Norský salát: recepty na vaření

Norský salát je úspěšná kombinace ryby, zeleniny a pikantního dresingu. Díky této jednoduché kompozici se ukazuje, že je dostatečně uspokojující a užitečné, což znamená, že se může stát dobrou alternativou k plné večeři. V dnešním článku budeme zvažovat několik originálních receptů na takové občerstvení.

Možnost s pečeným lososem

Toto elegantní a rafinované občerstvení je považováno za nenahraditelný atribut norského vánočního svátku. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 600 gramů čerstvých lososových filetů (s kůží).
• 4 vejce.
• 4 rajčata.
• 2 červená cibule.
• Dlouhá salátová okurka.
• 2 sladké papriky (nejlépe oranžový odstín).
• 3 lžíce citronové šťávy.
• 100 mililitrů olivového oleje.
• Rukolou, petrželkou, solí a mletým pepřem (podle chuti).

Začněte přípravu tohoto norského salátu s lososem. Umyté a ochucené ryby jsou umístěny na olejové ploše na pečení a zapečené na 170 stupňů po dobu delší než šest minut. Poté je vyjmut z trouby, pokrytá dvěma vrstvami fólie a vyčištěna na boku. Nyní můžete dělat vejce. Jsou umyté, vařené, chlazené, vyčištěné a úhledně rozřezány do čtvrti.

V hluboké salátové misce přidejte plátky rajčat, okurky a pruhy bulharského pepře. Také pošlete petržel, rukolu, sůl, olivový olej a citronovou šťávu. Všechny jsou úhledně smíšené, pokryté plátky pečeného lososa a zdobené čtvrtky vajec.

Možnost s olivami

Tento nádherný norský salát s lososem je skutečně univerzální pokrm. Navzdory nenáročnému složení je stejně důležitý i pro romantickou večeři, koktejlovou večeři a obyčejnou rodinnou večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 200 gramů mírně slaného lososa.
• 2 rajčata.
• 2 okurky.
• Bulharský pepř.
• 5 oliv (bez jamek).
• Půl citronu.
• Majonéza a zelenina (podle chuti).

Tento recept norského salátu je zajímavý tím, že neposkytuje tepelné ošetření komponent. Vše, co je od vás požadováno, je umýt a nakrájet zeleninu a pak je spojit do hluboké nádoby. Všechno je plněné majonézou, smíšené, posypané bylinkami a zdobené růží z mírně slaného lososa.

Možnost s omelety a sleďami

Tento zajímavý norský salát je v kompozici velmi jednoduchý. Jeho hlavním důrazem je omáčka z hořčice-cukru, která je naplněna hotovým jídlem. Chcete-li udělat občerstvení, budete potřebovat:

• Poloviční lehce solené sledě.
• Cibulová žárovka.
• 2 kuřecí vejce.
• 10 mililitrů vinného octa.
• 2 svazky petrželky.
• frac12 - lžička hořčice.
• 50 mililitrů rostlinného oleje.
• Čajová lžička cukru.

Oloupaná a omývaná cibule se rozřezá na malé kostičky a prochází vyhřátým rostlinným tukem. Jakmile se stanou průhlednými, přidávají se k němu nabité vejce ve spojení s vínem a stále se smaží. Výsledná omeleta se přemístí na desku, rozemele a smíchá s nakrájenou petrželkou. Na okrajích položte kusy sleďů a nalijte je omáčkou složenou z hořčice, cukru a chudého oleje.

Možnost se sýrem a jablkem

Tento jednoduchý norský salát bude skutečným nálezem pro většinu pracujících žen v domácnosti, kteří chtějí rychle a výživně krmit svou rodinu. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 300 gramů tvrdého sýra.
• 2 herrings.
• 200 gramů černého chleba.
• 2 jablka.
• Malá cibule.
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje.
• 1 lžička. ocet.
• Hořčice (podle chuti).

Chléb se nakrájí na malé kostičky a smaží se v rostlinném tuku. Pak je kombinován s kusy mletého sledě, nakrájenou cibulí, strouhanými a jablky a sýrovými lupínky. Hotová svačina se nalije omáčkou z rostlinného oleje, hořčice a octa. Všechny jsou úhledně promíchány a okamžitě položeny na stůl.

Možnost s bramborami a nakládanými okurky

Tento norský salát se sleděmi jistě bude muset ochutnat milovníky vydatného jídla. K jeho přípravě byste měli mít:

• 5 vařených brambor.
• Slaný sledě.
• Vařené mrkev.
• 3 slaná okurka.
• Cibulová žárovka.
• 5 polévkových lžítek štíhlého oleje.

Sýra se nakrájí na filety, nakrájí se na přibližně stejné kusy a rozloží na misku. V blízkosti jsou umístěny kroužky vařených brambor, hrubě nakrájené okurky a polokroužky cibule. Toto vše je posypáno malými kostkami tepelně zpracované mrkve a napojeno rostlinným olejem.

Variant s řepou a hráškem

Složení tohoto norského salátu s rybami připomíná vinaigrette. Ale díky přítomnosti sleďů je to mnohem chutnější a výživnější. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 200 gramů sleďů.
• Řepa.
• 50 g konzervovaného zeleného hrášku.
• Mrkev.
• 2 brambory.
• Jablko.
• Cibulová žárovka.
• Půl citronu.
• 10 mililitrů olivového oleje.
• 50 g pórek.
• 15 mililitrů sójové omáčky.

Vyprázdněné kořenové plodiny se vaří, dokud nejsou měkké, ochlazené, vyčištěné, nakrájené na tenké slámy a spojené do hluboké nádoby. Přidejte také zelený hrášek, nakrájenou cibuli, jablkové plátky a filety ze sledě. Hotový salát se nalije s dresinkem ze sójové omáčky a olivového oleje a zdobí se tenkými plátky citronu.

Možnost s lilkem a uzeným lososem

Připomínáme další jednoduchý recept na norský salát (fotografie podobných pokrmů naleznete na stránkách dnešního článku). Po něm můžete rychle a snadno připravit světlé a uspokojující občerstvení, což není škoda nabízet hostům. K tomu budete potřebovat:

• 200 gramů uzeného lososa.
• Čerstvá okurka.
• 200 gramů grilované lilku.
• 4 rajčata.
• Dvacet křepelčích vajec.
• 2 svazky listů salátu.
• Sůl, směs mleté ​​papriky a olivového oleje.

Zelenina nakrájíme na příliš velké kusy a rozložíme na desku lemovanou listy salátu. Nad nimi jsou umístěny proužky uzeného lososa a poloviny vařených křepelčích vajec. Všechny tyto podsalivayut, pepř, nalil s olivovým olejem a sloužil ke stolu.

Možnost pro sleď a krevety

Tato zajímavá svačina se vyznačuje nestandardním podáváním. Proto je ideální pro zvláštní příležitosti. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 260 gramů listů salátu.
• Červená cibule.
• 120 gramů mírně slaného sledě.
• Řepa.
• 10 gramů zrnité hořčice.
• Pro 60 gramů hroznů, ředkviček a cherry rajčat.
• 220 gramů palačinek.
• 60 mililitrů olivového oleje.
• 120 gramů loupaných krevet.
• Hruška.
• Přírodní med a koření (podle chuti).

Řepa se vaří stejnoměrně, ochladí, čistí, naolejuje olivovým olejem, nakrájí se a skládá se do hluboké mísy. Také poslal roztrhané listy salátu, nasekaná cibule, sleď, krevety, poloviny hroznů, ředkvičky a drcené rajčata. Celou tuto sezonu s kořením a nalijte omáčku složenou z přírodního kapalného medu a olivového oleje. Výsledná hmota je umístěna uprostřed hotových palačinek a zabalena.