Francouzský koňak Courvoisier: recenze

Emmanuel Courvoisier během svého pobytu v Paříži (začátek 19. století) se setkal s Louisem Galoisem, úspěšným vinařem. Začali dodávat koňak císařskému dvoru. Napoleon navštívil své sklady v roce 1811. Společnost jej dodala s koňakem během období vojenských kampaní. Navíc, Courvoisier byl na lodi, že Napoleon vzal odkaz na Fr. Sv. Helena. Díky tomu Francouzský koňak

V roce 1835 založili synové vlastníků společnosti svou vlastní společnost, jejíž sídlo bylo v Jarnaku. Po 34 letech získal dům "Courvoisier" status dodavatele soudu legendárního Napoleona III.

Za 50 let společnost koupila firma Georges a Guy Simon. V roce 1960 koňak "Courvoisier" (Courvoisier) začal prodávat v lahvích matné sklo. Po čtyřech letech společnost koupila společnost Hyrum Walker a poté Allied-Lyons, která po rozšíření změnila název na Allied-Domecq. V současné době zaměstnává firma tři sta lidí.

"Courvoisier" je jednou z největších společností. Každoročně vyváží 1,1 milionu lahví (13% trhu). Nápoj se nachází v 160 zemích: hlavně ve Velké Británii, USA, Hongkongu, Japonsku, Francii a Itálii.

Vinice

Společnost nemá vlastní vinice. Každé 3 roky firma podepisuje smlouvy s 1200 vlastníky vinic, které jsou pak dodávány s kořeněným koňakem, surovým lihem nebo vínem. Takže podle smlouvy "Courvoisier" - to je vlastník produktů s celkem 24.700 vinic. Koňak je vyroben z hroznů nejlepších podoblastí: Petit Champagne, Borderi, Fen Bois a Gran Champagne. Unya Blanc současně tvoří 98% použitých odrůd.

V koňaku Courvoisier VS a VSOP se přidá asi 1% karamelu, což dává nápoji jednotnou barvu. Během výroby se nepoužívá předehřívač vína. V závislosti na ročním období je víno destilováno vkladem a také bez něj. Například v roce 1996 byl kal odstraněn, aby byl koňak obtížnější. Současně se z sedimentu neodstraní nápoje z Feng Bua, protože alkohol tohoto subregionu vyžaduje malý nános. Neaplikujte a infuse na třísky z dubu (Boise), což je způsobeno výběrem světelných stylů nápojů, které získávají přírodní barvu dřeva.

Expozice

Pro stárnutí všech odrůd se používá dub, který se pěstuje v lesích střední části Francie. To je vysvětleno prostě - "Courvoisier" upřednostňuje jemné dřevo. Cognac master vybere strom, který je vhodný pro výrobu sudů. Za prvé, dřevo musí být zcela suché, což bude trvat 3-4 roky. Je zajímavé, že v závislosti na výsledku mistra chce dosáhnout, v nových sudech jsou lihoviny ve věku 6-24 měsíců. Dále se nalévá do sudů již starých - k dokončení dozrávání. "Kurvoiser" každoročně nakupuje 2000 barelů ve 33 různých barelů. Společnost má koňakové sklady působivé velikosti za Jarnakem. V tomto okamžiku jsou sudy drženy ve svislé poloze po dobu asi 3 let.

Cognac Courvoisier má pevnost 40rsquo. Současně je objem rezervních alkoholů 86 milionů lahví. Tyto alkoholy pomáhají udržovat styl koňaků každý rok. Cognac Courvoisier VS byl několikrát oceněn různými cenami a cenami.

Výroba

Také společnost vlastní vlastní obchodní dům v Salinjakě. Cognac Courvoisier odtud přechází hlavně na trh Severní Ameriky.

Kromě toho má firma továrnu, která vyrábí místní víno. Prodává se na všech trzích ve Velké Británii, zatímco v Německu je dodáván velkoobchodně a slouží jako základní víno pro výrobu šampaňského.

Muzeum

Obchodní dům "Courvoisier" vytvořil muzeum. Uchovává několik osobních věcí Napoleona: pláštěnka, slavný trikolor, sako a zámek vlasů pravítka. Na tomto místě se hosté mohou seznámit s etapami výroby koňaku: od pěstování hroznů až po destilace, od míchání alkoholů až po výrobu sudů. Nejstarší láhev koňaku je uložena v "koňském ráji" - ráji. Dává se datovat do roku 1789. Muzeum také ukládá staré lihoviny ve slámy s velkými lahvemi.

V roce 1988 začal pracovat výbor pro návrh lahví "Courvoisier". Vedl ho Erte, Francouzský umělec. První práce byla koňak Vigne, vyrobený z alkoholů v roce 1892. Byl propuštěn v objemu 12 000 lahví (stejný objem byl nalezen a 6 dalších otázek). Umělec měl plnou tvůrčí svobodu při vytváření návrhu každé láhve. Na zádech, maloval zlatá barva hroznový list, který symbolizuje vzácnou kvalitu ovoce, které je součástí tohoto koňaku. Je třeba poznamenat, že každá láhev trvá asi měsíc.

Mezi nejlepšími

Cognac Courvoisier (Cognac) za svou existenci získal velké množství medailí na výstavách ve Francii, stejně jako na světových soutěžích. Kromě toho je nápoj zařazen do čtvrtého z nejlepších koňaků planety, je propuštěn na stejné úrovni jako Remy Martin, Henness a Martel. Po dobu 2 století zachovává veškerou slávu a sílu kvalitních francouzských nápojů. Pro výrobu hroznů "Courvoisier" Uni Blanc označených kategorií "Posádka". Stárnutí nápoje trvá dlouhou dobu, což bylo zaznamenáno v legislativě země.

Druhy "Courvoisier"

Koňak Courvoisier VS (zmínky o něm lze nalézt na níže uvedeném článku) má poměrně širokou škálu nápojů a obsahuje 8 druhů různých rychlostech závěrky, a to je docela hodně. Takže nápoj V.S. má čistou lehkou vůni, zlatou barvu, rafinovanou chuť s tóny čerstvých květin a ovoce. Tato gamma je důsledkem udržování alkoholů po dlouhou dobu, což je mnohem víc, než je uvedeno v zákoně pro nápoje kategorie VS. Je příjemné a snadno se pít, ideální pro lidi, kteří se začínají zajímat o koňaky. Expozice - do dvanácti let.

Napoleon Fine Champagne

Tento nápoj není obyčejný koňak. Je předmětem zvláštní pýchy celého koňaku jako celku. Ve skutečnosti a koňak Courvoisier XO. Nápoj byl zastaven na počátku 20. století a nakonec se stal skutečným standardem kvality. Jeho jemná vůně obsahuje spíše jemné tóny květin, švestek a přístavu. Jedná se o nejklasičtější a tradiční verzi, jejíž expozice dosahuje 15 let.

V.S.O.P. Exclusif

Tento koňak Courvoisier kombinuje jasné moderní emoce a dávné tradice. Koňakové duchy, přinesené z Fen Bois, dodává poznámky o čerstvém ovoci, které pozitivně ovlivňuje neobvyklou povahu nápoje. Alkoholy Petit a Grand Champagne mu dát harmonii a hloubku, a z Borderies - některé exotické, což je spojeno s vůní neobvyklých květů pro nás. Expozice dosahuje 12 let.

X.O. Imperial

Tento koňak Courvoisier má směs zralých alkoholů přinesených z Petit Champagne, Gran Champagne destiláty, Borderi. Věk těchto alkoholů je až 35 let. Tento nápoj je bohatý jantarová barva, ve své vůni se cítí poznámky z čokolády, vanilky, skořice, ovoce, sušených meruněk a medu. Chuť koňaku je neuvěřitelně měkká a rafinovaná, harmonická a sametová, má zajímavou pachuť. Věk alkoholů dosahuje 35 let.

V.S.O.P. Jemné šampaňské

Tento nápoj je směs Fin Champ Champagne, jinými slovy spojením alkoholů, které byly získány v Petit Champagne av Gran Champagne. Tento koňak Courvoisier VSOP recenze má jen nadšený - má oranžovou ušlechtilou barvu, představovat odstíny mahagonu a zlata. Pro nápoj jsou charakteristické aroma medu, vanilky, zralých ořechů a ovoce. Chuť nápoje v ústech se otevírá postupně, přičemž vyjadřuje veškeré zdokonalení a zdokonalení.

Initiale Extra

Tento koňak Courvoisier má směs destilátů, položených pro stárnutí ve čtyřicátých letech 20. století. Je to elitní produkt, který kombinuje sametovou chuť ovoce, skořice, vanilky, doutníků, jantaru a květin. Chuť při odhalení je neuvěřitelně bohatá, lehce mastná. Věk alkoholů je asi 60 let. V současné době je společnost Courvoisier Exclusif VSOP často používána pro všechny druhy koktejlů. Dodává jim jedinečnou extravaganci a originalitu. Nasycená vůně, bohatá jantarová barva a harmonická chuť nápoje, když jsou aplikovány ve své čisté podobě, jsou nezapomenutelné.

Cognac Courvoisier: recenze

Podle recenzí je to výborný koňak, který má překvapivě lehkou a zajímavou chuť. A skutečnost, že dnes existuje několik druhů, přidává k nim pouze body mezi spotřebiteli. Mnozí si uvědomují svou vynikající chuť, a to i nejlevnější koňaky společnosti.

Během dlouhých let své existence, tento nápoj byl schopný vyhrát uznání obrovského počtu lidí, mezi nimiž byli jeho žhavý fanoušci a sběratelé vzácných a drahých lahví na pití.

V Rusku dnes může každý koupit v téměř každém hypermarketu nebo ve velkém obchodě s alkoholem.