`Arla Natura` sýr: obsah kalorií, užitečné vlastnosti. Dánský sýr Arla Natura

Sýr je nezbytným produktem ve stravě člověka, pokud chce zůstat zdravý. Odrůdy tohoto fermentovaného mléčného výrobku nelze vzít v úvahu. V této eseji budeme zvažovat produkt s názvem "Arla Natura". Sýr se prodává na regálech ruských obchodů, ale je to zcela domácí produkt? A pokud je to dovezený, splňuje v takovém případě požadavky GOST?

Každý sýr je, jak víte, fermentovaný mléčný výrobek. Mohou ti, kteří mají alergii na laktózu, vyzkoušet Arla Natura? Italové, ochucení těstoviny, věří, že se mnoho syru nestane. Ale mnozí lidé chtějí udržet vosí pas a chtějí vědět, jaké je kalorický obsah produktu? A gurmáni se zajímají o své gastronomické vlastnosti. V tomto článku podáme nejúplnější analýzu sýra "Arla Natura".

Kdo je výrobce

Značka patří dánské společnosti. V reklamách producent tvrdí, že "Arla Natura" je sýr vyrobený z mléka krav pasoucího se na nádherných loukách s chladnými rosnými loukami Jutlandu. Čerstvý mořský vánek dává produkt lehkou slanou chuť.

Jsou Rusové si mohou dovolit podobný produkt za poměrně přijatelnou cenu? Nestlákejte se! Můžete vyzkoušet skutečný dánský produkt před únorem 2014. Ale to bylo také velmi drahé, a ne každý si to mohl dovolit. Před třemi lety se ruský holding „Molinvest“ podepsala s největší ve Skandinávii, švédsko-dánská mlékárenský výrobce „Arla“ dohoda o užívání značky Arla Natura.

Ruský podnik

Výrobní závody podniku se nacházejí v regionu Voronezh, ve městě Kalach. Znamená to, že v obchodech místní mlékárny se vyrábí obyčejný sýr, ale je dán pro dánštinu? Ne, recept a výrobní technologie jsou přísně kontrolovány zástupci společnosti Arla Foods. Dánští odborníci kontrolují kvalitu výrobku před odesláním do regálů. Stejná přísná kontrola jde a suroviny. Mléko je dodáváno nejlepšími ruskými farmami.

"Arla Natura" (sýr): gastronomické indexy

Tento výrobek se prodává v těsně válcovaných "sudách". Hermetické balení umožňuje, aby produkt zůstával čerstvý po dobu šestnácti týdnů a konečná doba použitelnosti vyprší po devíti měsících od uvolnění. Sýry je třeba uchovávat v chladničce na horních policech. Po narušení těsnosti obalu musí být výrobek spotřebován během několika dní.

Sýr "Arla Natura" - krémová, polotvrdá. Má pružnou a homogenní strukturu. "Oči" tohoto sýra jsou malé. Výrobek je dokonale řezán. Současně se sýr nerozpadá, nedrží se nůžem. Barva produktu se mění od krému po mléčně béžovou. Chuť sýra "Arla Natura" je jemná. Kislinka je lehká, stěží cítila. Vůně čerstvé přírodní smetany se vyznačuje kvalitním produktem "Arla Natura". Pochuť je krátká, ale velmi příjemná a krémová.

Použití kvašení fermentovaného mléčného výrobku "Arla Natura"

Sýr je polotvrdý. Může být použit pro vaření vařiček, past. Díky polotuhé struktuře se sýr dokonale třepe. Také se v troubě dokonale taví, vytváří chutnou krémovou "čepičku" s pečením. Nejvhodnější umístění je však na plátku chleba. Sendvič s sýr, kalorií který se pohybuje od 200 do 270 jednotek (v závislosti na chlebu a přítomnosti oleje), bude skvělou volbou pro snacking, a také dlouhou konzervaci svěžesti.

Gurmáni říkají, že sýr Arla Natura je příliš jednoduchý na to, aby sloužil na sýrovém plechu pro vynikající víno. Je to spíš jako jídlo pro každý den, ale je to celkem dobré. Sýr je nejlepší způsob, jak odhalit jeho chutnost poté, co stál při pokojové teplotě po dobu čtvrt hodiny. Ale je lepší, abyste jej z balíčku předem neodstranili. Takže produkt odhalí své vlastnosti více.

Druhy sýra "Arla Natura"

Pod touto značkou vyrábí závod Kalacheevský v regionu Voronezh pasterizované mléko a máslo. Kromě toho vyrábí stejná firma mozzarella "Arla Apetina" a krém na kuchařské výrobky "Arla Chef Bakrsquo n Roll".

Pokud jde o výrobek, který jsme popsali, je k dispozici ve dvou podobách. Je to žlutý sýr a jeho beztučný protějšek "Arla Natura Creamy Light". Oba druhy se prodávají v různých baleních. K dispozici a kusy 150 gramů, a tyče v jednom, dva a čtyři a půl kilogramu. U spotřebitelů jsou "sudy" velmi oblíbené. Mohou to být 200, 400 a 1000 g. Takové balení je výhodné, protože při odstraňování vrchní fólie zůstává produkt v "sudu" dlouho a zůstává čerstvý a nestane se vzduchem. Existují také druhy s aromatickými plnidly - například se zelenými cibulkami a koprem.

Výhody a poškození žlutého smetanového sýra "Arla Natura"

Mnoho lidí by mělo popírat radost z užívání kyselých mléčných výrobků z důvodu alergií na laktózu. Ale sýr "Arla Natura Creamy" mohou jíst bez strachu. Výrobce zajistí, aby byla z produktu odstraněna veškerá laktóza. A to neovlivnilo smetanovou jemnou chuť sýra.

Jak víte, všechny mléčné výrobky obsahují vápník. Proto jsou povinné pro děti, jejichž kosti jsou pouze budovány a posilovány. Sto gramů smetanového sýra "Arla Natura" je 73% schopno doplnit denní příjem vápníku pro dospělé. Navíc tento výrobek neobsahuje žádné barviva nebo konzervační látky. Jeho dlouhodobé skladování se vysvětluje jen těsností obalu. A tento sýr nemůže být žádným škodám. To může být také spotřebováno alergiky trpící. Ztráta hmotnosti by však měla vzít v úvahu nutriční hodnotu produktu, což je 330 kalorií na sto gramů.

Sýr "krémové světlo": prospěch a poškození

Tento produkt obsahuje přírodní (nemodifikovaný) mléčný protein. A proto může způsobit alergickou reakci u lidí, kteří netolerují laktózu. Ale sýr "Light Cream" z "Arla Natura" má nižší obsah mléčného tuku, což ovlivňuje jeho výživovou hodnotu - pouze 260 kcal na 100 gramů produktu. Ti, kdo sledují svou postavu, se mohou strašně připravit na snídani s sendvičem se sýrem. Kalorický obsah kanců by neměl přesáhnout 150 kcal. Výrobce zaručuje, že v tomto druhu sýra je ještě snadněji asimilován vápník než v jeho "tučném" kolegu.

Složení

Sto gramů produktu doplňuje 86% denní potřeby dospělého organismu v tomto minerálu. Na obalu každého sýra můžeme číst jeho složení. Je to docela jednoduché. Sýr obsahuje pasterizované normalizované mléko, sůl, kvašení mezofilních bakterií mléčného kvašení, koagulační enzym mikrobiálního původu. Poslední složka, která se používá namísto tradičního abomasu, umožňuje konzumovat tento sýr vegetariány, kteří v jiných případech takové mléčné výrobky nejí.

Hodnocení odborné komise společnosti Roscontrol

Smetanový polotvrdý sýr se vyrábí v souladu s normou GOST R 52686-2006. Komise zjistila, že produkt splňuje své požadavky a jeho složení je zcela v souladu se složkami uvedenými na obalu. Sýr neobsahuje rostlinné tuky, stabilizátory, škrob, umělé barvy a emulgátory.

Byla také provedena ochutnávka tohoto výrobku. Jeho výsledkem bylo posouzení 4,2 bodů z pěti možných. Tento sýr, ačkoli jednoduchý, ale velmi chutný. Dobře se taví, snadno se otírá, což umožňuje použití produktu při vaření pro vaření teplých jídel a salátů.

Cena:

Dánský sýr byl v obchodě drahý. Od jeho výroby v Rusku se její cena stala demokratičtější. Nyní je možné ho zakoupit ve všech velkých supermarketech. Ekonomičtější je nákup baru v kilogramech a více. Ale za předpokladu, že máte místo, kam ho uložit. Takže cena sýra bude pak 430 rublů na 1 kg. Ale pokud si koupíte krájení, pak na 150 gramů budete muset zaplatit 110 rublů. U konzumentů je sýr s aromatickými látkami více oceněn (zejména s koprem). Nejvíce přijatelná cena je 400 g "barel" pro dvě stě deset rublů.