Rum Bacardi Black (`Bacardi Black`): recenze

Jedním ze světových lídrů v produkci lihovin je společnost Bacardi Limited. To bylo založeno ve vzdáleném roce 1862 kubánským Facundo Bacardi Masso. Logo značky zvolilo siluetu netopýra, protože ve Španělsku, jehož rodákem byl Facundo Bacardi, je považován za symbol úspěchu. Od roku 1960 sídlí společnost Bacardi Limited v Bermudech v Hamiltonu.

Sortiment alkoholických nápojů společnosti: rum, vermut, vodka, tequila, koňak, skotská whisky, gin. Jeden z nejslavnějších produktů společnosti Bacardi Limited je Bacardi Black rum.

Cesta z nižších vrstev do elity

Jakmile byl rum jedním z nejlevnějších nápojů, které používaly jako dezinfekční prostředky ve svých plavbách. V těch dnech měla ostrá a nepříjemná chuť.

Díky společnosti Facundo Bacardi bylo provedeno spousta práce, aby se nápoj z nízkého stupně změnil na ušlechtilý nápoj. To bylo možné díky procesu destilace, čištění a obohacení chuti. Jako výsledek byl vytvořen legendární rum Bacardi, který se zamiloval do aristokratů. Jako uznání v roce 1888 se Bacardi Limited stal dodavatelem španělské královské rodiny.

Seznamte se s rumem Bacardi Black

Rum "Bacardi black" se vyznačuje mírnou chutí a po jeho spotřebě se zřídka vyskytuje kocovina. To je způsobeno zvláštnostmi výrobní technologie, kvůli níž obsahuje minimální množství toxických látek. Typicky, silná ranní kocovina jasně ukazuje, že namísto nápoje nazývané "Bacardi černá" se opil nějaký náhradní. Rum Bacardi Black má bohatou hnědou barvu, bohatou na chuť a chuť. Dohromady je dlouhá, s dřevěnými tóny a světle vanilkovými odstíny.

Jak vyrábí rum Bacardi Black

"Bacardi black" - silný alkoholický nápoj, který se získá fermentací směsi černou a bílou melasovou melasou. Kromě toho se do něj přidávají kvasnice a mastné kyselé bakterie. Po zralosti břehu začíná fermentační proces a destilace je dokončena a probíhá v několika etapách.

Aby byla charakteristická chuť, která odlišuje Bacardi Black od jiných odrůd rumu, přidávají se kořeněné byliny a vanilka. Po dokončení destilace je rum umístěn v dubových sudech a držen po dobu čtyř let. Během této doby je nápoj obohacen aromatickými látkami uvolňovanými dřevem a získává konečnou chuť, která je vlastní pouze v rumu Bacardi Black.

Konečná fáze výroby zahrnuje smíchání: cukrový sirup, karamel a voda.

"Bacardi": černá, bílá

Bacardi Limited vyrábí celou řadu druhy rumu. Nejznámější jsou Bacardi Black (černý rum) a Bacardi Superior (bílý rum). Co se liší od sebe?

Bacardi Black má bohatou tmavou barvu, označuje elitní odrůdy rumu. Doba vytrvalosti je nejméně čtyři roky. Nejlepší kombinací pro černý rum je džus z ledu ico nebo granátové jablko.

Bacardi Superior je lehký rum, ve věku dvou let. Cítí to jako vanilka, karamel a ovoce. Její pevnost je 44,5 stupňů. V podstatě se "White Bacardi" používá k výrobě různých koktejlů. Je lepší pít zředěnou ananasem nebo citrusovou šťávou.

Jak odlišit skutečný Bacardi Black od falešného?

Za prvé, stojí za to věnovat pozornost ceně nabízeného nápoje, protože skutečný Bacardi Black rum nemůže být levný. Koupit tento alkoholický nápoj by měl být ve specializovaných prodejnách nebo v bez dutin, kde je zaručena pravost prodávaných produktů. Nedoporučuje se koupit Bacardi Black rum v kioscích, malých obchodech a on-line obchodech, protože většina padělků se tam nachází.

Pečlivě studovat štítek lahví:

• Jméno rumu musí být správně uvedeno - Bacardi, v žádném případě Bakardi nebo Bakkardi.
• Je třeba mít razítko, které musí být rovnoměrně lepené a zakrýt víko, a když je otevřeno, značka je vždy roztrhaná.
• Na láhvi se skutečným rumem by měl být hologram nanesený nad barvy duhy, a na falešně je malován stříbřitým nátěrem.
• Dávejte pozor na to, jak je štítek nalepen - špatně a nerovnoměrně nalepeno, obvykle označuje falešnou.
• Všechny nápisy na lahvičce musí být jasné a dobře čitelné, i ty nejmenší, bez chyb.
• Dejte štítek dlaň rukou - na ruce by neměly být stopy barvy.
• Láhev musí být celá, bez třísek a utěsněna těsněním.
• Kapalina v lahvičce musí být čirá, bez sedimentu.
• V současné době se původní "Bacardi" vyrábí pouze v USA, Mexiku, Portoriku a na Bahamách, země původu je vidět na štítku a je rozpoznána čárovým kódem.

S jakým nápojem rum "Bacardi černá"

Předpokládá se, že pro lepší pochopení chuti nápoje musí být nalit do stříbrného hrnce - baňky nebo zásobníku. Pokud nemáte stříbrné kontejnery, můžete použít skleničky s hlubokými stěnami vyrobené ze skla nebo sklenic pro koňak.

Skuteční znalci raději používají Bacardi Black a drží druhou ruku na kubánském doutníku a vytvářejí tak zvláštní historickou atmosféru, protože jednou, před emigrací majitelů značek, byly na Kubě vyrobeny nápoje této značky.

S tím, co pít "Černý Bacardi", si každý vybere pro sebe, v závislosti na preferencích chuti. Ti, kteří věří, že rum je velmi silný nápoj, obvykle ho vaří s kola a přidává kousky ledu. Jako občerstvení je obvyklé sloužit různé druhy ovoce, citronu, limetky, ořechů. Jedním z nejoblíbenějších svačin je pomerančové plátky posypané skořicí.

Lehké koktejly

Rum sám má dostatečně silnou sílu, takže je lepší pro ženy, aby si vyrobili koktejl s "Black Bacardi":

• Černá nehtnost. 30 ml černého rumu, tolik likér "benediktin" mixujte s 60 ml krému, přidejte kostky ledu a nasypte cola nahoře. Výsledkem je nápoj s originální chutí.
• Černý a Cran. 50 ml rumu Bacardi Black smíchaného s 200 ml brusinkovým džusem přidejte několik kostek ledu a 2 limetkové plátky. Brusnicový džus může být nahrazen čerešňovým, granátovým nebo borůvkovým džusem. Kombinace jedné z těchto šťáv s černým rum vede k nejlepší chuti.

• Bacardi černá. V malé sklenici vylejte rum Bacardi Black, zespodu položíme 3 plátky pomeranče, posypané skořicí.
• Barbados. V jednom záběru, bez míchání, nalijte 30 ml likéru "Grapefruit", stejně jako kokosový likér a černý rum.
• Air Mail. 50 ml černého rumu smíchaného s lžící limetkové šťávy, přidejte tolik medu, který může být v nepřítomnosti nahrazen cukrovým sirupem a nalijte šampaňské. V případě potřeby přidejte několik kostek ledu.
• Káva "Grog". Smíchejte 30 ml rum Bacardi Black s 10 ml koňaku, přidejte 1 citronový plátek, 150 ml černé kávy a 2 plátky cukru. Předehřejte výsledný koktejl na nízké teplotě a nevářejte. Měli byste pít koktejl v horké podobě. V chladném počasí dokonale povzbuzuje a ohřívá.

Nápoje silnější

• Dream pirát. 60 ml černého Roma Bacardi smíchány v šejkru se stejným množstvím suchého vermutu 50 ml limetkové šťávy a 30 ml drceného ledu. Chcete-li dát občerstvení kešu ořechy. Tento nádherný pirátský nápoj oživuje a rozveselí.

• Mai Tai (recept № 1). 40 ml rum Bacardi Black smíchané s 40 ml zlatého rumu, přidejte 15 ml amaretového likéru, stejné množství pomerančového likéru, 1 lžíci cukrového sirupu a šťávu z jednoho vápna. Nalijte pár kostek ledu.
• Mai Tai (předpis číslo 2). 30 ml bílého rum smísí s 50 ml Roma Bacardi Black, přidá se 25 ml pomerančové Curacao, stejný mandlového sirupu, a 1 lžící limetkové šťávy. Neobyčejně lahodný koktejl!
• Black Bull. 20 ml černého rumu smíchaného s 80 ml "Red Bull", přidáme led a vyzdobíme sklenici citronového plátku.

Mnozí z těch, kteří zkoušeli rum "Bacardi black", považují to za nejlepší mezi nápojy tohoto rodu. Je oceněn svou bohatou kořenitou chutí a nedostatkem ostrosti. Má spíše příjemnou vůni, chuť čokoládové chuti a sladkost melasy. Tento kvalitní nápoj je vhodný jak pro jídlo v čisté formě, tak i pro koktejly.

Krásně navržená láhev a balení dokáže Bacardi Black skvělý dárek pro opravdové romské milovníky. Bohatá chuť kultového nápoje "Bacardi černá" vás zapomene na každodenní každodenní život a dá příležitost cítit se jako pirát z Karibského moře. Yo-ho-ho a láhev rumu!