Čínské angreštové kiwi: vitamíny, dobré pro tělo. Jak jíst kiwi

Jaký druh ovoce se nazývá čínské angrešt jiným způsobem? Je znám všem z nás. Jedná se o zelené a mírně chlupaté ovoce kiwi. Před čtvrtstoletím mnoho sovětských lidí ani nevědělo o existenci takového ovoce. Nyní jsou pokryty poličkami. Ale kolik lidí ví o užitečných vlastnostech kiwi? Nebo přemýšlejte o možných škodách? A jak správně jíst kiwi - s jeho chlupatou kůrou nebo bez ní, vybírat lžíci s tělem? Všechno to řekneme v našem článku. Pokud se zeptáte: "Odkud pocházejí kiwi?" Většina lidí bude říkat: "Z Nového Zélandu". To je pravda a ne. Faktem je, že samotné ovoce (nebo spíše předchůdce známého kiwi) roste divoce v Číně. Na Novém Zélandu to bylo přineseno až na začátku dvacátého století. Trvalo asi sedmdesát let pečlivé práce chovatelů, aby toto ovoce rostlo s chutí ananasu, angreštů, jahod a banánů z nejedlé rostliny. A na počest díla vědců, kteří dali lidstvu nový produkt, bylo rozhodnuto ho nazvat kiwi - na počest bezletovného ptáka, který obývá pouze Nový Zéland a je jeho národním symbolem.

Příspěvek amatérských zahradníků

Alexander Allison ani nevěřil, že by měl být "otcem" ovoce kiwi. Na počátku dvacátého století tento Sanitární důstojník z Nového Zélandu cestoval do Číny. A tam zahlédl révy mihutao, který na jaře byla pokryta úžasně krásnými bílými květy. Koníček Alexandra Ellisona byl zahradníkem. Požádal svého čínského přítele, aby mu na Novém Zélandu poslal semena tohoto okrasného révy. Kvete mihutao zájemce amatérský zahradník jako bobule, připomínající svým vzhledem angreštu byly bez chuti a houževnaté. Když dorazila semínka liany, Allison se horlivě zabývala jejich kultivací. Četné hnojiva, roubování a prořezávání přineslo překvapivý výsledek: Čínský angrešt nejenže roste na patnáct až dvacet centimetrů denně, avšak vždy po dvou dnech dát bohatou úrodu velkých a velmi chutné plody.

Jak se svět dozvěděl o kiwi

Alexander Ellison měl talent chovatele, ale bohužel, neměl žádné podnikatelské žíly. Zhruba čtvrtinu století vědělo jen o své rodině a přátel o lahodném ovoci kultivovaných mikhutao lianas. A možná, že svět nikdy neví, co je anglická angrešt, pokud ne za celosvětovou krizi, která vypukla ve třicátých letech dvacátého století. V té době mnoho lidí ztratilo svou práci, protože se podniky uzavřely. Mezi nimi byl novokrajský zaměstnanec přístavu James McCloughlin. Když přišel o svou práci, odešel na farmu ke svému příbuznému a rozhodl se vyzkoušet si nové podnikání, a to pěstování a prodej citrusových plodů. Citróny však nebyly v důsledku stejné krize poptávány. Ano, a pěstujte je klimatu Nového Zélandu bylo obtížné. A pak James McCloughlin slyšel, že jeho sousedé-farmáři každých dva dny sklízejí plod s nebývalým ovocem, jehož chuť připomíná současně vodní meloun, ananas a jahody. Koupil klíčky plovoucího semena a začal pěstovat ovoce na prodej. Exotické ovoce bylo koupeno. Brzy se plantáž McLocklin rozšířila na třicet akrů. A kultivace lýna následovala další zemědělci z Nového Zélandu. Zajímá se o legrační mihutao a ve své vlasti. Čínští chovatelé se snaží ovoci plodit s červenou dužinou.

Jaké látky obsahují kiwi (ovoce)

Vitaminy B1 a B2, E a PР - zde není daleký úplný seznam užitečných látek, které jsou součástí čínského angreštu. Karoten v kiwi je stejný jako u mrkve. Ale hlavně v tomto "plyšovém" ovoci vitamínu C. V jednom ovoce střední velikosti obsahuje 1,5 dne normálu. Kromě vitamínů je anglická angrešt také bohatá na cenné minerály. Jedná se o fosfor, vápník, železo a hořčík. Zejména v kiwi draslíku. Čínské středně velké angreštvo obsahuje 120 miligramů tohoto užitečného minerálu. Nedávno vědci objevili v plodcích lýnek a enzymů, které pomáhají tělu spálit tuk a posilovat kolagenová vlákna.

Výhody kiwi pro tělo

Toto chlupaté ovoce je skutečná vitamínová bomba. Jeho výhodu nelze přeceňovat. Vitamin C posiluje váš imunitní systém proti virovým onemocněním. Karoten má příznivý účinek na zrakovou ostrost. Draslík, který se nachází ve velkém množství v čínském angreštu, snižuje krevní tlak, takže ovoce by mělo být užíváno častěji u pacientů s hypertenzí. Použití kiwi pro tělo je také vyjádřeno v jeho schopnost snižovat hladiny cholesterolu, které blokují tepny. Norští lékaři dospěli k závěru, že pokud každý den za měsíc konzumují dva nebo tři plody čínských angrešt, sníží riziko vzniku krevních sraženin o dvacet procent. Také toto ovoce snižuje hladinu mastných kyselin v krvi. Užitečné pro kiwi a pro lidi trpící nemocemi zažívacího traktu. Pokud po hustém jídle budete jíst jedno ovoce, nebudete trýzni pálením žáhy nebo pálením. Toto ovoce podporuje rozpuštění ledvinových kamenů. A protože skoro neobsahuje cukr, může mít diabetici jistotu.

Pomoc při potírání nadměrných kilogramů

V čínských angreštích, mnoho enzymů, které spalují tuky, stejně jako hrubá vláknina rostlinného původu. Plody mají mírný laxativní účinek. Plody středního kiwi (o hmotnosti 60 gramů) obsahují pouze 30 kalorií. To vše činí ovoce nepostradatelným pomocníkem v boji proti nadváhy. Kromě toho enzymy čínského egreše posilují kolagen. Proto se ovoce používá pro mnoho diet. Používání kiwi pro ženy je neocenitelné. Ovoce normalizuje hormonální rovnováhu během menopauzy a také léčí gynekologické nemoci. Kiwi, díky své bohaté vitaminové kompozici, se také používá v kosmetologii. Obzvláště oblíbené tvarohové masky s tímto ovocem, které nasycují pokožku obličeje a krku nezbytné pro prodloužení mládí látkami. A pokud budete často jíst čínské angrešt, šedá se brzy nebude dotknout vašich vlasů.

Škody na kiwi

Čínské angreštové na obsahu vitaminu C je před citrusem. Z tohoto důvodu se považuje za alergenní přípravek. Nemůže jíst lidé s individuální nesnášenlivostí citronů, pomerančů, vodních melounů. Pokud máte zvýšenou kyselost žaludku nebo trpíte vředem, měli byste také opatrně léčit čínské angreštiny. Podívejte se na méně obyčejné žluté ovoce kiwi. Je sladší a obsahuje méně kyselin. V době, kdy trpíte průjem, je lepší odmítnout jíst toto ovoce, protože má laxativní účinek.

Jak jíst kiwi

Mnoho lidí se domnívá, že v čínském angreštu je pouze jedlá jeho zelená (nebo žlutá) mletá maso jedlá. A na otázku, jak jíst kiwi, odpovídají: "Stejně jako jíst vajíčko měkko vařené." Znamená to, že je nutné nakrájet ovoce na polovinu a vyndat obsah z dvou šálků. Ale kiwiová kůra není vaječná skořápka. Má mnoho užitečných látek. Antioxidanty, které mají protinádorový účinek na tělo, jsou třikrát větší v kůži plodu než v jeho těle. A kiwi slupka má antiseptické a antimikrobiální vlastnosti. Jak jíst kiwi správně? Pomocí zařízení na čištění tlustého nože nebo mrkve musíte nejdříve "oholet" ovoce. Bez chlupů, které šlehají jazyk a patra, kůra čínského angreštu je stejně měkká jako jablko.

Co je vyrobeno z ovoce kiwi

Již jsme zmínili, že toto ovoce se používá v kosmetice. Ale ve vaření kiwi (čínská angrešt) se pyšní na místě. Plody jsou ideálně kombinovány s rybami, mořskými plody, drůbežím masem. Proto se zelené ovoce často používá pro vaření salátů. Kiwi je vyroben ze šťávy a smoothies. Ovocné konzervy, připravte z nich kompoty a sušenky. Kysaná šťáva z čínské angreštiny rozděluje masné bílkoviny. Proto se kiwi používá k marinování hovězího masa. Slávnostně bohatá barva ovoce je nepostradatelná pro zdobení koláčů a zmrzliny.