Co je to briketová zmrzlina?

Jedním z nejdůležitějších fází procesu výroby zmrzliny je období, kdy má sladká mléčná hmota určitý tvar. Právě to někdy hraje důležitou roli pro kupujícího v době, kdy musí rozhodnout. Zmrzlina briket je známá mnoho od dětství. Ve dnech bývalého Sovětského svazu byla tato metoda balení poměrně populární.

Kouzelný obdélník

V předválečných letech, kdy se v naší zemi začínala vyrábět zmrzlina, se hlavní pozornost soustředila na malé balené výrobky. V té době byly produkty v wafer cups, tubuly a samozřejmě Eskimo. Zmrzlinové brikety se objevily o něco později. Jedná se o speciální typ výrobku melkofasovannogo, když solidified mléčné hmoty má tvar obdélníkového rovnoběžnost.

Venku samozřejmě nebyl příliš atraktivní. Ale zjednodušená forma měla své výhody. Za prvé, zmrzlina-briketa je jednodušší k přepravě. Dokonce i balíky jsou ideálně umístěny v krabicích a dostanou se do výstupu v dokonalém stavu. Za druhé, můžete si je přinést domů a vyzdobit svůj oblíbený dezert podle vašeho uvážení. Například, dát do pohodlné nádobí a zdobí s různými plniva. Za třetí, zmrzlinová briketa nejenže dokonale zachovává původní tvar, ale je dokonale chráněna před všemi vnějšími vlivy. V dnešní době však není tak aktuální, protože většina takových výrobků je nyní zabalena do barevného ochranného filmu. Nicméně, briketová míč a zůstává poněkud populární varianta balení.

Tajemství výroby

Mnoho lidí a nyní z celé řady výrobků, které jsou vystaveny na regálech obchodů, stále vybírají zmrzlinu-briketu. Fotografie tohoto produktu přinášejí pouze jeho externí jednoduchost. Není však schopen sdělit kupujícímu veškerou složitost výrobního procesu. Jen málo lidí ví, že balení zmrzliny může být provedeno různými způsoby:

• přistání;
• plnění;
• tváření;
• vytlačování.

Pro každý produkt se používá nejvhodnější volba. Při výrobě brikiet se často používá plnicí metoda, když se chlazená hmota dávkuje do předem připravených nádob. Může se jednat o kartonovou krabici nebo papírovou tašku. Šlehaná směs je nalita uvnitř, uzavřena a poté poslána do mrazničky pro konečné chlazení. V tomto případě nezáleží na jakosti výrobku. Může to být plombir, smetana nebo čokoládová zmrzlina.

Na štítku jsou uvedeny všechny potřebné informace. Kupující si může vybrat zboží pouze podle hlavních ukazatelů a samozřejmě vzhled.

Příjemné doplnění

Varianta populární verze obalů je zmrzlina-brikety na vafle. Pokud jde o výrobu, začalo se to dělat pouze v poválečném období. Předtím prodavačka na ulici pomocí lžíce a speciálního elementárního zařízení ručně umístila zmrazenou mléčnou hmotu mezi dvě křupavé talíře. Později byly v továrnách instalovány speciální balicí stroje. Princip jejich činnosti je velmi jednoduchý. Oplatky dorazí do podniku v hotové podobě, zabalené v polyethylenovém filmu. Jsou ručně instalovány do "kapes", kde jsou výrobky z obou stran nasměrované pod injektor. Neupravená zmrzlina po mrazáku je čerpána do dávkovače. Poté je měřená část umístěna mezi dvě plátky plátků. Zbývající fáze procesu se provádějí ve standardním režimu.

Chcete-li jíst zmrzlinu v takové briketě, žádné další zařízení ve formě dřevěných tyčinek nebo lžiček jsou potřeba. Během jídla však musíte být velmi opatrní a dbát na to, že roztavený výrobek nezakrývá oblečení.

Hodnocení zákazníků

Studie statistiky, výrobci mohou dospět k závěru, že zákazníci opravdu mají rád zmrzlinu-brikety na vafle. Fotografie výstupu ukazuje, že podniky vyvíjejí dostatečné úsilí, aby přilákaly pozornost na své produkty. Nejprve se zlepší obalový materiál. Pokud před zmrzlinou byla zabalena výhradně do papíru, nyní nyní častěji používané laminátové fólie.

Má několik výhod oproti běžným obalům. Za prvé, tento materiál je odolnější. Za druhé, je to praktické, protože se nezmočí ani po případném roztavení produktu. Za třetí, na fólii můžete použít nejsložitější výkresy až po fotografie. To umožňuje, aby vzhled výrobku byl živější a atraktivnější. Ale hlavní věc je stále samotný výrobek. Jeho kvalitní, elegantní provedení a reprezentativní balení je to, co kupující vždy chce vidět.