Apple roll: recepty na vaření

Jablka jsou velmi chutné a zdravé ovoce, můžete si je koupit i v zimě. Vyrábí dobré kompoty, džemy a domácí dezerty. V dnešní publikaci je prezentován velmi zajímavý výběr jablečných špenátů.

Praktická doporučení

Pro přípravu takového pečiva je možné použít těsto s vločkovým, máslovým, slaným, sušeným nebo sušeným těstovinám vyrobeným na bázi čerstvých vysoce kvalitních ingrediencí. V závislosti na vybraném receptu obsahuje složení koláče vejce, cukr, mléko nebo vodu, zeleninu nebo máslo.

Pokud jde o jablka, je vhodné zakoupit kyselé sladké, zralé ovoce, které by takovéto roli vytvořilo. Někteří kuchaři přidávají do náplně cukr, skořici, rozinky, švestky a dokonce i tvaroh. A že hotový výrobek v procesu pečení je pokryt překrásnou rudou krustou, je předem namazán s rozbitým vejcem.

Variant s plody a tvarohem

Tento jednoduchý, ale velmi chutný dezert je jistě oceněn skutečnými milovníky domácího koláče. Je připravena z levných a snadno dostupných ingrediencí a samotný proces netrvá dlouho. Chcete-li vytvořit podobnou roli, budete potřebovat:

• 25 gramů cukru.
• 130 mililitrů vody.
• 270 gramů mouky na pečení.
• 80 mililitrů čistého oleje.
• Žloutek jednoho vejce.
• Štipce soli.

Všechny tyto součásti jsou součástí testu, který se stane základem pro přípravu rolníků jablek. Chcete-li provést lahodnou výplň, budete potřebovat:

• 65 gramů cukru.
• Pár zralých jablek.
• 250 g čerstvého tvarohu.
• 5 gramů skořice.
• 11 gramů vanilkového cukru.

Předhřátá voda je kombinována s rostlinným olejem, cukrem, sůlmi a moukou. Všechno je dobře smíšené a rozděleno na dvě části. Každá z kusů těsta je rozvinutá v tenké vrstvě a pokryta nádivkou z strouhaného tvarohu, plátky jablek, skořice, vanilky a obyčejného cukru. Výsledné polotovary jsou srolovány válečky, namazány s rozbitým žloutkem a vyčištěny v předehřáté troubě. Pečte produkty na 190 stupňů.

Variant s zakysanou základnou

Podle níže popsané technologie můžete rychle pečeme lahodnou a velmi měkkou jablečnou roli, která bude vynikajícím doplňkem k rodinnému čaji. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 440 gramů mouky na pečení.
• Žloutek jednoho vejce.
• 160 gramů másla.
• Celé vejce.
• 270 g tvarohu.
• 7 zralých jablek.
• 65 gramů cukru.
• Štipce soli.

Zmírněné máslo je mleté ​​s vejcem a cukrem. Ve výsledné hmotě přidejte drcený tvaroh, sůl a mouku. Vše je dobře hněté, pokryté čistou ubrouskou a vyčistí se hodinu a půl v chladničce. Potom je těsto rozděleno na tři kusy. Každá z nich je vytažena v tenké vrstvě, pokryté vrstvou řezaných jablek, svinutá s rolí, rozmazaná s rozbitým žloutkem a poslána do teplé pece. Pečte produkty na 200 stupňů, dokud se nerozsvítí.

Variant s puky a maticemi

Tento zajímavý recept je jistě užitečný pro zaneprázdněné ženy v domácnosti, které nemají možnost trávit spoustu času v kuchyni. Vyrábí lahodnou křupavou jablečnou roli z taveného těsta s šťavnatou aromatickou náplní. Pro přípravu takového pečení budete potřebovat:

• Kuřecí vejce.
• Kilo těstoviny.
• 500 gramů zralých jablek.
• Špetka skořice, cukru, vlašských ořechů a strouhanky.

Roztavené těsto je rozloženo na pracovní ploše a mírně vyvedeno navíjecím kolíkem. Na tom rovnoměrně rozdělené mleté ​​ořechy smíchané s cukrem, šlehačkou a skořicí. Nejlépe rozložte drcená jablka. Všechno je zalomené válečkem, rozmazané předem vařeným vajíčkem a umístěno v horké troubě. Pečeme dezert při mírné teplotě asi 40 minut.

Možnost s lahví a citrónovou kůrou

Tento zajímavý dezert je nejen příjemnou chutí, ale také estetickým vzhledem. Proto se může podávat nejen pro rodinnou večeři, ale i pro příchod hostů. Chcete-li pečeme vůní jablečného pečiva z těstoviny, budete potřebovat:

• Pár čaje lžíce cukru.
• Deska z bílé pečivo.
• Cedr ze čtvrtku citronu.
• Několik kyselých jablek.
• 1/3 čajové lžičky skořice.
• Egg.

Na úplně rozmrazeném válcovaném těstíčku nakrájíme jemně nasekané jablka. Toto vše je posypáno směsí cukru, strouhaného citrónu a mleté ​​skořice, a pak srolovány s rolí. Výsledný produkt je rozmazaný s lehce zbitým vejcem a poslán do teplé pece. Pečeme dezert na 190 stupňů po dobu půl hodiny.

Variant s uvíznutím

Jedná se o jeden z nejjednodušších receptů na jablečné rohlíky (foto podobných dezertů najdete v dnešním článku). Je zajímavé, že zahrnuje použití čerstvého ovoce, ale hotového džemu. Chcete-li tak učinit, budete potřebovat:

• 140 gramů mouky na pečení.
• 3 vejce.
• 20 ml rafinovaného rostlinného oleje.
• 160 gramů cukru.
• 90 mililitrů vařené vody.
• Apple jam.

Vejce jsou poraženy s cukrem, dokud nedosáhne bujná, rozjasněná hmota. Pak se postupně přidává mouka. Všechno dobře hnět a nalije na naolejovaný pergamen. Pečte základnu při 185 stupních po dobu sedmi minut. Křupavý dort je rozložen na jiný naolejovaný list papíru a namočený v sirupu, vařený z vody a malým množstvím džemu. Nahoře rovnoměrně rozdělte zbytky ovocného džemu a jemně sklopte základnu. Je důležité, aby hotová role s jablovým džemem ležela sešitím dolů. Podávejte ho v chladné formě, předem nakrájené na porce.

Variant na dobrém základě

Tento měkký a voňavý dezert si zachovává svou původní čerstvost po dlouhou dobu. Proces přípravy trvá poměrně dlouhou dobu, ale výsledek stojí za to. K pečení jablečného chleba budete potřebovat:

• Pár vajíček.
• frac34 - balení másla.
• 16 gramů suchého droždí.
• Žloutek jednoho vejce.
• 600 gramů mouky na pečení.
• 250 mililitrů mléka.
• 175 gramů cukru.
• Štipce soli.
• Lean olej.

Všechny výše uvedené produkty budou potřebné k míchání těsta, na jehož základě bude připravována jablková role. Pro výrobu plodů je třeba tento seznam přidat:

• 15 gramů skořice.
• 800 g sladkých jablek.
• 100 gramů cukru.
• 30 gramů bramborového škrobu.

V zahřátém mléku rozpusťte cukr, suché droždí a pár lžící mouky. Vše je dobře promíchané a krátce ponechané na teplém místě. Jakmile se na povrchu dásně objeví pěnová čepice, do ní se přidávají vejce, sůl, měkké máslo a zbytky mouky. Znovu a znovu se mísí a čistí na odlehlém místě, kde nejsou žádné průvany. Po uplynutí času je vzestupné těsto rozděleno na polovinu a vytaženo v tenkých vrstvách. Každá z nich je pokryta vrstvou nakrájených jablek smíchaných s cukrem, skořicí a škrobem a pak složen s rolí a ponecháno na důkaz. Po uplynutí přibližně půl hodiny jsou produkty mazány předběžně šlehaným žloutkem a umístěny v horké troubě. Pečeme pečení na 180 stupňů po dobu 50 minut.

Variant na základě štíhlé kvasnice

Navzdory skutečnosti, že tento recept eliminuje použití vajec, másla a mléka, vaření na to dopadá velmi chutné dezert. Jemný vzduch těsto je v kombinaci s aromatickým šťavnaté nádivkou, je vhodné vytvořit koupit sladkokyselou ovoce. Chcete-li pečení jablečného pečiva pečeme, budete potřebovat:

• 100 mililitrů vody.
• Pár sklenic mouky na pečení.
• Čajová lžička vysokorychlostních kvasnic.
• 100 mililitrů hubeného oleje.
• Pár velkých lžiček cukru.
• Štipce soli.
• Velká lžíce sladkého čaje (pro mazání).

Pro výrobu voňavých plodů je třeba doplnit výše uvedený seznam:

• 3 jablka.
• 3 velké lžíce cukru a sladkého prášku.
• 1/3 šálku rozinky.

Kvasinky jsou rozpuštěny v teplé vodě a ponechány po dobu 10 minut. Pak jsou kombinovány s rostlinným olejem, cukrem, solí a moukou. Vše je dobře hněté a vyčištěné do tepla. Po třech hodinách je těsto vyvezeno s dostatečně tenkou vrstvou a pokryto vrstvou plnky z řezaných jablek, pálených hroznů a cukru. Všechny pečlivě složené roli, namazané s vařením a poslány do horké trouby. Pečeme dezert na 180 stupňů po dobu 40 minut. Hotová role je posypána práškovým práškem a lehce ochlazena.

Možnost sušenky se švestkami

Technologie vaření tohoto dezertu se mírně liší od těch, které byly popsány výše. Tentokrát bude muset být náplň okamžitě přidána do těsta a pečena s ním. Chcete-li vyrobit originální jablečný koláč, musíte:

• 4 velké lžíce mouky na pečení.
• 4 velké vejce.
• 3 velké lžíce cukru.
• Pár zralých jablek.
• 4 velké lžíce hubeného oleje.
• Tucet sušených slivků.
• frac14 - čajová lžička prášku na pečení.
• Skořice a vanilín (podle chuti).

Žloutek se oddělí od bílkovin, mírně protřepává a kombinuje s rostlinným olejem, vanilínem, práškem do pečiva a moukou. Výsledná hmota je důkladně promíchána, takže nejsou žádné hrudky. Pak přidejte bílkovinu, šlehanou s cukrem v husté pěně. Připravené tekuté těsto se nalije do pečícího zásobníku lemovaného pergamenem a pokryté jablky a kousky švestek. Toto vše je posypáno skořicí a posláno do horké trouby. Pečte budoucí dezert na 180 stupňů až po plnou připravenost. Křupavý dort je sklopený úhledně svitky, aniž by se zapomněl odstranit pergamenový papír, a ochladí se. Pokud je to žádoucí, produkt může být zdoben práškovým cukrem nebo roztavenou čokoládou. Tuto válec nechte ochladit, předtím ji rozřezáte na části.