Pečení z jogurtu: recepty

Unavený z rozmanitosti a nevíte, co potěšit vaši rodinu? Pečení z jogurtu překvapí nejen vaše členy domácnosti, ale i hosty. Vynikají jemné, jemné a vzdušné dezerty.

Dort

První možnost, která se děje snadno. Minimální čas a úsilí se spotřebuje, ale jogurtový koláč se ukáže chutnou a nízkokalorickou.

Chcete-li to udělat, potřebujete následující produkty:

1. Jogurt - 1 sklo (250 gramů).

2. Pšeničná mouka (obvyklá) - 200 g.

3. Rostlinný olej je rafinován - 100 ml.

4. Vejce - 2 kusy.

5. Vanilín a prášek do pečiva na 1 lžičku.

6. Ovoce (může být zralé nebo konzervované) - podle chuti.

7. Cukr - chuť. Obvykle přidejte 8-9 polévkových lžiček. l., Ale je to možné a víc.

Teď připravíme jogurtový koláč. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a cukrem. Poté je třeba přidat máslo, vejce, jogurt a vanilín. Těsto smíchejte, dokud nebude hladké.

Vezměte vhodný tvar, nejlépe silikon. Vylijte polovinu těsta venku, přidejte ovoce nebo bobule a přidejte zbývající směs. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte koláč po dobu 20-25 minut.

Pokud není silikonový, použijte obvyklý. Pouze v tomto případě jej zakryjte pergamenový papír, aby se těsto nelepilo. Po 25 minutách propíchněte koláč se zápalem. Pokud na něm nezůstane žádný test, můžete dezert vyndat.

Mannick

Jedná se o jedinečný dezert, který lze vypít bez mouky, ale chuť je nezapomenutelná. Chcete-li vyrobit mannik na jogurtu, vezměte 1 polévkovou lžíci. krupice, 200 g jogurtu, 0,5 lžíce. cukr, 1 lžička. prášek do pečiva a trochu soli. Všechny tyto suché přísady se dobře míchají.

Tavte máslo a nalijte do výsledné směsi, přidejte 2 vejce. Dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Míchadlo by nemělo bít, aby nedošlo ke zkažení jemnosti těsta. Můžete zasahovat pouze do dřevěné špachtle.

Nalijte směs do silikonové formy a vložte ji do předehřáté trouby na 180 stupňů. Pečeme 30 minut a zkontrolujeme zápas. Pokud těsto není připraveno, nechte 5 minut. Mannik na jogurtu je skvělý a vaše domácnost nebo hosté nebudou hádat, že v koláču není mouka.

Fritters

Jedná se o jedinečný dezert, který je ideální pro snídaně. Provede to fritéry na jogurtu bujné, musíte přidat trochu sody a míchat těsto pouze dřevěnou špachtlí.

Chcete-li udělat tento dezert, vezměte si jednu sklenici pití jogurtu, přidejte 2 lžíce. l. cukru. Nicméně je nejlepší ochutnat. Pokud nechcete sladké palačinky, pak stačí 1 lžíce. l. cukru. Přidejte sódu k tekutině na špičku nože a postupně nalijte mouku. Mírně mícháním s dřevěnou nebo silikonovou špachtlí. Přiveďte těsto na konzistenci zakysané smetany.

Poté zahřejte pánvičku a přidejte trochu rostlinného oleje. Pak v pravidelné lžičce zadejte těsto a nalijte do pánve. Smažte na středním ohni tak, aby produkty nebyly vlhké uprostřed. Ukazuje se, že palačinky na jogurtu jsou nádherné a krásné.

Cupcakes ve formě

Obvykle je tento dezert vyráběn na kefír nebo zakysanou smetanu. Ano, je to příjemný a chutný dezert, ale pokud se snažíte udělat malý muffiny na jogurtu ve formě, uvidíte, že jejich chuť bude ještě jemnější a těsto je měkčí.

Začněte vaření: Vezměte 50 g másla a dvě vejce. Pound tyto produkty s dřevěnou špachtlí. Přidejte 1 sklenku nebo 250 g mouky a 0,5 lžíce. prášek do pečiva se sodou. Míchat potraviny, dokud nejsou hladké.

Poté nalijte jogurt na pití (nejlépe ovoce) a pokud máte rádi rozinky, přidejte 50 g. Znovu promíchejte. Nyní je těsto připraveno a může se nalít do forem. Musí však být předem mazány margarínem nebo rostlinným olejem.

Cesto by mělo být naplněno polovinou, ne úplně. Jakmile se vafle během pečení stále zvedají. Pečte je až do hnědé barvy při teplotě 180 stupňů.

Se zápěstí nebo párátkem, propíchejte koláč, pokud na tyčce není těsto, pak může být trouba vypnuta. Spalování koláčů zpravidla trvá 20-25 minut. Ukazuje se lahodný, vydatný a jemný dezert.

Čokoládové košíčky

Jedná se o malé koláče, které mohou být pečené ve tvaru koláče. Pro jejich přípravu budete potřebovat následující složky:

1. Kakao - 3-4 polévkové lžíce. l.

2. Jogurt (nejlépe pití) - 200 ml nebo 1 sklo.

3. Vejce - 2 kusy.

4. Cukr - asi 130 g (můžete a více, vše závisí na vaší chuti).

5. Mouka - 1 sklo (250 g).

5. Máslo - 0,5 balení.

6. Prášek na pečení - 5 g.

Nejprve je třeba prosít mouku, prášek do pečiva a kakaa přes síto a dobře promíchat. Předem změkčte máslo a vydejte ho směšovačem a postupně přidávejte cukr. Pak rozlomíme vajíčka a nalijeme jogurt. Smíchejte celou hmotnost, dokud se nerozsvítí.

V kapalné směsi postupně přidejte mouku, prášek do pečiva a kakao. Pouze směšovač nehýbejte a pečlivě promíchejte dřevěnou špachtlí. Nyní je naše těsto připravené, můžete ho posypat na formy, které musíte nejprve namazat olejem.

Pečená kapusta vložte do trouby o 180 stupňů a pečte po dobu 25 minut. Pravidelně kontrolujte připravenost se zápachem nebo párátkem. Nezapomeňte, že formy musí být naplněny do poloviny, protože těsto stoupá.

Chléb na jogurtu

Zkuste tento recept, který se liší od ostatních v jeho jednoduchosti a originalitě. Každá dávka jogurtu se mění a je velmi chutná. Totéž platí pro chléb. Pro jeho přípravu budete potřebovat následující produkty:

1. Mouka - 5 g.

2. Sůl - 3 g.

3. Soda - 5 g nebo 1 lžička.

4. Jogurt na pivo - 1 balení (400-450 g).

Na jogurtu se chléb stává vzdušným a jemným. Smíchejte všechny suché ingredience a postupně přidáme jogurt, mícháme dřevěnou špachtlí. Poté rozemleteme mouku na stůl, položíme těsto na něj a usadíme dobře. Dávejte pozor, aby nebyly žádné hrudky.

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Mezitím by těsto mělo stát asi 10 minut. Aby nedošlo k vyblednutí, zakryjte čistým ručníkem. Těsto vložte do formy a vložte do trouby. Po 30 minutách zkontrolujte chléb se shoda. Pokud je na něm stále těsto, nechte ho pečnit asi 15 minut.

Poradenství zkušených kuchařů

Pečení z jogurtu - to jsou lahodné, jemné a vzdušné dezerty, které lze připravit na slavnostní stůl nebo na snídani pro celou rodinu.

Nicméně je třeba znát několik tajemství vaření:

1. Aby bylo těsto příjemné a jemné, nemůže být po dlouhou dobu baveno směšovačem. Pokud je to možné, je lepší použít dřevěnou nebo silikonovou stěrku.

2. Pokud mícháte máslo s mixérem po dlouhou dobu, rozpadne se, vytvoří se spousta kusů, v důsledku toho bude dezert pokazen. Proto je lepší jej změkčit vidličkou.

3. Můžete přidat čerstvé ovoce nebo bobule na těstovině capkake a namazat hotový dezert se smetanou. Ukázalo se, že lahodný a nezapomenutelný pečivo z jogurtu, které můžete hosty překvapit.

4. Chléb bude ještě chutnější, pokud do těsta přidáte mák, semena nebo sezam.

5. Pokud je těsto na mannik příliš tekuté, můžete ho zahustit moukou. Nicméně, nepřehánějte to, protože chuť trochu kazí a těsto samo o sobě nesmí růst.

6. Nepokládejte těsto v studené troubě, protože to dobře nefunguje. Nejdříve ho zahřejte nejméně o 150 stupňů.