Mrkvový salát: recept, funkce vaření a doporučení

Mrkev se považuje za jednu z cenově nejvýhodnějších a nejužitečnějších zelenin. Jeho hlavní výhodou je, že je k dispozici kdykoli během roku. Proto i v zimě může být použita k vyplnění nedostatku vitaminů. Je součástí mnoha pokrmů, od polévek až po domácí přípravu. Kromě toho může být vyrobena z mrkve lahodný salát. Recepty

Základní principy

Vzhledem k tomu, že tepelné zpracování trvá určitou dobu, surové kořenové plodiny se využívají k tomu, aby co nejvíce využívaly rychlé mrkvové saláty. Jsou řezané nožem, ale často jsou ošetřovány plavákem.

Vzhledem k tomu, že tato zelenina nevypouští hodně šťávy, může být během vaření slaná a ne před podáváním. Často v mrkvovém salátu, jehož recept je pravděpodobně na stránkách vašeho osobního kuchařského zápisníku, přidejte sýr, ořechy, vejce, zeleninu a koření. Je to dobrá kombinace této kořenové plodiny s drůbeží, masem, klobásami, rybami a mořskými živočichy. Často takové občerstvení zahrnuje zeleninu nebo konzervované potraviny.

Jako dresink obvykle používejte chudý olej, majonézu, zakysanou smetanu nebo všechny druhy omáček. Sladké občerstvení je napojeno sirupy, přírodním medem nebo jogurty. Chcete-li získat více nasycené mrkve salát, recept na jeho přípravu zahrnuje přidání octa nebo citronové šťávy.

Jako koření pro takové občerstvení, korejské koření jsou často používány. Dokonce i jediná špetka takové směsi dává pokrmu jasnou, bohatou chuť a vůni. Pokud recept na salát znamená přítomnost česneku, doporučuje se ho rozdrtit v maltě nebo projít lisem. Díky tomu se z lobulí uvolňuje větší množství esenciálních olejů.

Některé mrkve obsahují ořechy. Pokud ve správnou dobu nemáte tuto ingredienci po ruce, můžete místo toho použít sezamové, dýňové nebo slunečnicové semena. Mimochodem, před přidáním do misky mohou být lehce smažené.

Možnost v korejštině

Podle níže popsané technologie je dosaženo poměrně ostrého snacku. Má jemnou vůni a může být příjemným doplňkem rodinné večeře. Připravit pikantní korejský mrkvový salát, jehož recept předpokládá přítomnost určité složky, jít do obchodu předem a koupit vše, co potřebujete. Měli byste mít na dosah ruky:

• Čajová lžička soli.
• A kilogram mrkve.
• Lžíce cukru.
• Padesát gramů rostlinného oleje.
• Pár polévkových lžic 9% octa.
• Velká stríhaná červená paprika.

Vařit více voňavé mrkvový salát recept mohou být doplněny čerstvým koriandrem a trochou česneku.

Popis procesu

Předčištěné a promyté kořeny se otírají na speciální strouhací lištu nebo se rozřežou na dlouhé tenké pásy. Do výsledné hmoty přidejte cukr, sůl a ocot. Všechno jemně promícháme s rukama a čistíme na boku. Obvykle trvá patnáct minut, než mrkev pronikne.

Po čtvrtinu hodiny se červený pepř připraví na budoucí občerstvení a znovu se promíchá. Množství tohoto koření závisí na vašich preferencích chuti. Pokud chcete získat horký mrkvový salát, recept vám umožní přidat další pepř. V opačném případě může být jeho počet bezpečně snížen.

Poté se téměř hotová jídla nalije zahřátým, ale ne vařeným, rostlinným olejem a důkladně promíchá. Pokud je to žádoucí, do šalátu se přidá nasekaný česnek a nechá se přes noc při pokojové teplotě. Ráno se v ledničce vyčistí mísa s občerstvením. Před podáváním je salát posypán nakrájeným koriandrem.

Možnost konzervovaného kukuřice

Tento recept produkuje velmi chutný a vydatný mrkvový salát, který je připraven tak jednoduše a rychle, že to lze provést bez problémů po únavném pracovním dni. Může se stát nejen plnohodnotným snackem, ale také příjemným doplněním většiny hlavních pokrmů. Chcete-li vytvořit takový salát, nepotřebujete drahé nebo vzácné jídlo. Všechny potřebné součásti lze zakoupit v libovolném blízkém obchodě. V této době by měla být v chladničce přítomna:

• Tři mrkev.
• Sto padesát gramů tvrdého sýra.
• Banka sladké konzervy kukuřice.
• Dvě stroužky česneku.
• Několik balení krekrů.
• Majonéza.

Sekvence akcí

Mrkev se oloupá, umyje, třepe se na velkém struhadle a vloží se do misky. Přidá se také drcený česnek a kukuřice, z nichž je předem vypuštěna veškerá kapalina. Po tom, v budoucím mrkvovém salátu pošlete strouhaný sýr a majonézu.

Krekery jsou umístěny v misce s občerstvením bezprostředně před použitím. V opačném případě se namočí s majonézou, změknou se a nejsou křupavé. Zvláštností tohoto salátu je, že nepotřebuje přidávání soli. Obsahuje téměř všechny součásti nádobí. To je zpravidla více než dost.

Možnost stravování

Toto jídlo neobsahuje vysoce kalorické přísady. Proto může klidně jíst ty, kteří sledují svou postavu. Z několika levných a cenově dostupných produktů můžete rychle udělat mrkvový salát. Dietní recept znamená použití určité složky. Budete potřebovat:

• Mrkev.
• Plátek česneku.
• Lžíce olivového oleje.
• Jeden vlašský ořech.

Chcete-li připravit nízkokalorický mrkvový salát (recept s česnekem), musíte vyčistit, umyt a ořezat kořenovou plodinu. Pak je přidán nakrájený ořech a olivový olej. V téměř připravené nádobě nakrájejte česnek a dobře promíchejte nádobí. Bezprostředně po jídle se podáváme na stůl.

Možnost s uzeným sýrem

Níže popsanou technologií můžete rychle připravit pikantní a chutný mrkvový salát s česnekem a majonézou. Receptura tohoto pokrmu je dobrá, protože nevyžaduje přítomnost vzácných drahých produktů. Může být použita nejen jako samostatné občerstvení, ale také jako doplněk masa nebo ryb. Chcete-li připravit tento výživný vitaminový salát, budete potřebovat:

• Pár mrkví.
• Tři sta gramů sýra.
• Čtyři stroužky česneku.
• Majonéza.

Klobásový sýr se zpracuje velkým struhadlem a umístí se do třírozměrné misky. Mrkev se oloupá, umyje tekoucí vodou a půdou. Udělejte to pohodlněji s pomocí stejného struhadla. Tímto způsobem se kořenová plodina kombinuje se sýrem a prochází přes speciální lis na česnek. Všechno je plněné majonézou, smíchané a podávané na stole.