Lemonema (ryby): recepty na vaření a užitečné vlastnosti

Jsou lidé, kteří nemohou žít bez masa. Jsou i jiní, kteří mají rádi ryby. Ale i první kategorie někdy stojí za to věnovat pozornost tvorům vodního ptactva - nesou samy o sobě ty prvky, které nejsou příliš bohaté na maso půdních zvířat.

Ale i milovníci ryb jsou nuceni omezit se na to, co je v prodeji. A někdy čelí něčemu novému, škrábání v zadní části hlavy, zmatené otázkou, jak ho vařit. Mezitím se v posledních letech často zahlédl lemonema na pultech obchodů - ryb, o kterém málokdo ví, a proto potenciální zákazníci často opustit svůj nákup. A marně! Její chuťové vlastnosti dokáží dokonce i ty, kteří nejsou ochotni "rybařit".

Odkud pochází a co to je

Lemonema je ryba, která se nachází výhradně ve vodách Tichého oceánu. Největší úlovek je v Japonsku, Aljaška zaujímá druhé místo. Ale Rusko má také svůj podíl na zachyceném citronu. Je však stále endemický, to znamená, že může existovat pouze za omezených podmínek. Takže výroba limonády se z roka na rok snižuje. Ale teď, najdete jej v prodeji, můžete - samozřejmě, zmrazená, bez hlavy a vykuchaný (což je dobré, protože žádné peníze jsou vynakládány na emitovaného „tělo“, a čas - při řezání celek).

Jak to vypadá?

Je zajímavé, že lemonema (ryba) je poměrně nenákladný, má mleté ​​bílé maso, chutná jako maso z tresčích jater. Kromě jatečně upraveného těla je játra velmi ceněná - obsahuje velké množství snadno stravitelného rybího oleje (jako játra téže tresky). Je přítomen v lemonémě, protože tato ryba žije ve studených vodách a bez tuku nebude trvat dlouho. Jeho ocas a ploutve jsou také vysoce ceněny.

Co je užitečné lemonema

Kromě toho vysoký obsah polynenasycených kyselin, pro které se doporučuje, konzumovat mořských plodů, rybí lemonema, užitečné vlastnosti, které jsou nepopiratelné, nutričně srovnatelné s masem poněkud tuku, ale mnohem lepší vnímaných v těle. Je také užitečné pro ty, kteří mají problémy se štítnou žlázou. Yoda, která je pouze 150 gramů této ryby, postačuje pro dospělé. Současně se absorbuje zcela, a ne částečně, jako u přípravků obsahujících jód.

U diabetiků bude lemoném (ryba, v němž vůbec nejsou uhlohydráty) prostě nepostradatelná. A pro ty, kteří ztrácejí váhu, je lákavé s velmi nízkým obsahem kalorií.

Jednoduchý způsob vaření

Nejchutnější ryby v smažené nebo pečené formě. Milovníci rybářské polévky mohou do polévky přidat lemonyu, ale jeho chuť je plně odhalována pouze při pečení nebo smažení. Nejjednodušší je poslední metoda.

Kromě vlastních ryb bude užitečný luk s mrkví (na kusu), koření, kečup, sůl, bobkový list a olej na smažení.

Jak připravit ryby pro následné manipulace - a říkat lenost, každý o tom ví. Ale další nuance. Ryby lemonema, příprava nevyžaduje mnoho potíží, řez, solené, válí v koření a umístěny, například, v pánvi, prostelennuyu fólie. Pro každý kus ryby musíte dát malý vavřínový list. Smaženou cibulkou a mrkev pomazánka na Lemonnier, naplněni smísí 1: 1 s vodou, kečup, úhledně zabalené do fólie a umístěné na čtyřicet minut v troubě. Výsledkem je úžasné! Hlavní věcí není vypálit se trajektem, když si vezmete fólii a při vyložení na talíři se nedostáváte slin.

Příjemné doplnění

Fry, pečte - je to snadné. Ale co když chcete zdobit svůj život lahodně? Pak se na záchranu dostanou omáčky a omáčky. Jeden z nejúspěšnějších, podle našeho názoru, je následující. Jemně nakrájíme tvrdé vařené vejce, přidává se stejná drcená okurka (ideálně slaná, ale bude slaná a marinovaná). Bulharský pepř v řezané podobě učiní společnost, česnekové tlusté tóny, zelené (dle výběru), řezané kořením. Celý tento luxus je plný majonézy. A bez ohledu na to, jak připravená ryba s citronem, receptura omáčky, ztělesněná v životě, jí dá čerstvost, originalitu a šťavnatost.

Elegantní způsob vaření

Zvláště široce popsaná je chuť lemonema, pokud není příliš líná a vaříme ho v těstíčku. Kilo ryby se vezme s majonézou, vajíčka ve výši čtyř kusů, pár cibule a několik lžic mouky.

Vejce jsou poraženy společně se solí. Potom se do misky přidá jemně nakrájená cibule a majonéza. Bičování se nezastaví. Přidá se mouka. V závislosti na velikosti vajec a obsahu tuku v majonéze to bude trvat tři až pět lžic. Výsledkem by měla být tlustá "tržní" zakysaná smetana. Nasekané a solené rybí filé se ponoří do těsta a smažou se na krásný červeněký povrch. Pokud je slabá, bude se vařit poněkud vařená, pokud je příliš silná, může se vyhořit.

Takový citrón může jíst studený a horký. Jako vedlejší pokrm patří zejména kvalitní brambory (smažené nebo ve formě brambor), zeleninová guláš nebo jarní salát.

Takže pokud narazí na supermarket dříve neznámé lemonema (ryba), neztratíte, brát tučné a překvapit svou rodinu chutné a zadávací pokrm.