Degustace vína v Moskvě: kritéria výběru skla, rozpoznání závad

Ochutnávka vína v Moskvě je speciální událostí, kdy obyvatelé a hosté hlavního města mají možnost ocenit nejen chuť božských nápojů z celé Evropy, ale také učit se mnoho gastronomických nuancí.

Začátek degustace

Před zahájením události se ujistěte, že je sklo čisté. Na něm by neměly být žádné skvrny a neměly by cítit cizí pachy. Hovoříme o zbytky čisticích prostředků, které nejsou jen kazí a ničí vůni vína.

Také, když jste se ocitli v degustaci v Moskvě (a v jakémkoli jiném městě), věnujte pozornost tomu, jak správně nalít nápoj. Správně naplňte sklo 1/3.

Mimochodem, hostující některou restauraci tohoto „profesionální nuance“ můžete určit kvalitu služeb.

Kde a jak je ochutnávka volných vín v Moskvě

Kvalitativně organizovaná akce je základem praktického a teoretického kurzu. Mezi všechny metropolitní gastronomické akce je obtížné najít takové barevné a zajímavé, jako je ochutnávka vín.

K provedení takových akcí obvykle vybírá prostorný a útulný pokoj, kde si každý, kdo má zájem o zvuky živé hudby, může vyzkoušet víno a poslouchat komentáře zkušených sommelierů.

Velmi často se stává, ochutnávka vín se konala v Moskvě v Cervetti baru u Nikitsky Boulevard, 8A, budova 1. Podle názoru návštěvníky ochutnávka událost byla velmi zajímavé, zábavné, a co je nejdůležitější - vynikající. Jedinou nevýhodou je uvolněná a stísněná místnost.

Vyhledání bezplatných ochutnávek v hlavním městě je velmi náročný úkol, protože jen málo vám dá možnost ochutnat kvalitní evropská vína zdarma. Jediným řešením je hledat dostupnost vinné festivaly v hlavním městě.

Ti, kteří jsou ochotni zaplatit za ochutnávku, jsou pozváni k zápisu do sommelierské školy. Průměrná cena za kurz ochutnávky vín v Moskvě je 2500 rublů. Ne špatné recenze událostí se konala restaurace "Neglinny Top", která se nachází na adrese: stanice stanice metra "Kuzněce Most", Divadelní ulice, 9/10.

Zde vám bude nabídnuto ochutnat nejméně 6 evropských vín, které jsou součástí klasiky starého světa. Po zaplacení 4000 rublů můžete ochutnat vysoce kvalitní vína, jejichž rating je podle R. Parkera nejméně 82 bodů. Formát tohoto ochutnávka vín v Moskvě: vynikající večeře s vhodnými nápoji.

Kritéria pro lepší sklo

Takže tam, kde jsou dobré ochutnávky, učit, nechá se pochopit, co se děje v průběhu těchto událostí.

Za prvé budete vyzváni, abyste si prohlédli tvar skla. V ideálním případě je to ve tvaru tulipánu. Miska samotná by měla být vyrobena z křišťálu. Věnujte pozornost, čím je tenčí a čistší, tím je průhlednější sklo. Noha by měla mít dlouhou - přibližnou velikost: délku ruky. Pokud vaše sklo splňuje všechna popsaná kritéria, můžete si plně vychutnat víno.

Jak zjistit vady nápoje

Poté, co trochu vyprávíte o pokrmech, bude vám nabídnuto, že půjdete na hlavní část akce: degustace. Vady vinný nápoj stanovené podle následujících kritérií:

• pachový zápach vína znamená, že chuť je alespoň škoda;
• nápoj má vůni lepenky (vůně jako kork) - bude mít odpovídající chuť;
• zhnitý odstín a vůně česneku mluví o nadbytku síry;
• pokud je víno přesyceno kyslíkem, pak bílá bude mít chuť kyseliny askorbové a červená bude mít chuť ovocného oleje impregnovaného alkoholem;
• pokud po ochutnávání v ústech dochází k silnému pocitu pálení, pak v nápoji je nadbytek alkoholu;
• těžká a sladká chuť se objevuje kvůli zvýšenému obsahu cukru;
• upřímně hořká chuť signalizuje nedostatek zralých tříslovin.

Takže s vědomím všech těchto nuancí, můžete s jistotou navštívit všechna ochutnávka vín v Moskvě a nemusíte se obávat, že budete "bílou vránu" amatér a zkušený sommelier.