Dánský hot dog: tajemství vaření

Víte, že tak často, že přísahají všichni (už se stává módní), rychlé občerstvení může být také domácí a chutné? Nabízíme Vám hosty a hosty s rychlým a skvělým jídlem "dánský hot dog". Podle zkušenosti nikdo neodmítl toto vydatné občerstvení. Zvláště v přírodě, ale na čerstvém vzduchu a s kouřem - prostě odletět!

Některé funkce

Proces vaření a složení součástí, který zahrnuje dánský hot dog, je poněkud odlišný, ale existují určité nuance. Někteří lidé si myslí, že hlavní věc je, že toto jídlo je známé svou křupavou cibulí. Například francouzští a dánští horkoví psi se liší ve své technologii vaření. Pro první je uvařena grilovaná klobása, vložena do francouzského kotouče, vyhřívaná stejným grilem nebo toustovačem. Přidejte také speciálně navržené originální omáčky. Pro druhou „rychlé“ žemli s sezamový nařezaný a kterým se hluboko klobása a přísady: kečup, hořčice, cibulkou (sušené), okurka. Autentické dánské hot dog párky vyrobené na bázi „Knakers“ nebo „Medister“ jako jednu z možností - párky v slaniny. Takže začněte!

Složky

Potřebujeme: muffin sendvič „French“ (počet porcí), klobása (můžete si vzít „vídeňské“ - jsou k dispozici a chutné, ale pokud chcete zamorochitsya, pak se podívejte na „Knakers“ nebo „Medister“), g 30 hořčicí, ale ne příliš kořeněné, kečup 100 gramů neobvyklého, pár cibulí, některé soli (nakládané) okurky, strouhanka, trochu mléka, mouka, z koření - kurkumy a paprikou, země, černý pepř, podle chuti - trochu soli. A smažení se rafinovaný rostlinný olej (slunečnicový olej, kukuřičný olej, olivový olej nebo směs).

Bow pro dánské hot dog

Začneme s křupavou cibulkou - ať je to výrazná složka, která dává tomuto pokrmu obličej! Ve vhodné nádobě přidejte 30 gramů prosívané mouky, špetku soli, špetky mletého pepře (černé), další koření. Všechny ingredience jsou smíšené. Přidejte trochu mléka a promíchejte. Čistíme žárovky a nakrájíme na polkruhy. Do výsledné směsi vezmeme malou část polotovarů a pánev. Olej se ohřívá v nelepivé pánvi. Smažte cibuli až do zlacení na střední teplotu. Výsledné zlaté polokruhy jsou umístěny na ubrousek nebo papírový ručník k vyschnutí, zbývající tuky a ochlazujte.

Klobásy

Klobásky pro dánského páru, jak již bylo zmíněno výše, můžete mít například vídeňskou. Nicméně, pro domácí vaření, na příliš přísný recept, jakákoli odrůda je vhodná. Hlavní věc je, že jsou přirozené, čerstvé a bez celulózy (jinak se musí odstranit). Chcete-li provést všechna pravidla, pak se podívejte na druh "Kakerů". Ano, a nezapomeňte tuto ingredienci předem smažit v pánvi před rudým stavem. To se provádí v dobře vyhřívané pánvi v chudém oleji (to by nemělo být zvlášť litováno). Každou klobásku ponoříme do vroucího oleje pomocí speciálních kleští - je to pohodlné - a pravidelně se otáčí podél osy. Se správnými dovednostmi je produkt velmi rychle zbarven ze všech stran. Pak odstraňujeme klobásy z oleje stejnými pinzety a odstraňte přebytečný tuk kuchyňským ubrouskem nebo ubrouskem.

Bun pro dánský hot dog se sezamem

Buns k vaření s vlastní rukou nedává moc smysl, protože je lze koupit dnes v každém supermarketu a nejčerstvější. Každý z nich musí být řezán podél středu, neříznutý na konec. Díra nedorezanny buchty dal okurka, pre-cut kroužky a opékané hot dog (mimochodem, pro ty, kteří se obávají, že přebytečný tuk: můžete použít vařené možnost). Chcete-li ochutnat, dát dánskému hot dogu hořčici s kečupem. A - poslední akord - velkoryse posypané křupavou voňavou cibulí.

Domácí rychlé občerstvení lze v zásadě považovat za připravené a servírované ke stolu. Pokud jste v přírodě, můžete použít volbu s grilem. Pak na grilování a klobásu a tam zahřejeme kukuřici na hot dog. Zbytek receptury je jako hlavní pokrm. Takové jídlo je velmi vhodné pro libovolný piknik. Za prvé, je to vynikající a za druhé, je připraveno velmi rychle a jednoduše. Užijte si chuť k jídlu!