Jak vařit kakao? Recept na kakao s mlékem

Kakao je oblíbený nápoj. Jeho příprava neznamená nic komplikovaného. Co je nejzajímavější - existuje spousta možností. A experimentovat s komponentami můžete vytvořit pokaždé nový originální nápoj. Takže teď bychom měli mluvit o tom, jak vařit kakao, a co je pro to nezbytné.

Co by mělo být kakao?

Velmi důležité je kompetentní výběr surovin. Je zapotřebí pouze přírodní produkt. Rozpustné kakao je chemie. Darem je drcená fazole.

Je důležité, aby na obalu byl nápis "není alkalizován". To znamená, že kompozice nebyla chemicky ošetřena.

Stále má dobrý obsah kakaového tuku nejméně 15%. Samozřejmě, že neobsahuje částice a kusy. Není třeba kupovat produkt od výrobce, ve kterém byly tyto částice jednou zachyceny.

Mimochodem, kvalitu kakaa lze snadno zkontrolovat. Vezměte trochu prášku, pečlivě brouste mezi prsty a protřepejte. Zbývá mastný dotek s příjemnou barvou kávy? Kvalita je tedy výborná. Jedná se o stopu kakaového másla - léčivou a cennou látku přírodního původu.

Klasický recept

Příprava teplého lahodného nápoje bude trvat asi 5 minut a bude vyžadovat:

• Mléko - 0, 3 litry.
• Přírodní kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. l.
• Cukr je požadované množství.

Nejprve musíte nalít mléko do hrnce a zahřát ho. V samostatné nádobě mícháme cukr s kakaem. Pomalu vylijte výslednou sladkou směs do mléka na sporáku a mícháme.

Vařte ho. Vařte další 2 minuty. Je nutné ho stále míchat, jinak mléko "uteče". Po 2 minutách můžete podávat nápoj. Jak můžete vidět, nepotřebujete nic zvláštního k výrobě kakaa.

Horká čokoláda s marshmallow

Zajímavý recept na voňavý nápoj. Pro čtyři porce budete potřebovat:

• Mléko - 0,8 litru.
• Kakao - З ст. l.
• Cukr je volitelný. Obvykle - 8 polévkových lžiček, 2 pro každou porci.
• Malý marshmallow marshmallow - 2 šálky.
• Štipka vanilínu.

V hrnci je nutné kombinovat všechny výše uvedené. Pošlete ho na střední teplotu a vařte a mícháme bez přerušení. Marshmelow se musí roztavit. Bude to trvat asi osm minut.

Jakmile se nápoj stanou homogenní, můžete oddělovat vařič ze sporáku. Zbývá to jen nalít na šálky a sloužit.

C přidání skořice

To je také velmi populární a jednoduchý recept na kakao, takže je třeba zmínit. Budou zapotřebí následující komponenty:

• Mléko - 0,2 litru.
• Kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l.
• Skořice. Jedna tyčinka a špetka prášku.
• Cukr - 1 lžička.
• Broušená krém.

Při velmi nízkém teple je nutné zahřát mléko s cukrem a skořicovou tyčinkou, nezapomeňte ji rozmíchat. Když se zahřeje, nalijte kakao. Vaříme dvě minuty a mícháme. Poté odstraňte pánev z desky, vyjměte hůl, nalijte kakao a mléko do průhledného skla. Dejte estetiku nápoje zdobené šlehačkou, posypanou skořicí. Můžete sloužit.

Kakao s vejcem

To je možná jeden z nejoriginálnějších receptů. A pokud je klasické kakao nudné, můžete tuto možnost vyzkoušet. Bude trvat:

• Žloutek kuřecích vajec - 2 ks.
• Mléko - 0,4 litru.
• Kakaový prášek - 3 ст. l.
• Voda - 2 lžíce. l.
• Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
• Pštrosí pupeny - 2 ks.
• Mletá skořice - 0,5 lžičky.

V kovové nádobě rozmícháme mléko se skořicí a hřebíčkem. Vařte na středním ohni.

V samostatné nádobě kombinujte kakaový prášek, polovinu označené části cukru, vodu. Při mírném ohni zahřejte. Měla by být získána homogenní kapalina. Mícháme a přeléváme mlékem do sítka. Musíme okamžitě odstranit z ohně.

Zbývající cukr se nalije do žloutek a porazí je. Vytvoří se hustá pěna. Bez zastavení procesu nalijte do něj kakao. Pošlete je zpátky do ohně. Nevarejte však. Potřebuješ to zahřát. Pak můžete nalít a sloužit.

Koktejl "Tiramisu"

Zajímavý nápoj a snadno připravený. Kakao je pomocná složka, ale je to tak chutné, že prostě nemůžete říct o receptu. Do dvou částí půjde:

• Bílá zmrzlina - 100 g.
• Obsah vysokého obsahu alkoholu Molko - 300 ml.
• Mascarpone - 100 g.
• Rum, likér nebo koňak - 2 lžičky.
• Štipka skořice.
• Kakao - 2 polévkové lžíce. l.

Co mám dělat? Všichni zbití v mixéru a nalít do sklenic. A zhora je hojné nalít kakao. Chutný dezertní nápoj se dělá elementárně.

Pikantní nápoj

Kakao s mlékem se může ukázat jako originální, pokud experimentujete s přidáním různých aromatických koření. Milovníci koření jsou důrazně vyzýváni, aby vyzkoušeli recept, pro který budete potřebovat:

• Mléko - 0,2 litru.
• Kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l.
• Cukr - 0,5 lžičky.
• Cardamom - 1 krabička.
• Vanilkový extrakt - 1 lžička.
• Kořeněná mletá paprika - 0,3 lžičky.
• Špetka muškátového oříšku a skořice.

V první řadě je třeba extrahovat semena z kardamonové krabice. Budou muset být důkladně rozdrceni. Pak je třeba všechny koření kombinovat s cukrem a kakaem, nalít vanilkovým extraktem a brousit výslednou hmotu. Přidejte tam 2-Z polévkové lžíce předvařeného mléka. Mícháme.

Pak může být tato hmota přidána do vařícího mléka. Rozmícháme a udržujeme na ohni asi minutu. Pak můžete nalít šálky a sloužit. Pro krásu se doporučuje posypat horký kakaový nápoj nebo předem nastrouhanou čokoládu.

Alkoholová varianta

V pokračování tématu bych chtěla mluvit o tom, jak vařit kakao "pro dospělé". Ve skutečnosti to není nic komplikovaného. Jen budete muset nalít sklenici trochu rumu (dost na 50 ml), a pak připravit kakao klasický recept a přidat ji do alkoholu. Ozdobte nápoj se smetanou a strouhanou čokoládou. Vypadá to lahodné a oteplování kakaa.

Existuje však složitější recept. K provedení plánu budete potřebovat:

• Tuk mléko - 0,2 litru.
• Kakao a cukr - 1 polévková lžíce. l.
• Štipka skořice.
• Likér "Baileys" nebo "Sheridans" - 2 polévkové lžíce. l.

Zde je princip přípravy poněkud odlišný. Zahřejte mléko, přidejte všechny drobné přísady, kromě skořice, míchat, počkejte, až se cukr úplně rozpustí. Přidejte likér a vařte asi tři minuty. Po celou tu dobu potřebujete míchat nápoj. Pak vylijte do hrnek a posypeme skořicí.

Káva kakao

Možná to není nejčastěji neočekávané chuťové řešení, ale je zcela jistě originální. Proto nemůžete říct, jak vařit kakao s kávou. Nebo, jak se tomu říká - nápoj v rumunském jazyce. Bude trvat:

• Mletá káva - 1 lžička.
• Cukr - 1 lžička.
• Kakao - 0,5 lžíce.
• Malé množství vanilinu.
• Trochu soli. Doslova pár zrn, aby se odstranila pěna, která nastává při vaření kávy v turku.
• Voda - 1 sklo.

Příprava kakaa nebude trvat dlouho. V Turkic kombinovat všechny volné přísady, s výjimkou vanilínu, nalijte vroucí vodu. Nasaďte slabý oheň. Vařte kávu a nechte ji vařit. Když je připraven, nepoužívejte okamžitě do šálku. Je třeba ho nechat vařit. Po 5 minutách přidáme vanilin. A poté můžete sloužit.

Mimochodem, zvýšením koncentrace prášku bude možné vyrábět horkou čokoládu. Chcete-li to udělat, potřebujete někde 7-8 polévkových lžic. Nápoj bude silný a silný. Ale měl by být vařený déle. Hmotnost přidaného kakaa je mnohem působivější, a proto bude trvat delší dobu, než ho rozpustíme.

Další možnosti

Na základě všech výše uvedených skutečností můžete pochopit, jak vařit kakao. Ztělesnění každého receptu do reality nevyžaduje mnoho času. Stojí za zmínku, že pro přípravu nápoje je spousta možností. Můžete to udělat s přidáním různých ingrediencí.

Vynikající v nápojovém medu a zázvoru. Někteří vyrábějí kakao na základě zmrzliny. Jiní dali mléko do mixéru, přidali půl banánu a pak na to dali nápoj. Některé ještě jemně nakrájené ořechy a nalijte výsledný prášek do kakaa během vaření.

Je tu i recept s citrusovou kůrou. Zvláště úspěšně "zní" v takovém nápojovém citronu a oranžové. A pokud přidáte nějaké koření nebo koření, dostanete nápoj s pestrou paletou, která bude určitě nezapomenutelná.

Nicméně, a to není nejoriginálnější recept. Některé míchají v mléčném klíčenku, ovesné vločky nebo otruby spolu s mlékem a pak připraví nápoj založený na podobné směsi. Nazývá se to energie, protože sacharidy, které jsou součástí těchto přísad, skutečně vedou k tónusu a dávají živost.

Můžete dokonce házet v nápoji některé čerstvé sladké bobule, nebo přímo do mléka na bohatou chutí Pour nastrouhanou čokoládu. Hlavní věc je, že všechny přísady jsou předem. Nicméně, pokud chcete, můžete jednoduše napnout nápoj předtím, než vám to podá.