobu dvaceti minut.

Poté uvařte pečený koláč z trouby a zakryjte čistým utěrkou. Necháme pár minut vychladnout. Nahoru s nasekaným vlašským ořechem.

Nakrájeli jsme na porce a pokračovali v servírování.

Při servírování můžete zdobit čerstvé bobule nebo sušené ovoce.

Ovesné sušenky

Složení pro recept na rychlé sušenky z ovesné kaše:

• Tři sta gramů másla.
• Několik lžící cukru.
• Jedno kuřecí vejce.
• Jeden pohár ovesné vločky.
• Čajová lžička sody. Olej s octem.
• Sto gramů pšeničné mouky.

Recept na sušenky s ovesnou kaší

Pro začátek nechte ovesné vločky usušit na vyhřívané pánvi nebo na pánvi.

Vysušte je, dokud se neobjeví charakteristický zápach vloček, ale neměli by se měnit barvy.

Dále je třeba mletí v mlýně na kávu a vytvořit prášek. Měli byste získat ovesnou mouku.

Dále v samostatné nádobě rozemlejte roztavené máslo s cukrem a vajíčkem. Přidejte ovesné vločky. Smíchejte všechny ingredience lžící nebo šlehačkou.

Když se hmota stane rovnoměrná, přidejte sódu a prosetou mouku.

Nyní hněteme těsto rukama. Po odeslání deseti minut do mrazničky.

Když je mírně ochlazený, odstraňujeme a vysouváme - tloušťku až 6 milimetrů.

Pomocí sklenice vytvořte kruhy a nasaďte je na mastnou plochu. Děláme to takovým způsobem, že mezi nimi existuje vzdálenost, protože při pečení se zvedají a mohou se držet navzájem. V každém cookie použijte slámu na pití, abyste provedli dva průchody. Pošleme ji do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu dvaceti minut.

Ovesné sušenky pro rychlou přípravu před porcí mohou být zdobeny polovinami mandlí.

Cookies ve tvaru bagel s plnidlem

Taková rychlá kuchařka se zakysanou smetanou a máslem ve formě bagelů bude opravdovým zážitkem pro nejmenší. Miluje ho jak dospělí, tak i děti.

Sada produktů nezbytných pro přípravu sušenek ve tvaru bagel:

• Jeden kilogram pšeničné mouky.
• Balíček másla.
• Banka z kondenzovaného mléka.
• Sklenici zakysané smetany.
• Padesát gramů práškového cukru.
• Pro mazání se používá jeden žloutek.
• Čajová lžička sody.
• Čtvrtá část čajové lžičky octa.

Proces vaření

Mouku proséváme a promícháme sůl a sůl. Olej nakrájíme a brousíme moukou, dokud se nerozpadne.

V dalším kroku nalejte kyselou smetanu a hněteme těsto.

Výsledné těsto je rozděleno do čtyř identických částí. Každá z nich musí být navinutá do tloušťky až 3 milimetry.

Každá vrstva je rozříznuta do stejných pásů. V průměru se z každého plátna získá osm pásů.

Uprostřed každého z nich vyložte kondenzované mléko. Je lepší to udělat s nožem, aby se nerozšířilo po celém povrchu.

Pásky zabalíme, od široké strany po úzkou stranu. Konce musí být připevněny a namazány žloutkem, aby se během pečení nerozpustily a náplň nevyteká na plech.

Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Maso vypláchněte s máslem a položte sušenky. Pečte nejdéle než dvacet minut, dokud se na bagelách neobjeví zlatá kůra.

Dostáváme naše rychlé sušenky v másle s kondenzovaným mlékem a, dokud nemá čas na ochlazení, posypeme cukrovým práškem nahoře.

Pokud je to požadováno, můžete ozdobit citronovou kůrou. To dává játru pověst čerstvosti.

Madeleine

Tato jednoduchá cookie, upečená ve spěchu, má lehkou strukturu a příjemnou chuť.

Produkty pro vaření:

• Sto padesát gramů másla.
• Dvě kuřecí vejce.
• Polovička másla. V žádném případě nenahrazujte margarín.
• Sto gramů práškového cukru.
• Balíček vanilkového cukru.

Proces vaření cookies "Madeleine"

Směs míchá cukr s vejci až do hmotnosti proteinů.

V dalším kroku třídíme mouku a postupně ji zavádíme do proteinové hmoty.

Pak přidejte roztavené máslo. Smíchejte všechny přísady šlehnutím nebo lžící.

V posledním kroku přípravy těsta přidejte vanilkový cukr a promíchejte. Těsto by mělo být tekuté.

Pro pečení připravte formy. V nich vylijte těsto a pošlete jej do pečícího zásobníku v předehřáté troubě na 220 stupňů. Při této teplotě pečte cukroví asi čtyři minuty a poté nižší na 180 stupňů. Při této teplotě pečte dalších pět minut.

Po vytažení z trouby posypte práškovým cukrem a kůrou citrónovou.

Výhodou tohoto dezertu je, že nemusí být dlouho pečen. A ačkoli ve svém receptu není kvasnice, těsto je stále velmi chutné a jemné.

Prohlédli jsme si několik receptů na jednoduchý domácí cookie ve spěchu. Bon appetit!