Šťáva "Multifruit": poškození a přínos

Dříve na regálech obchodů bylo možné nalézt třílitrové plechovky jablečné, hroznové a rajčatové šťávy. Někdy v jarním období se k nim připojilo bříza, ale díky své bledě žluté barvě se nedalo dosáhnout popularity.

A co je nejdůležitější, všechny džusy byly opravdu přirozené. Vyráběly se ze sezónních surovin, které rostly na území země. Jablečná šťáva byla vyrobena masivně v období od pozdního léta až do pozdního podzimu, dokud nebyla sklizena celá sklizeň. Produkce hroznové šťávy klesla v době sklizně ve vinicích. Stejně tak byla vyrobena rajčatová šťáva. V sovětských dobách nebyl žádný ananas, pomeranč, banán nebo šťávy multifruit. Vzhledem k tomu, že ovoce, z něhož byly tyto nápoje vyrobeny, nezrůstalo a na území naší země dosud nevyrůstá. Proto než se zamyslíme nad nebezpečím a přínosy džusu, pokusme se zjistit, jak a odkud se vyrábí.

Složení šťávy multifruit

Pokud si myslíte, že balení, pak tyto šťávy obsahují několik ovoce. Může to být například banán, jahoda, hruška nebo kiwi, ananas a mango. Ale odpusť mi, kde je v banánu, kiwi, mango nebo ananasovém džusu? Pokusíme se koupit kilogram stejných banánů a vymačkat z nich šťávu. Bude to hodně fungovat? Samozřejmě že ne. Totéž platí pro zbytek ovoce, které jsou často zastoupeny ve formulacích směsných plodů. Aby jejich konzistence byla tekutá, často přidávají jablečný džus. Spíše na svém základě a vyrábí podobné nektary. A to je v nejlepším případě. Protože většina výrobců přidává jednoduchou vodu pro hospodárnost. A to je vše! Džus je připraven. Pití a obohacujte své tělo vitamíny. No, docela bezohlední výrobci mohou omezit emulzí a mohou být z každého oblíbeného dětského nápoj „Jupiter“, který podaří dát pozor na šťávu.

Proces výroby multifruitového džusu výrobcem bona fide

Aby produkovala 1 tunu šťávy, multifruit potřebuje zpracovat 0,5 tun jablek. Také přidat mangový koncentrát, cukrový sirup, vodu a kyselinu citronovou. Všechny přísady podléhají tepelnému a tepelnému zpracování pod vysokým tlakem. Tepelná úprava je nezbytná pro zničení různých škodlivých mikroorganismů, vyhnout se fermentačnímu procesu již v baleném produktu. Čím vyšší je teplota během zpracování, tím méně času trvá. Ale současně je kvalita šťávy výrazně snížena. Některá taková metoda je nahrazena krátkodobou sterilizací. Je však vhodný pouze pro džusy, které jsou určeny pro plnění do lahví. Těsně před zabalením přechází šťáva pasterizací. Dále se lahví při teplotě nejméně 80 stupňů a prochází stupněm další pasterizace a chlazení.

Šťáva je multifruit. Kalorie, tuky, sacharidy, bílkoviny

V průměru je v 1 litru balené šťávy čtyři šálky kapaliny. Celkem za jeden sklenici šťávy je asi 28 g sacharidů, 4,4 g bílkovin a 0 g tuku. Jeho kaloricita je asi 113 kilokalorií. Jak můžete vidět, vůbec nehovoříme o vitamínech v zakoupených šťávách. Ačkoli mnoho výrobců na štítcích svých výrobků píše opak. Chválíte přínos svého produktu a uveďte, kolik je obohacen o vitamíny A, B, C a mnoho dalších.

Škody a přínos multifruitové šťávy

Po zvážení procesu výroby šťávy, multifruit a jeho složení o výhodách takového produktu nelze říci, spíše naopak. Pokud byly již dříve zakoupené džusy považovány za kvalitní a užitečný produkt, dnes je pochyb. A již se pediatříkům nedoporučuje, aby těmto dětem dali děti v raném věku, spíše opatrují matky a radí jim, aby se zdržely hlasování.

Chcete-li skutečně získat co nejvíce prospěch z džusů, pak si odšťavňovač a experimentujte doma pro sebe i své blízké.