Teppan-bar `Mint crucian`, Novosibirsk: recenze, popis a recenze

Samotný koncept "teppan-bar" se objevil nedávno. Spotřebitel se zajímal o svou novinku a mnozí začali zjistit, o čip je zde. Termín teppan znamená ve skutečnosti velkou misku s hladkým kovovým povrchem, na němž právě probíhá vaření. V moderním veřejném stravování však tento termín získal jinou hodnotu. Takže začal volat vaření přímo před kupujícím. Teppan je celá filozofie zdravého stravování.

Během vaření se nádobí podrobí rychlému tepelnému zpracování, což vám umožní uložit všechny užitečné vlastnosti. Mnoho lidí zdůrazňuje, že nejjednodušší maso nebo zelenina vařená na teppan je mnohem chutnější než v konvenční pánvi.

To znamená, že to není jen bar, ale také příležitost vidět jasnou show nebo získat určité dovednosti a pak je překvapit se svými přáteli. Instituce, které se v Rusku rozhodly praktikovat tento typ služeb zákazníkům, jsou velmi málo. Ale nápadným příkladem je "Peppermint". Novosibirsk je obrovské kulturní centrum, docela pokročilé, takže je zde vše možné.

První a jediné

Zakladatel této instituce byl z velké části inovace. Formát teppan bar byl zaveden do gastronomického slovníku jmenovitě "mincovní kříž" (Novosibirsk). Myšlenka byla velmi dobře přijata městy, jako původní jméno. Je to opravdu malý a útulný bar, ale kromě lihovin si můžete také objednat pokrmy připravené na velkých stolu.

Každý den jsou zde luxusní "ohňové show", četné mistrovské kurzy na vaření sushi. Vzhledem k tomu, že toto jídlo je v naší zemi velmi oblíbené, návštěvníci s velkou touhou se účastní těchto akcí. A překvapivě, když zvládli nekomplikovanou techniku, nepřestávají navštívit "kosmopolitní mincovnu" (Novosibirsk). Nemá žádné analogy, takže zde je stále mnoho lidí, a to i ve všední dny.

Cíl

Zakladatel podniku zaujal citlivě trendy ve společnosti a zájem o východní kuchyni. Zpočátku se jednalo o japonskou restauraci. Jeho práce byla úspěšná, ale manažer viděl příležitost zahřát veřejný zájem na svém podnikání. Dokonce i ty nejlepší restaurace potřebují aktualizaci. Nicméně bylo rozhodnuto, že nezměníme obvyklý směr, ale uděláme to módnější, protože japonské restaurace a sushi bary rostou jako houby po dešti.

Jedná se o jedinečnou kombinaci dvou trendů moderního trhu - koktejlové kultury a Pan-asijské kuchyně. Jedná se o další trendový trend, který zahrnuje pokrmy japonské, thajské, vietnamské a čínské kuchyně.

Bývalý "Sushi Yama"

Stezka desetileté historie slavné restaurace nezasahuje do popularity, kterou získal "Mintfish". Novosibirsk je město, které žije v trendu, a tudíž se zde objevují nové proudy. A všechny ty staré zákazníky, kteří milují „Sushi Yama“, i nadále, aby sem přišel, a některé z nich jsou stále překvapen, že restaurace se dramaticky změnila. Jak mohou správci udržovat návštěvníky a přitahovat nové? Všechno geniální je jednoduché: nejoblíbenější role, na kterých byla Sushi Yama vždy slavná, bylo v nabídce. Recenze společnosti Teppane Bar "Mint Carp" zdůrazňují, že dnes nabídka zůstává oblíbenými pokrmy japonské kuchyně, ale nabídka se stala širší, takže více návštěvníků si může najít ideální volbu.

Pro každého a pro každého

Opravdu, předtím, než byla "Sushi Yama" elitní místo, které navštěvovaly pouze jednotliví hosté. Po restrukturalizaci se však zakladatelé rozhodli, že bude demokratičtější. Teď se publikum stalo heterogenním. Hlavním rysem, ke kterému návštěvníci přicházejí, jsou však teppawns, které vytvářejí "ohnivé show". Bar "Mátový kříž" v Novosibirsku je jediným místem, kde pracují nejzkušenější ohřívače.

Dokonce i když to bylo otevřeno „Sushi Yama“, zde pozval odborníky z Filipín, které mají vyškolené zdejších kuchařů základy vaření a žonglování. Jednotlivci byli pozváni i z cirkusu. V důsledku toho se nám podařilo vytvořit úžasnou přehlídku tkaná z vaření a jedinečných koktejlů, hodit vejce v kapuce nebo kapse a různé triky za účasti hostů.

Zvláštní atmosféra

Teppan Bar "Mátový kříž" (Novosibirsk) je originální projekt. A tvůrci k tomu dospěli nezávisle a později se dozvěděli, že v Rusku existuje několik podobných institucí. Ale na Sibiři ještě nebylo. Formát se stal hlavním pojmem. Všechno by se mělo otáčet kolem teppanu. Ve skutečnosti však bylo všechno mnohem složitější. Stačí se připojit k obvyklému baru teppan nefunguje.

Musel jsem spočítat všechny detaily. Návrháři a návrháři však nebyli nečinní. Barový pult byl vytvořen tak, aby bylo pohodlné pro ni sedět, jíst, komunikovat s barmanem a sledovat práci ohřívačů. Výsledkem bylo ideální řešení, kde bylo vše zohledněno, od výšky stojanu po šířku židle.

Návrhové prvky

Jak se před návštěvníky objeví bar "Močišový kříž" (Novosibirsk)? Z recenzí vyplývá, že na první pohled přitahuje design místnosti. Většina nákladů klesla do interiérů. Byly kresleny na počítači a následně doplněny o detaily a výsledkem bylo vytvoření finální verze, která uspořádala tvůrce i spotřebitele.

V popředí byl barový pult. To bylo provedeno z nějakého důvodu. Sedět sám u stolu je nudný, ale tady máte společnost. Sedět u někoho u stolu pro většinu lidí je nepřijatelné, a za pultou tento problém obecně zmizí. Samozřejmě existuje méně míst. To však neovlivnilo ekonomickou situaci podniku, což znamená, že rozhodnutí bylo správné.

Interiéry

Teppan-bar "Peppermint" funguje poblíž stanice metra "Krásný prospekt". Interiér je vyroben v moderním loftovém stylu. Dnes je nesmírně oblíbený. Charakteristickým znakem je použití přírodních materiálů. Můžete pozorovat drsné cihlové zdi, originální kovové a skleněné lampy a neobvyklé fialové osvětlení. To vše vytváří futuristickou atmosféru. Největší částí haly je zóna s teppanom.

"Fire show"

Tato zábava není pro každý den. Recenze na teppan-bar "Minty crucian" říkají, že je to nádherný a nádherný výhled, který samozřejmě dělá. Proto je taková zábava hostům nabízena na dovolené. Ve všední dny se teppan používá pouze k vaření. To samo o sobě představuje zajímavý pohled. Plnohodnotné přehlídky jsou ale časově rozvrženy na některé události, často na velké svátky.

Teppan-oběd je zvláštní čas, který je známým pravidelným návštěvníkům. Během těchto hodin si mohou přívrženci zdravé výživy objednat speciality. Teplota umožňuje velmi rychlé vaření potravin, udržování všech užitečných látek a vitaminů. Zvláštní chuť - hosté nemuseli čekat na objednávku, stojí na ruce. Kuchař sám slouží a můžete se ho osobně zeptat na tajemství vaření.

Speciality

Restaurace "Mint crucian" (Novosibirsk) je ideálním místem pro ty, kteří dodržují dietu. Spousta pravidelných návštěvníků jsou přívrženci zdravého a přirozeného jídla. Během vaření se olej a tuky vůbec nepoužívají. Při takové vysoké teplotě budou všechny vydávat karcinogeny. Proto je pokrm šťavnatý, jemný a velmi chutný a také užitečný.

"Mátový kříž" (Novosibirsk): nabídka, ceny

Jedná se o otázku, která se zajímá o každého, kdo chce navštívit takovou instituci. Kolik bude večer trávit s rodinou? Navzdory skutečnosti, že každý má různé chutě a potřeby, existuje průměrná kontrola, kterou se pokusíme zjistit. Podle soudí pravidelných zákazníků je nejlepší, aby místní kuchaři řídili nudle s kuřecím masem a krevetou. Hosté mají k dispozici tři druhy těstovin: rýže, pohanka a udon. Podává se nezbytně s plátkem vápna. Omáčka také chutná jako návštěvník: chili, sladká a kyselá, ústřice. Část o hmotnosti 300 g bude stát 420 rublů. To znamená, že cena je poměrně mírná.

Podívejme se blíže na to, co nám může nabídnout "Nosibirsk". Nabídka je velmi bohatá. Pro každého návštěvníka je něco, co nejen potěší, ale i potěší. Zkuste vepřové maso v thajštině Jedná se o luxusní maso, opečené se zeleninou, limetkou, koriandrem a chilli. Část vážící 250 g bude stát 340 rublů.

Rolls jsou specialitou, pro kterou sem přichází mnoho lidí. Od doby "Sushi Yama" si spotřebitelé zvykli na skutečnost, že zdejší japonské občerstvení je úspěšné. Například, skvělý dračí roll vás jistě potěší. Čerstvé okurky a smetanové sýry, úhořové filety se smaženým sezamem a skvělou omáčkou - je to velmi chutné. Část vážící 250 g stojí 525 rublů. Saláty a občerstvení jsou pro každý vkus, s cenou asi 120 rublů.

Luxusní dezerty budou vynikajícím pokračováním jídla. Restaurace „Peppermint kapr“ v Novosibirsku nabízí draho Panna Rikota s jahodami a mango omáčkou. Cena tohoto pokrmu je 250 rublů. Palačinky rotu tenkého těsta, plněné čerstvými banány a kondenzovaným mlékem a čokoládovou omáčkou, podmaní se od prvního. Cena je 250 rublů. Průměrná kontrola je tedy kolem 1000 rublů. Hodně nebo málo, je to na vás, ale jídlo zde je velmi chutné.

Namísto závěru

"Mátový kříž" je nový formát, který je velmi populární mezi obyvateli a návštěvníky města. Příležitost ochutnat lahodné pokrmy a vychutnat si velkolepou podívanou přitahuje všechny. Kromě toho recenze zdůrazňují, že pokoj je v dokonalé čistotě. Kuchaři pracují výhradně v profesionálních bílých šatech přímo před vašima očima. Doporučujeme, abyste zde alespoň jednou navštívili, abyste získali vlastní dojem.