Jak pít rum Bacardi správně?

Rum jako alkoholický nápoj je již dlouho známý. Ale oni byli ohříváni krví pirátů a rolníků na ostrovech Karibského moře. Až do poloviny XIX století, kdy se slovo „rum“ opovržlivě otočil své nosy, nejen dámy, ale pánové z vyšší společnosti. Jeho chuť byla příliš ztuhlá a pěkná, a kytice byla oddána zápachovým zápachem. Všechno se však změnilo od roku 1862, kdy katalánský Don Faqundo Bacardi Masso dorazil do Santiaga de Cuba se svým bratrem Josem. Koupili malý lihovar a začali experimentovat s destilací, filtrací uhlí a receptou kubánského rumu. V důsledku toho se bratři podařilo dostat nápoj, který se ve svých chuťových vlastnostech radikálně lišil od dříve známých. Po té se objevila otázka, co a jak pít rum "Bacardi". Konec konců se bratři podařili nabídnout svůj nápoj nejbohatším a nejslavnějším lidem.

Vývoj značky

Brzy se na tabulkách seniorek Kuby začal často objevovat netopýr na štítku s lahví (značka Bacardi). A pak se stala populární po celém světě. Již v roce 1888 společnost "Bacardi" dodala svůj rum královskému dvoru Španělska. A za deset let byl vynalezen první koktejl na základě tohoto destilátu. Od té doby byly produkty společnosti vyráběny nejen ve velkém množství, ale také diverzifikovaly název značek. Každý z nich má své vlastní chuťové nuance. Proto je musíte používat různými způsoby. Jak pít rum "Bacardi" správně, náš článek řekne. Budeme také citovat recepty na nejznámější koktejly na bázi tohoto destilátu.

Přehled produktů společnosti

Navzdory různorodosti značek může být skupina Bacardi Roma rozdělena do tří kategorií.

1. Osvětlení. Mohou být absolutně průhledné, jako vodka, stříbřité, sotva zlaté, jako bílé víno. Světlý rum se liší od svých bratrů nejen v barvě. Má sladkou, ale i nejméně charakteristickou chuť, která mu dala slávu "dámského" nápoje. Vzhledem k tomu, že lehké odrůdy jsou téměř neutrální, není obvyklé používat je v čisté formě. S tím, co pijí bílý rum "Bacardi", řekneme vám později.
2. Zlaté odrůdy. Barva se liší od světle oranžového až tmavého medu. Kromě krásného odstínu se nápoje vyznačují charakteristickou vanilkovou notou v komplexní kytici a lehce karamelovou příchutí. Tento "Bacardi" je opilý chlazený.
3. Tmavé známky. Téměř černá barva je dosažena v důsledku prodlouženého stárnutí v sudech. Tento rum je obzvláště oblíbený. Opírá se ve své čisté formě, mísí se s koktejly a používá se při vaření. Pouze z černého "Bacardi" pečou horké alkoholické nápoje, jako je grog. Tyto odrůdy mají velmi bohatou charakteristickou chuť, kterou nelze ničím zaměnit.

Bacardi Superior

Tento nápoj má jiné jméno - "Blank Card", což znamená "Bílá stránka". Rum je bezbarvý. S vodkou to souvisí nejen s nedostatkem barvy, ale také s pevností 40% obj. Protože tento destilát má mírně výraznou chuť, používá se jako součást koktejlů. Jak pít bílý rum "Bacardi" správně? Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíme se ptát jiný: „V jakých situací budete používat“ Skutečnost, že „Bacardi Superior“ dovolil předložit jako aperitiv. Pak je opilý v čisté formě, mírně chlazený. Jako doprovod se podávali canapé s kaviárem, mořské plody na špízy nebo nakrájené maso s nízkým obsahem tuku. Během jídla "Bacardi Superior" nebo jiného lehkého rumu připravte jednoduché směsi. Ve vysokém skle smícháme jednu část destilátu a dvě - nealkoholickou složku. Může se jednat o bobule a ovocné šťávy, Coca-Cola, soda, různé sirupy a dokonce i kokosové mléko.

Legendární koktejl na základě "Bacardiho mapy Blancy" - "Cuba Libre"

Lehký rum - vynikající základ pro alkoholické směsi. Nejslavnější koktejl s "Bacardi Superior" je "Cuba Libre". Nápoj byl vynalezen v roce 1878 k označení konce války za nezávislost (podle jiné verze v roce 1900). Pro výrobu jedné sklenky "volné kuby" je zapotřebí 50 ml bílého rumu "Bacardi". Jak pít tento koktejl? Mezinárodní sdružení barmanů charakterizuje to jako "dlouhý nápoj". Koktejl se podává v brýlích s vysokým míčem. Nejdříve se do nádoby vlijí kostky ledu. Poté lisované limetkové šťávy (10 ml), nalial lehký rum. Sklo se naplní kolou (asi 120 ml). Okraje skla jsou zdobeny lipovým plátkem. Koktejl "Cuba Libre" má mnoho variací. Coca-Cola může nahradit sódu a bílý rum - silný tmavý analog.

Připravené koktejly v kolekci Bacardi

Neexistují žádné legendární mixy založené na "Mapě Blanky". Jedná se o Mohito, Daikiri a Pina Kolada. Jsou považovány za komplexní koktejly, jejichž příprava mohou provádět pouze profesionální barmani. Proto společnost "Bacardi" založila výrobu hotových nápojů. Jejich pevnost je 15% obj. Podíl složek je nejvhodnější. Nyní stačí odšroubovat víko na láhvi a nalijte koktejl na brýle na základě světle rumu "Bacardi".

Jak pít Mojito? Položte vysokou sklenici kostek ledu - osvěží chuť a vykreslují ji. Přidejte koktejl. Vyzdobte vápnem a třemi listy máty. "Pina Colada" a "Daiquiri" je obvyklé pít slámu. Koktejly se nalit do brýlí se širokými okraji.

Recenze jantarové rum značky "Bacardi"

Tyto destiláty získají svou barvu koňaku díky dlouhému (nejméně pět letému) stárnutí v dubových sudech. Nejvíce obyčejnou značkou tohoto typu je Reserve Bacardi. Jak pít rum jantar? S "rezervou" můžete vyrábět směsi, které zasahují do sodovky, cola, džusů a sirupů. Ale nejčastěji jantarový "Bacardi" pije sólo a vrhá do sklenice sklenici ledových kostek. To platí především drahé značky zlatého rumu - "Gold" (nebo "Oro"), "Oakhart" ( "Heart of Oak"), "Solera 1873", "Anejo". Výjimkou je Bacardi 151. Síla tohoto rumu je 75,5% obj. Tato značka je vyzvána, aby si vzpomněla na brutální nápoj pirátů minulých století. Pokud nechcete vypálit krk, zlikvidujte Bacardi 151 sodou nebo jinou sodou.

Koktejly na bázi jantaru

Jak již bylo řečeno, zlaté "Bacardi" jsou dobré ve své čisté podobě. U dlouhých nápojů přidáváme jen led, aby chuť destilátu byla více tvářená, konvexní a osvěžující. A co je lepší pít rum "Bacardi" jantar? Zde je recept na originální koktejl. Tento nápoj můžete nazvat kombinací velkého úseku. Nakonec koktejl "Spice and Ice" obsahuje pouze kostky ledu a rum. Samostatně se podšálka podává se sušeným ovocem (umyté a opařené). Tyto slivky a sušené meruňky, ale můžete je nahradit tropickou kompozicí - daty a fíky. V těchto koktejlech lze použít zlatou "Bacardi", kde recept ukáže lehký rum. Karamelové a vanilkové destiláty dávají celému složení malý karibský odstín.

S čím pijí černý rum "Bacardi"?

Tmavé odrůdy sbírky mají jemnou chuť, příjemnou vůni. Proto gurmáni raději pijí takové nápoje bez jakéhokoliv občerstvení, například koňaku. Ale na rozdíl od posledního destilátu, který je přijat k zahřátí v dlaních, je rum naopak silně ochlazený. Nalijte tento nápoj do sklenic s hustými dnem a stěnami. Takže zůstane chladnější déle. Nejslavnějším zástupcem temné sbírky společnosti je Bacardi Black. S čím pijete rumu tuto značku? Může se na konci jídla podávat jako zažívací prostředek s tropickým ovocem. Gurmáni obvykle zdobí okraj sklenice limetkového řezu. Tento rum (to je nazýváno „Bacardi Map Negra“), vynikající chuť, která spojuje všechny chutě tropických ostrovech v Karibiku - květiny, bylinky, ovoce a tóny neviditelného dřeva. Přerušení takové krásy je něco jiného, ​​co za to nestojí. Podáváme odděleně lehké občerstvení: dezertní sýry, ořechy, ovoce.

Rum "Bacardi karta černochů": co pijí s koktejly?

A přesto gurmáni přišli s několika receptami na směsi, ve kterých hlavní složkou je notoricky známý tmavý "černý". To je především horka. "Bacardiho mapa Negra" se mísí s horkou vodou (ale ne vařící vodou), třtinovým cukrem, skořicí a citrónovou šťávou. Pour grog do širokého hrnečku s kroužkem namísto rukojeti. Tam je záběr s "Bacardi Black". Pro jeho přípravu v malé sklenici vylejte dobře chlazený grog. Podávejte hrnek pomeranče posypaný mletou skořicí. Nejprve pijte rum a pak jíst chuť citrusů.