Vína Abrau-Durso: recenze

Nový rok, narozeniny a další svátky budou nezapomenutelné, pokud se na stůl nacházejí šampaňské vína "Abrau-Durso". Krásný nápoj se zamiloval do každého z dávných dob. Nízkoalkoholický nápoj

Historie nápoje

Rodina šampaňského je považována za Francii, provincii Champagne. Výrobce stanovil jasné zákony, bez nichž by žádná společnost nemohla vytvořit nové odrůdy nápoje. Dosud zůstává výrobní technologie stejná, mění se pouze název produktu.

V Rusku se takový nízkoalkoholický nápoj začal vyrábět ne tak dávno. Na konci 19. století Princ Golitsyn zorganizovala první firmu zabývající se výrobou šampaňského. Před zahájením tohoto případu princ podrobně studoval vinařství Francie a pak položil vinice a postavil v Sudaku speciální sklepy.

Velmi brzy Golitsinovo zboží obsadilo čestné místo na večeři během korunovace nového krále. Po takovém úspěchu začal Golitsyn organizovat svou produkci v Abrau-Durso a o pár let později získal hodně oceněnou cenu - stříbrnou Grand Prix.

Typy šampaňského

Na druhy vína rozdělené podle barvy: bílá, červená, růžová. Navíc každá z nich má jiný obsah cukru. Nejoblíbenějším vínem je "Abrau-Durso" - "Brut" (foto je ukázáno níže). Jedná se o suché / super-suché víno, kde není přidán žádný cukr ani sirup. Sladkost je dána výhradně plody, z nichž je veškerý cukr vyřazen. V jiných typech nápojů se přidá jak cukr, tak sirup. V závislosti na množství těchto složek je víno:

• polosuchá;
• polosladká;
• sladké.

V mnoha zemích ochutnávají degustátoři suché šampaňské, avšak v Rusku se upřednostňuje polosladký druh.

Před mnoha lety Stalin stále miloval sladké a polosladké víno. Z tohoto důvodu začala výroba šumivého nápoje s polosladkou. Ačkoli všichni věděli, že svět více oceňuje suché víno, producenti byli nuceni potěšit vůdce. Nyní ruští lidé preferují polosladké šampaňské a všude je na prvním místě.

Nejlepší značka Ruska

Světový nápoj značky "Widow Clicquot" překonal ruské víno "Abrau-Durso", recenze o kterých je mnohem lepší. Obě společnosti prezentují originální obaly zákazníkům, které přitahují pozornost jak obyčejných lidí, tak skutečných znalců nízkoalkoholických nápojů.

Abrau-Durso je nejen uznáván a milován ruskou značkou, ale je také vysoce ceněn mimo zemi, ve které se vyrábí. Důkazem zaslouženého úspěchu jsou čestně vyznamenání: více než 200 medailí (zlato, stříbro, bronz), stejně jako 9 Grand Prix.

Nejlepší z nejrůznějších nápojů rozpoznala mnoho vín "Abrau-Durso". Názvy, které opravdu zní "královské", téměř každý člověk ví:

1. "Imperial Vintage" - sbírkové víno z roku 2002 se podává spolu s lanýži nebo černým kaviárem. Recenze uvádějí, že je lepší to zkusit jednou, než vypít něco po celý život.
2. "Premium Gold" - sbírkový nápoj z roku 2006. Gastronomické brut, dlouhá doba stárnutí.
3. "Imperial Cuvée secese" - trvalé víno šampaňského roku 2008, zdobí gala večeře, plesy, jubileum, společenské recepce.

Vedle tří vůdců existují další možnosti sběru pro dostatečně dlouhou expozici. Cena jedné lahve může dosáhnout i několik tisíc amerických dolarů.

A největší pýchou výroby je nominální řada, která byla pojmenována po Victor Dravigny - velkém vinařovi Francie. V minulém století byl tento muž hlavním šampaňem konkrétního panství. Díky svým dovednostem získal slávu velkého mistra.

Výrobní technologie

Podle francouzského práva se vyrábí víno "Abrau-Durso". Popis výrobní technologie není široce dostupný nikomu, ale přibližný způsob výroby nápojů pro lidi je známý.

Fermentace probíhá ve speciálních lahvích při požadované teplotě, zatímco nápoj je nasycen oxidem uhličitým.

U mnoha jiných vín dokončí celý výrobní proces příliš dlouho - od 16 do 28 dnů. Ihned poté zboží prodává. Ale pro skutečné labužníky a znalce produkce "Abrau-Durso" existuje více elitních druhů, jejichž výrobní proces začíná teprve od 3 let. Jak víte, dlouhá doba expozice znamená vysokou cenu.

Šampaňské víno Factory

Pozůstalost je nemovitý majetek, jehož příjmy musí nutně plynout do královské rodiny. Luty, stepi a lesy poskytnuté výrobě tak dosáhly neuvěřitelné velikosti.

Závod se nachází ve městě Novorossiysk, takže prohlídka je součástí některých vyhlídkových jízdenek po městě. Prvním, který se dívá do očí, je vstup - v centru je nádherná fontána a stěna, za níž se nachází hlavní hala, je provedena originálním způsobem. Po průchodu touto stěnou si návštěvníci mohou prohlížet maketu rostliny a poprsí svého zakladatele. Prostory a vnitřní situace nezanechávají nikoho lhostejné.

První úspěchy

První úspěchy byly dosaženy i za Golitsyn. V roce 1894 dělníci stavěli podzemní sklep, který obsahoval asi 10 000 kbelníků, a po třech letech bylo pět takových sklepů.

Ruský šampaňský To bylo také vytvořeno díky Golitsyn. Za účasti profesionálů z Francie se objevily první lahve. A poté vinařství získalo právo vystavovat státní znak na štítcích vlastního zboží.

Nové úspěchy ve vývoji domácích vinařství přinesly společnosti pozvané z Francie, hlavního šampaňského. Během své práce situace nebyla moc dobrá - byla to doba revolucí. Přestože mu to nebránilo v realizaci jeho plánů. Práce šampaňského byla vysoce ceněna ruským císařem, po němž představil šampaňské u soudu. Ve stejné době se zboží již začalo přepravovat za účelem prodeje do Ameriky a západní Evropy.

Už v roce 1913 rostlina šampaňských vín měla v budoucnu skvělé vyhlídky a vrcholy již dosáhly. Oblast vinic se stala stále více a více, výrobky se rozšířily a přinesly dobrý zisk. Brzy se však objevily i první překážky - první světová válka, která radikálně změnila výrobu, byla blízko.

Sovětský čas

V roce 1920 byla založena sovětská farma, kterou vedl Eduard Wedel. Veškeré vědecké práce v závodě provádí sovětský vědec, zakladatel šampaňské školy Anton Frolov-Bagreev. Jeho úsilí pomohlo ruské výrobě pokračovat v práci za normálních podmínek.

Vojenské operace (Velká vlastenecká válka) zničily tovární budovu a některé podzemní tunely. Naštěstí ještě před zahájením bojů byli evakuováni tovární dělníci, stejně jako nejcennější vybavení a několik lahví exkluzivního vína.

Restaurační práce byly zahájeny hned po osvobození města (1943). Spolehlivě postavené sklepy pomohly zachránit značný počet sudů plných cenného nápoje. Také bylo veškeré vyvezené zařízení postupně vráceno, nové lisy byly instalovány a uvedeny do provozu. Restaurování bylo dokončeno teprve v roce 1956.

V příštích 30 letech byla vesnice v Novorossijsku vůdcem mezi veškerou sovětskou výrobou vína. Tyto šťastné okamžiky a úspěchy zablokovaly prudkou krizi, která se objevila kvůli "suchému zákonu". Z tohoto důvodu došlo k výraznému poklesu plochy vinic a počátkem 21. století bylo více než polovina všech vinic ztracena.

Obnova

Oživení začalo v roce 2006. V té době došlo ke změně správy a došlo ke změně formy komunity. S velkou touhou zachovat výrobu velkého ruského nápoje, závod převzal úkol Boris Titov. A za jeden rok existovaly druhy vína, které získaly v soutěži v Londýně hodné medaile. V roce 2011 společnost podepsala v celé své historii jednu z nejdůležitějších smluv, po které se stala oficiálním dodavatelem výrobků pro olympijské hry v roce 2014. K dnešnímu dni závod poskytuje příležitost navštívit výlet pro všechny hosty.

Recenze

Kupující nechává zpětnou vazbu ohledně různých vín zakoupených na internetu nebo značkových obchodech. Například víno "Abrau-Dyurso" "Cabernet" recenze je docela zajímavé. Tento šumivý prémiový nápoj již získal srdce mnoha znalců. Krásná značka v červené a zlaté barvě přitahuje pozornost kupujících na prvním místě. Pak nádherná vůně a bohatá chuť překvapí, což dává nápoju svou expresivitu a jedinečnost. Nemá vůbec žádné nedostatky, takže ho můžete doporučit na dovolenou a jen na duši.

Neméně úspěšný je i jiný druh vína "Abrau-Durso". Fotografie, které jsou k dispozici na internetu, nemohou dát pocit, když značkový nápoj stojí přímo na stole a čerpá si exkluzivní vůni.

1870 - toto datum je uvedeno na štítku každého výrobku a znamená rok založení společnosti. Vzhledem k tomu, že produkt se objeví najednou, můžete říci, že toto je opravdu elitní víno, které nelze srovnávat s ničím. Kupující jsou připraveni dát nějaké peníze na potěšení z oblíbeného nápoje.