Jak uložit jahody doma: Přehled způsobů a doporučení

Je-li jahoda skladována správně, může prodloužit její čerstvost až na jeden týden a neztratit žádnou chuť. Ale jestliže byly bobule zakoupeny z pultového obchodu, čas, který uplynul od chvíle, kdy byly shromážděny, až do okamžiku, kdy byly koupeny, je téměř nemožné určit. V tomto článku se dozvíte, jak nejlépe ukládat jahody s cílem prodloužit jejich trvanlivost. Co dělat, jestliže je mnoho plodů a je potíže s používáním, než se zhorší. A také o tom, jak správně ukládat jahody v mrazáku.

Jak vybrat bobule pro skladování

Takže bobule jsou shromažďovány nebo nakupovány v obchodě. A pak vzniká otázka: jak ukládat jahody? Pokud si jej zakoupíte v obchodě, skladovatelnost závisí přímo na správné volbě. Nejprve je třeba pečlivě zkontrolovat bobule při nákupu, aby bylo možné identifikovat známky zastaralých jahod. Za tímto účelem stojí za to věnovat pozornost přítomnosti zmačkaných bobulí a podivných skvrn v obalu - což naznačuje, že se s největší pravděpodobností začalo hnilobit. Mokré bobule se zkazí mnohem rychleji. V žádném případě byste neměli jíst jahody, na kterých se vytvořila plíseň. Pokud bobule rostou ve vaší zahradě, pak by mělo být sklizeno.

Vzhledem k tomu, že je lepší vybrat, rozhodli jsme se. Nyní o tom, jak ukládat jahody doma. Nejdříve je musíme vyřešit tím, že vyhodíme bobule, na které již plísně začala. Koneckonců, to se šíří přes jahody a může rychle zkazit to. Samozřejmě bychom chtěli získat čerstvé a zralé plody, ale bohužel tam bude vždycky pár zkažených, a proto je lepší je okamžitě je vyřešit. To by se mělo vztahovat nejen na jahody, ale také na ovoce, která může být uložena vedle ní.

Ošetření jahod bezprostředně před použitím

Jak ukládat čerstvé jahody? Aby bobule zůstalo čerstvé co nejdéle, je nutné ho umyt pouze před jeho spotřebováním. Faktem je, že absorbuje vodu dobře a v důsledku toho se stává depresivní a začíná se zhoršovat mnohem rychleji. Abyste tomu zabránili, jahody by se měly umývat pouze tehdy, pokud je chcete použít pro zajímavou pokrm, nebo jen jíst.

bobule promývání je nutné, a to nutné, protože jsme se vymyje z povrchu škodlivých mikroorganismů a zabraňuje naše tělo z chemických látek, které mohou být přítomny v půdě. A za účelem vysušení jahody, je možné použít papírové utěrky.

Někteří ji doporučují umýt v octě. Tabulkový ocet a voda mnohem lépe vyčistí povrch plodů z škodlivých bakterií a virů ve srovnání s obyčejnou vodou. Chcete-li to udělat, vezměte jednu část octa a tři části vody. Výsledný roztok by měl být použit jako sprej a postřikován na povrch bobulí. Ale odstranit všechny špíny, jednoduché opláchnutí ve vodě bude nedostatečné, takže byste měli umýt každé bobule s jemnými pohyby.

Jahodový sklad v chladničce

Nyní je nutné pochopit, jak ukládat jahody v chladničce:

• Zůstane čerstvá, pokud bude skladována na chladném místě. Nejvhodnější je teplota od 0 do 2 stupňů.
• K ochraně jahod před vysycháním, je třeba umístit do spodní části chladničky, do kontejneru nebo plastového sáčku, ale to není nutné jej uzavřít pevně.
• Chcete-li odstranit přebytečnou tekutinu z bobulí, je nutné je vyschnout papírovou utěrkou.

Jahodový sklad v mrazáku

Vzhledem k tomu, že můžete uložit jahody v mrazáku, budeme diskutovat o všech doporučeních:

• Nezamrzujte měkké a zkažené plody - to nedává smysl, protože již ztratily své chuťové vlastnosti.
• Pro mráz je jasné červené bobule skvěle hodí, a proto je vhodné smíchat jahody před jejich vložením do mrazáku.
• Je třeba se starat o odstranění zelených sepalů, protože jahody se prodávají přesně s nimi.
• Je třeba se rozhodnout, jak budete zmrazit bobule. Celé bobule můžete zmrazit, ale tato metoda není příliš dobrá, pokud použijete tuto jahodu k vaření různých pokrmů. Možná bude vhodnější rozemlet na kusy se správnou velikostí najednou. Rozmrazené bobule nelze vždy řezat přesně tak, jak to potřebujete. Proto byste ho měli někdy předtím, než jej vložíte do mrazáku. Pokud se vyskytnou potíže s výběrem formy, ve které budou bobule zamrzlé, je vhodné si předem prohlédnout a pochopit, jaké pokrmy je budete používat.

Jak skladovat jahody a současně zachovat jejich chuť?

Aby se zachovala chuť, chuť a forma bobulí, přidává se k ní cukr cukru nebo cukru. Jedinou nevýhodou této metody je, že se někteří lidé nelíbí po tom, že jahoda je velmi sladká. Pokud by bylo rozhodnuto použít tuto metodu, pak pro každý litr bobule je třeba dát 100 gramů cukru.

Cukrový sirup lze připravit smícháním cukru a teplé vody a ochlazením výsledné směsi v lednici. Naplňte je plody tak, aby byly všechny pokryty sirupem - poměr složek by měl být 1: 1. Přidání je nejlépe, když jsou nádoby již naplněny jahodami.

Co je lepší držet bobule

Stohové bobule jsou pouze v kontejnerech, ve kterých můžete zmrazené potraviny. Příkladem je plastová nádoba, která je vhodná k mrazu, nebo těsný plastový sáček se speciálním uzavíracím mechanismem.

Než dáte jahody do mrazničky, nedávejte je pevně. Vzhledem k tomu, že bobule se mohou navzájem zmrazit a získáte "jeden celek" namísto jednotlivých kusů a jahod. A také neplňte úplně nádobu s bobulemi, protože když zmrazí, rozšiřují se.

Pokud zmrazíte jahody bez přidání cukru, můžete použít mrazicí misku. K tomu musíte rovnoměrně nalít plody a nechat ho v mrazáku několik hodin. Pak je musíte dát do balíčků. Výhodou této metody je, že můžete bobule pojmout jeden po druhém, než je roztrhat.

Nyní se zmrazení bobulí stalo velmi oblíbeným, protože skladování jahod v chladničce, a to v mrazáku, je velmi výhodné.

Závěr

Na závěr je třeba říci, že před odesláním jahody při skladování v chladničce, je třeba projít, vyhodit všechny měkké a plesnivé plody, stejně jako k odstranění přebytečné tekutiny s papírové kuchyňské utěrky. Pro jahody ne zvětralý, měl by být uložen ve spodní části chladničky ve volně uzavřené sáčku nebo nádoby pro skladování potravin. Nezapomeňte, že plody mohou být zmraženy, a již od svých preferencí, to s nebo bez cukru, takkak obchod jahoda dlouhodobá tato metoda je mnohem pohodlnější.